Маринад в этом рецепте позволяет сделать мясо очень ароматным и пряным без длительного маринования. Пока вы готовите закуски, собираетесь и доезжаете до места вашего мероприятия, оно пропитается смесью приправ и специй и будет очень вкусным. Если вы хотите, чтобы свинина получилась менее острой, возьмите только половину чайной ложки черного перца, а перец чили замените на сладкую паприку.
FoodStation1Поваренок 6 уровня
- 12 мая 2015, 16:20
- 3778
Отбивная на гриле в быстром маринаде
Ингредиенты для «Отбивная на гриле в быстром маринаде»:
- Свинина (антрекот на косточке) — 4 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Соевый соус (Kikkoman) — 4 ст. л.
- Перец черный (горошком) — 1 ст. л.
- Розмарин (свежий, листья) — 3 ст. л.
- Фенхель (семена) — 1 ч. л.
- Перец чили (сухой рубленный или хлопья) — 1/4 ч. л.
- Лимон (сок, + для поливки на гриле) — 1/2 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Рецепт «Отбивная на гриле в быстром маринаде»:
-
Ингредиенты.
-
1. Ножницами сделать надрезы на жире по краю антрекотов на расстоянии примерно 2 см.
Прокрутить все ингредиенты в блендере до получения достаточно густого ароматного маринада.
-
2. Антрекоты слегка отбить, натереть получившейся смесью и оставить на 30 минут (или дольше по желанию).
-
3. Готовить над средне-горячими углями, периодически поливая лимонным соком, по 8-10 минут с каждой стороны в зависимости от толщины куска.
4. Подавать с салатом и запеченными овощами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2015 года Gerardina #
12 мая 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
12 мая 2015 года Gerardina #
12 мая 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
12 мая 2015 года Gerardina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: