Сегодня я к вам с простым в приготовлении рецептом из старой записной книги. Запеканка с сочной начинкой, под золотистой, рассыпчатой сырной крошкой.
- 24 мая 2015, 14:49
- 72710
Запеканка с рисом и кабачками
Ингредиенты для «Запеканка с рисом и кабачками»:
Начинка
- Филе куриное — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Кабачок — 300 г
- Рис (отварной) — 3 ст. л.
- Зелень
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Штрейзель
- Масло сливочное — 25 г
- Мука пшеничная / Мука — 25 г
- Сыр твердый — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1183.2 ккал |
белки
89 г |
жиры
52.5 г |
углеводы
80 г |
100 г блюда | |||
ккал 130 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Запеканка с рисом и кабачками»:
-
Обычно запеканка без мяса, но сегодня блюдо для мясоедов! Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Рис отварить до полуготовности. -
Лук, чеснок почистить, нарезать кубиками.
Обжарить до мягкости, добавить нарезанный кубиками кабачок.
Потушить на среднем огне минут 7. -
Смешать кусочки филе, рис, овощную смесь.
Добавить специи, соль по вкусу. Зелень (у меня кинза).
Мной был использован рис торговой марки Мистраль. -
Для штрейзеля: сыр натираем на мелкой терке, добавим нарезанное кусочками масло и муку (можно взять муку кукурузную, получается еще вкуснее)
Перетрите в крошку. -
Овощи с мясом укладываем в форму, сверху присыпаем штрейзелем и отправляем в предварительно разогретую духовку.
Запекаем при 180град. до слегка золотистого цвета. -
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Комментарии и отзывы
24 мая 2015 года kritikessa #
24 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 мая 2015 года barska #
Лови фото-отчет по запеканке, кот. в очередной раз порадовала своим вкусом ВСЮ семью! Огромное спасибо и от Насти, и от мужа, а от меня - вдвойне, т.к. готовится и съедается - мгновенно!
По рецепту: риса - 1 пак. 125г, кур.грудка - 1 половинка, 1 мал. цуккини, ок. 200г и штрейзеля с полентой - двойная порция, чтобы покрыть всю площадь. Запекала 20 мин.
...Грудку слегка обжарила до лука-чесночка, а к ней постепенно все добавила, как у тебя...
Вкусно! Ну просто - пальчики съесть можно!
24 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 мая 2015 года barska #
24 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 мая 2015 года АлексЮстас #
24 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 мая 2015 года skyfuntik #
24 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 мая 2015 года Elea #
24 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 мая 2015 года para_gn0m0v #
24 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 мая 2015 года veronika1910 #
24 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 мая 2015 года ISOLDA #
24 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 мая 2015 года barska #
24 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 мая 2015 года barska #
24 мая 2015 года diana1616 #
24 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 мая 2015 года КИС-КИСС #
24 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 мая 2015 года белошвейка #
24 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 мая 2015 года Sugar #
24 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 мая 2015 года sibir77 #
24 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: