Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

sibir77Поваренок 8 уровня

26 мая 2015, 17:33
10656

Варенье из ревеня с корицей

Успевайте! Успевайте! Пока еще ревень молоденький и сочный! Успевайте сварить из него ароматное пряное варенье!!!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из ревеня с корицей»:

Ревень (масса очищенного) — 1 кг
Сахар — 1,5 кг
Корица — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4145.6 ккал	белки 7.4 г	жиры 1.4 г	углеводы 1022.1 г
100 г блюда
ккал 206.2 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 50.9 г

Рецепт «Варенье из ревеня с корицей»:

Ревень нужно очистить от грубой внешней пленки и хорошо промыть
Вот так выглядит очищенный ревень
Теперь ревень нужно нарезать на кусочки. Длина кусочков - на ваш вкус. Я нарезаю по 1 см
Складываем ревень в емкость, в которой вы будете варить варенье, засыпаем сахаром, накрываем крышкой и оставляем на 5-6 часов, чтобы он пустил сок
Вот он пустил сок
Варить варенье нужно в три приема. Что это значит?

первый раз - ставим на плиту сырой (пустивший сок) ревень, даем хорошо-хорошо закипеть, кипятим 1 минуту, снимаем с огня и полностью остужаем до комнатной температуры

Второй раз - опять доводим варенье до кипения, кипятим 1 минуту, снимаем с огня, остужаем до комнатной температуры
Третий раз - ставим варенье кипятить, добавляем в него корицу, доводим до кипения, кипятим 1 минуту

Параллельно стерилизуем банки и крышки
Разливаем кипящее варенье по горячим стерильным банкам, закрываем стерильными крышками (хоть обычными крышками для консервирования, хоть винтовыми). Не переворачивая укутываем, даем остыть. В таком виде варенье хранится при комнатной температуре до 1 года, а в холоде до 2х лет
Отличие варенья от джема в том, что при таком способе приготовления плотные кусочки ревеня равномерно распределены в густом прозрачном сиропе.

На фото хочу показать, что кусочки не развариваются (как в джеме).

В качестве ароматизатора можно вместо корицы использовать апельсиновую (лимонную) цедру, кардамон, мускатный орех.

Если вы больше любите джем, а не варенье - его рецепт можно посмотреть здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/108 619/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На полдник

Теги: заготовка варенье заготовки джем ревень

Вкусы: пряный сладкий ревеневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108620/]Варенье из ревеня с корицей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108620/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/26/13/1156500_27668-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Успевайте! Успевайте! Пока еще ревень молоденький и сочный! Успевайте сварить из него ароматное пряное варенье!!!

Ингредиенты: Ревень, Сахар, Корица.
Тэги: заготовка, варенье, заготовки, джем, ревень.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье из ревеня с корицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/26/13/1156500_27668-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Варенье из ревеня с корицей" title="Рецепт: Варенье из ревеня с корицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Успевайте! Успевайте! Пока еще ревень молоденький и сочный! Успевайте сварить из него ароматное пряное варенье!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье из ревеня с корицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1515">Ревень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/219/">джем</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1809/">ревень</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108620/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье из ревеня с корицей

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье из ревеня с корицей»:

Ревень Сахар Корица

Тэги: заготовка, варенье, заготовки, джем, ревень

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

370

Джем из ревеня

55
370
33962

241

Ревенево-апельсиновый джем

82
241
8590

188

Варенье из ревеня с корицей

33
188
8424

Варенье из ревеня с орехами

34
76
7707

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Варенье из ревеня с корицей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 июня Vishnja #

[+5]

Для этого варенья специально взяла ревень зелёного цвета, готовила в два приёма. Очень вкусно получилось! Тоня, благодарю за рецепт!

9 мая 2017 года anilah #

Не знаю почему, но у моей мамы такое варенье было очень красивого красного цвета.

10 мая 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

возможно сорт ревеня другой

20 июня 2016 года gure_j #

Отличное варенье! Очень понравилась карамельная текстура ревеня, приятная кислинка! Готовила с кардамоном. Умопомрачительный аромат! Рекомендую!

20 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

большое спасибо за отзыв!!

29 мая 2015 года Vicentina #

Прекрасное варенье!

29 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

27 мая 2015 года pupsik27 #

Тонечка, классный рецепт! Это очень вкусно!

28 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Любочка, спасибо!!! Угощайся!

27 мая 2015 года Милодора #

Ой, как вкусно!!!

27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

угощайся, Вика!

27 мая 2015 года Милодора #

С удовольствием!

27 мая 2015 года marfutak # (модератор)

Очень аппетитно

27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!

27 мая 2015 года Демурия #

Забрала

Вкус детства

помню такое только ела дома в Сибири

27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

вот я сейчас живу в Сибири и варю его )))

а ты где в Сибири в детстве жила?

27 мая 2015 года Демурия #

Иркутская обл

27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

почти соседи - я Кемеровской обл. живу

26 мая 2015 года Маришка-2015 #

А булочки у тебя нету??? И чашечки чая!!!!

27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

ну конечно же есть!!! Не стой на пороге - проходи уже,чай стынет с булочками и с вареньем!!!!!!!!!!!!!!

27 мая 2015 года Маришка-2015 #

Спасибо!!!

26 мая 2015 года Aigul4ik #

потрясающий рецепт!!!

27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

26 мая 2015 года Kleine Hase #

Тонечка! Какое вкусное варенье!

А я вот с ревенем всё пироги пеку

Пока ревень не закончился - надо попробовать!

27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Лариса, пробуй конечно! Мне кажется вариант беспроигрышный. Я еще рецепт джема выкладывала - если интересно

26 мая 2015 года Ирушенька #

Тонечка,какое красивое,янтарное варенье!

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо! Рада, что забежала ко мне чайку попить с вареньем! Угощайся!

26 мая 2015 года Ирушенька #

С удовольствием,Тонечка!Спасибо тебе огромное за угощение!

26 мая 2015 года mariana82 #

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

26 мая 2015 года Esenija #

ой как я люблю такое варенье...только без корицы делаем

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

я тоже его очень очень люблю!!!

26 мая 2015 года veronika1910 #

Здорово

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Варенье из ревеня с корицей

Ингредиенты для «Варенье из ревеня с корицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из ревеня с корицей»:

Другие варианты рецепта

Джем из ревеня

Ревенево-апельсиновый джем

Варенье из ревеня с корицей

Варенье из ревеня с орехами

Похожие рецепты

Варенье из персиков с цельными кусочками

Мандариновое варенье с ванильным ароматом

Айва японская сырая с сахаром

Джем "Кофейный абрикос с ванилью"

Джем из крыжовника с коньяком и душицей

Сливовый джем-десерт

Луково-ягодный конфитюр

Варенье "Солнечная морковка"

Конфитюр из красной смородины

Фотографии «Варенье из ревеня с корицей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!