• 26 мая 2015, 15:41
  • 51308

Шашлык в баклажане

Рецепт: Шашлык в баклажане

Изумительный шашлык в баклажане порадует вас своим вкусом и внешним видом. Одновременно мясо и овощной гарнир. Подходит и для будней, и для праздников.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык в баклажане»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Шашлык в баклажане»:

Мясо режем не крупными кусочками. У меня свинина не жирная, но советую взять мясо жирненькое, тогда получится намного вкуснее. Подойдет и курица.

Добавляем к мясу соевый соус Kikkoman.

Паприку, перец и по желанию соль. Можно заменить паприку на любимую вами приправу. Оставляем мариноваться на 1 час.

Баклажаны моем и отрезаем хвостики. Делаем овальный разрез, достаем немного мякоти, чтобы поместились кусочки мяса.

Баклажаны кладем в подсоленную воду не менее, чем на 20 минут. Достаем и обсушиваем.

Вкладываем в баклажаны мясо плотно друг к другу.

Насквозь протыкаем шпажкой или шампуром. Аккуратно прижимаем ладонью мясо сверху, чтобы каждый кусочек оказался на шампуре. Смазываем баклажаны растительным маслом, используем кисточку, и отправляем либо на мангал, либо в разогретую до 200 град. духовку на 30 - 35 минут. Если используете духовку, то шампура кладем на форму для духовки, чтобы они были на весу.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык в баклажане
Описание: Изумительный шашлык в баклажане порадует вас своим вкусом и внешним видом. Одновременно мясо и овощной гарнир. Подходит и для будней, и для праздников.
Тэги: обед.


Фотографии «Шашлык в баклажане» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень и очень оригинально!!!
Спасибо.
Интересная идея. Сделаю с курогрудкой, что б посуше было и без масла) Надо половину с бакликами. а половину с кабаками. с ними. думаю, тоже вкусно получится....
Спасибо.
Это просто
Скажите пожалуйста, а переворачивать сие чудо как обычный шашлык? вертеть - крутить как часто? поделитесь опытом
На мангале крутим как обычный,а в духовке можно и не переворачивать.
Спасибо!
За вашим рецептом будет победа!!!!! Как же вс ё - таки просто всё гениальное
Спасибо большое. Буду очень рада если ваши предсказания сбудутся.
Отличная идея!
Спасибо!!! Оригинальная задумка подачи шашлыка.Два в одном, красиво и интересно, думаю гости будут удивлены.
очень интересный рецептик!!! и красиво очень!!!!
Татьяна, спасибо большое.
ШИКАРНООО!!! Мое любимое сочетание,думаю это будет очень вкусно,вам +++++++
Спасибо большое. Это не может быть не вкусно.
Спасибо.
Хочется приготовить. Уж очень живописные!
Очень рада что понравилось.
Спасибо.
супер, тоже хотела сделать))
Спасибо. На конкурсах так.
Всё это потрясающе, только смущает, что надо вынуть мякоть баклажана... В чём тогда смысл- запекание в шкурке?
Достаем немного мякоти, это как раз та часть, которая обычно с семенами. Ее там остается достаточно.
Спасибо.
фантастика!
Спасибо большое.
Я так люблю баклажаны на огне, что мне и мяса не надо, а у вас все очень удачно,и если брать крупные баклажаны, то и противных косточек не будет
Я тоже очень люблю баклажаны. Спасибо.
нереально красиво! нереально фантазийно! ++++++++
Света, спасибо большое.
интересный рецепт
Спасибо.
Спасибо.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1471 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки