Во всеми любимый и привычный супчик я решила внести ингредиент, который полностью меняет вкус блюда, делая его еще ароматнее и вкуснее.
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 18 мая 2015, 1:20
- 3904
Суп А-ля "Харчо" с васаби
Ингредиенты для «Суп А-ля "Харчо" с васаби»:
- Бульон (куриный + 100мл в томатную заправку ) — 1,5 л
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель (средние ) — 4 шт
- Рис (ТМ "Мистраль" с горкой ) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для обжарки овощей )
- Васаби (порошок - с горкой, можно больше ) — 1 ст. л.
- Томатная паста (с горкой - густая) — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень
- Перец душистый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Кориандр — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1227.9 ккал |
белки
100.2 г |
жиры
26.4 г |
углеводы
150.6 г |
| Порции | |||
| ккал 245.6 ккал |
белки 20 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 30.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.5 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Суп А-ля "Харчо" с васаби»:
-
Поставить бульон на плиту. Я варила бульон из куриной кожи - очень вкусно и наваристо!
-
Рис промыть и замочить в холодной воде.
-
Я использовала рис "Арборио"!
-
Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
-
Обжарить овощи на растительном масле.
-
Влить в обжаренные овощи 100мл холодной воды и добавить васаби.
-
Растереть.
-
Добавить томатную пасту и хорошенько перемешать. Тушить еще минуты 2-3.
-
Картофель порезать брусочками и добавить в кипящий бульон, вместе с
-
рисом (воду предварительно слить и еще раз промыть).
-
Когда картофель будет почти готов, добавить томатную массу. Перемешать. Попробовать на соль. Посолить, поперчить, и
-
варить до полной готовности картофеля. Это примерно 2-3 минуты.
-
Чеснок мелко нарезать, зелень измельчить.
-
Выключить огонь, положить зелень, чеснок и лаврушку. Дать настояться. Лавровый лист через 10 минут удалить!
О, харчо, превосходное блюдо,
Я хвалить тебя радостно буду,
Кто отведал тарелку харчо,
Непременно воскликнет: «Ещё!!!»
Я хвалить тебя радостно буду,
Кто отведал тарелку харчо,
Непременно воскликнет: «Ещё!!!»
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)
Я думаю,очень удачный эксперимент,ты умничка!
А фото яркие завораживающие
18 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
18 мая 2015 года golubga #
18 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Aigul4ik #
18 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
18 мая 2015 года veronika1910 #
18 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
18 мая 2015 года yyliaa #
18 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Gerardina #
18 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: