Такой бисквит используется для украшения тортов. Он очень эффектно смотрится! Этим рецептом поделилась моя мама.
Natalia OkПоваренок 5 уровня
- 28 мая 2015, 16:16
- 11694
"Сигаретный" бисквит
![Рецепт: "Сигаретный" бисквит](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/28/46/1159158_14483-710x550x.jpg "Рецепт: "Сигаретный" бисквит")
Ингредиенты для «"Сигаретный" бисквит»:
Темное тесто
- Белок яичный — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 30 г
- Какао-порошок — 10 г
- Сахар — 30 г
- Масло сливочное — 30 г
Светлое тесто
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 140 г
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Соль — 1 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1876.3 ккал |
белки
49.5 г |
жиры
52.4 г |
углеводы
301.7 г |
| Порции | |||
| ккал 469.1 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 75.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 293.2 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 47.1 г |
Рецепт «"Сигаретный" бисквит»:
-
Приготовить темное тесто: Размешать белок, сахар и сливочное масло.
-
Смешать муку с какао.
-
Всыпать муку с какао в белковую массу. Тщательно перемешать. Получится довольно густое, пластичное тесто.
-
Размазать тесто тонким слоем на силиконовый коврик и
-
нанести зубчатым скребком узоры по тесту.
Поместить противень в морозилку. -
Тем временем приготовить светлое тесто. Яйца размешать с сахаром и солью. Не взбивать!
-
Смешать муку с разрыхлителем и всыпать в яичную массу. Тщательно перемешать.
-
Вылить светлую массу сверху на замерзшее темное тесто и разровнять тонким слоем.
-
Выпекать 8-10 минут при 160*С
-
Ровно обрезать полученный бисквит по краям и разрезать на полосы шириной около 3-6 см, в зависимости от высоты торта.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2015 года kusha2508 #
28 мая 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
28 мая 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
28 мая 2015 года Первушина Елена #
28 мая 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: