Недавно отдыхали в Таиланде, при всей нелюбви мужа к рису, тайский ему очень понравился. Дома попыталась воспроизвести, по-моему получилось великолепно, очень похоже на то, что мы пробовали в отпуске.
zhe-2014Поваренок 1 уровня
- 3 июня 2015, 13:44
- 4053
Тайский жареный рис с курицей
Ингредиенты для «Тайский жареный рис с курицей»:
- Рис (сорт "жасмин") — 1 стак.
- Грудка куриная — 1 шт
- Капуста китайская (сорта "Ласточка", она же Пак чой) — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Смесь специй (китайская, тайская или индийская)
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соевый соус
- Яйцо куриное — 2 шт
- Перец чили
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1572.7 ккал |
белки
124.6 г |
жиры
24.4 г |
углеводы
199.2 г |
| Порции | |||
| ккал 393.2 ккал |
белки 31.2 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 49.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.9 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 1 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Тайский жареный рис с курицей»:
-
Вот так выглядит Пак чой
-
Курицу мелко режем, обжаривем с луком, до готовности. Рис отвариваем согласно инструкции. Капусту режем произвольно и готовим в воке на быстром огне в течении 1-2 мин, добавляем мелко резанный помидор и чеснок, и еще 1 минуту при постоянном помешивании.
Как правильно сделать не знаю, но рис обжарила отдельно тоже в воке на быстром огне, тоже 1 минуту, вбиваю яйца постоянно мешая держу на огне еще минуту. Добавляю все остальные ингридиенты и готово -
Готовый рис плотно уложила в креманку и перевернула на тарелку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2015 года zhe-2014 # (автор рецепта)
3 июня 2015 года obediente #
3 июня 2015 года zhe-2014 # (автор рецепта)
А рыбный соус не помешал бы, к сожалению не нашлось(
3 июня 2015 года irchen90 #
А чтобы было совсем, как там не помешает еще сок дольки лайма, немного фиш соуса (очень они его любят) и щепоточку сахара
3 июня 2015 года para_gn0m0v #
3 июня 2015 года zhe-2014 # (автор рецепта)
3 июня 2015 года madamlemotte #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: