Нарядно, вкусно и быстро - это все про печеночный тортик! Люблю я это блюдо, поэтому готовлю довольно часто.
Алина КоломоецПоваренок 2 уровня
- 29 апреля 2015, 21:53
- 4041
Печеночный торт
Ингредиенты для «Печеночный торт»:
- Печень говяжья — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Лук белый — 3 шт
- Морковь (+1 отварная для украшения) — 2 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Яйцо перепелиное (отварные) — 3 шт
- Колбаса (кусочки сырокопченой) — 6 шт
- Специи (по вкусу)
- Майонез — 500 мл
- Масло растительное — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11923.6 ккал |
белки
501.2 г |
жиры
1025.9 г |
углеводы
165.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1192.4 ккал |
белки 50.1 г |
жиры 102.6 г |
углеводы 16.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.3 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Печеночный торт»:
Печень вместе с луком пропускаем через мясорубку. Вбиваем яйца, кладем сметану, специи, муку и замешиваем густое тесто.
Жарим печеночные блины на сковороде с добавлением растительного масла (масло добавляем по немного).
Выкладываем печеночные блины стопкой друг на друга.
Для начинки. Лук режем кубиками, морковку натираем на терке.
Обжариваем овощи до золотистого цвета. Помидор нарезаем кусочками.
Собираем печеночный торт из печени в такой последовательности:
1. Слой майонеза, 1-2 ст. л. начинки из овощей. Накрываем печеночным блинчиком.
2. Слой майонеза, выкладываем кусочки помидора, накрываем печеночным блинчиком и т. д.
Верхушку и бока торта смазываем майонезом. Посыпаем мелкорубленым луком. Выкладываем на верхушку торта перепелиные яйца, розочки из отварной морковки и кусочки сырокопченой колбасы.
Жарим печеночные блины на сковороде с добавлением растительного масла (масло добавляем по немного).
Выкладываем печеночные блины стопкой друг на друга.
Для начинки. Лук режем кубиками, морковку натираем на терке.
Обжариваем овощи до золотистого цвета. Помидор нарезаем кусочками.
Собираем печеночный торт из печени в такой последовательности:
1. Слой майонеза, 1-2 ст. л. начинки из овощей. Накрываем печеночным блинчиком.
2. Слой майонеза, выкладываем кусочки помидора, накрываем печеночным блинчиком и т. д.
Верхушку и бока торта смазываем майонезом. Посыпаем мелкорубленым луком. Выкладываем на верхушку торта перепелиные яйца, розочки из отварной морковки и кусочки сырокопченой колбасы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2015 года Оль1977 #
1 мая 2015 года Алина Коломоец # (автор рецепта)
30 апреля 2015 года EvilCat #
1 мая 2015 года Алина Коломоец # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: