Рецепт найден на просторах Интернета. Хорош как в горячем, так и в холодном виде. Мне и моим родным даже больше понравился именно холодный: хорошо режется и можно тоненько нарезать кусочки и использовать для бутерброда. Получается очень вкусно.
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 28 апреля 2015, 20:23
- 17006
Печеночно-сырный кекс
Ингредиенты для «Печеночно-сырный кекс»:
Печеночный слой
- Печень куриная (можно брать и свинную, и говяжью печень) — 500 г
- Лук репчатый (крупные) — 4 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Сырный слой
- Сыр голландский ("Российский", "Мааздамер", "Гауда" или любой другой твердый) — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Зелень (укроп) — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2974.9 ккал |
белки
229.8 г |
жиры
178.5 г |
углеводы
112 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.2 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Печеночно-сырный кекс»:
-
Печень отварить до готовности в соленой воде с добавлением лаврового листа, перца-горошка и черного перца. Остудить в бульоне. Вытащить.
Лук порезать кубиком и обжарить в небольшом количестве растительного масла до слегка золотистого цвета. -
В чашу комбайна (блендера) сложить отваренную печень, обжаренный лук и измельчить.
-
Добавляем яйца, соль, перец, манку и хорошо еще раз измельчаем.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Добавляем яйца, порезанную зелень, сметану и хорошо перемешиваем.
-
В смазанную растительным маслом форму для кекса (силиконовую тоже обязательно смазываем) выкладываем 1/2 часть печеночной массы, затем весь сыр и сверху выкладываем вторую часть печеночной массы.
-
Выпекаем в предварительно разогретой до 180-200°С духовке 30-40 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке! Даем остыть кексу в форме и вытаскиваем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2015 года para_gn0m0v #
29 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 апреля 2015 года Evgen-nik #
29 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 апреля 2015 года Анастасия АГ #
29 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 апреля 2015 года barska #
29 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 апреля 2015 года Ирушенька #
29 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 апреля 2015 года YOKA #
29 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 апреля 2015 года kelmesko #
29 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 апреля 2015 года Демурия #
29 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 апреля 2015 года Жанночкин # (модератор)
Разрез меня просто шокировал.ты умничка,так просто,вкусно и красиво!!!
Я себе забрала
29 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: