Если кто-то любит сладкие сочни, которые мы помним ещё с наших советских школьных времён, то этот рецепт не для них. Рецепт практически тот же самый, но без сахара. Ну разве что чуть-чуть для смягчения вкуса... Вот решила сегодня испечь для своих любимых и с вами поделится, может быть кому-то приглянется этот необычный вариант. Получилось очень нежно и вкусно.
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 10 мая 2015, 20:29
- 2938
Сочни с козьим сыром и болгарским перцем
Ингредиенты для «Сочни с козьим сыром и болгарским перцем»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Масло сливочное — 300 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр козий (с болгарским перцем и зеленью) — 300 г
- Сахар — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4874 ккал |
белки
108.7 г |
жиры
313.5 г |
углеводы
407.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 358.4 ккал |
белки 8 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 30 г |
Рецепт «Сочни с козьим сыром и болгарским перцем»:
-
Приготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии.
-
Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Его нужно сложить в ёмкость, добавить 2 яйца, немного соли и половину ложки сахара.
-
Взбить всё это миксером до однородной массы.
-
Всю муку сложить к масляно-яичной массе и быстро замесить тесто.
-
Тестяной ком обернуть пищевой плёнкой и положить в холодильник на 30 мин.
-
В молодой козий сыр я ещё раньше добавила разноцветный болгарский перец и зелень укропа и петрушки, когда готовила закуску на праздник. Из оставшегося сыра я решила испечь сочни. В начинку нужно добавить 1 куриное яйцо, соль и сахар по вкусу.
-
Хорошо размешаем и получим эластичный творожный колобок, который хорошо держит форму.
-
После того, как тесто выстоит положенное время, мы его достанем и раскатаем толщиной примерно 2-3 мм. Любой формой вырежем кружки. Скатаем колбаску из сырной начинки и положим её в середину каждого кружка.
Аккуратно сложите кружочки пополам, чтобы начинка оказалась в середине. -
Перенесём сочни на застеленный пекарской бумагой противень. Смажем взбитым яйцом и поставим в нагретую до 200 гр. с духовку на 15-20 мин. Я ещё в конце включила верхний гриль, чтобы они у меня немного зарумянились.
-
Вот такие красивые, румяные сочни получились!
-
Подаём сочни на завтрак, ужин или полдник к чаю или кофе. А можно подать, как закуску, на праздничный стол.
Необычный вкус сочней нам очень понравился. Они получились очень нежные, ароматные, обогащённые свежими овощами и зеленью.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2015 года Жен Жен # (модератор)
10 мая 2015 года Хироко # (автор рецепта)
11 мая 2015 года Жен Жен # (модератор)
11 мая 2015 года Хироко # (автор рецепта)
11 мая 2015 года Жен Жен # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: