Люблю баклажаны и летом, и зимой. Поэтому предлагаю свой рецепт консервации этих чудо-вощей на зиму.
Lana66Поваренок 6 уровня
- 24 августа 2008, 23:36
- 145421
Сотэ из баклажанов
Ингредиенты для «Сотэ из баклажанов»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
929.3 ккал |
белки
28.6 г |
жиры
3.1 г |
углеводы
1198.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 32.5 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Сотэ из баклажанов»:
-
Банки предварительно хорошо помыть и высушить.
Баклажаны помыть, удалить хвостики и порезать на кружочки.
Замочить в соленой воде на 20-30 минут. -
Затем обжарить с двух сторон на растительном масле.
-
Чеснок порезать мелко,
-
зелень порубить ножом.
-
Помидоры порезать на кружочки. Кто использует лук, его режут кольцами.
-
В баночку укладывают овощи послойно. Сначала баклажаны,
затем чеснок, далее зелень и помидоры. Повторить слои.
Слой репчатого лука укладывается на помидоры.
Сварить рассол и залить им содержимое банок. Поставить
стерилизоваться на 15 минут. Далее в каждую баночку добавить
по 0,5 чайной ложке эссенции. Закатать простерилизованными
крышками и убрать под "баню".
При стерилизации банки накрыть крышками, не закручивая их.
Получатся отличная закуска и гарнир к мясу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2023 года Sonako #
[+4]14 сентября 2022 года krashe87 #
6 октября 2020 года cerf64 #
Кстати кто то в комменте написал 2 кило делали полдня-я в шоке-9 кило-4 часа ушло расход помидоров в 6 раз больше кстати
6 октября 2020 года cerf64 #
[+5]Всем бон апети!)))
15 октября 2018 года Михайлина Ольга #
18 марта 2020 года kny75 #
14 октября 2018 года chernova ksena #
Спасибо большое заранее
14 октября 2018 года chernova ksena #
Спасибо большое заранее
14 октября 2018 года tanushka mikki #
15 августа 2017 года fialkaXY #
[+5]23 декабря 2016 года Зоя Н #
17 сентября 2016 года Галина Героева #
11 сентября 2016 года GLAVBYX #
30 сентября 2015 года Marino4ka-Mysa #
30 августа 2015 года sweeza #
[+4]16 августа 2015 года sweeza #
13 августа 2015 года SVEN82 #
26 июля 2015 года Зоя Н #
рецепт глюкнутый. Для рассола на 1 литр кипящей воды 1 столовая ложка соли.Залить банки и стерилизовать 10-15 минут. Потом в каждую влить 0,5 ч.л.эссенции и закатать.
7 июля 2015 года pochta71 #
9 июля 2015 года непростая #
23 сентября 2014 года Карина Плаксина #
15 июля 2018 года белошвейка #
30 августа 2014 года ira 2 ira #
вопрос по рецепту15 июля 2018 года белошвейка #
14 октября 2018 года Федотова Людмила #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: