• 9 июня 2015, 9:44
  • 15457

Торт "Мечта"

Рецепт: Торт Мечта

Лето за окном, а в саду обилие ягод и фруктов. Значит настала пора порадовать себя и окружающих фруктово - ягодным тортиком. Легкий и тающий во рту крем безе в сочетании с красной смородиной, попробуйте - это точно МЕЧТА! Испекла этот тортик для себя на день рождения) Заходите, я и Вас угощу!

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Торт "Мечта"»:

Тесто

Крем

Ягодная прослойка

Украшение



Рецепт «Торт "Мечта"»:

Маргарин взбить со стаканом сахара и яичными желтками. Добавить сметану и соду гашенную уксусом.

Затем всыпать муку и замесить мягкое тесто. Разделить его 6 частей и убрать в холодильник на 1 час.

Тем временем сделать ягодную прослойку. Смородину, лимон и изюм пропустить через мясорубку.

К ягодно - фруктовой массе добавить сахар и хорошо перемешать.

Первую часть теста достать из холодильника и раскатать корж. Остальные части пока находятся в холодильнике, достаем их по очереди,

и выпекаем коржи при температуре 200 градусов, до слегка золотистого колера.

Охлажденные белки взбиваем в крепкую устойчивую пену, затем частями добавляем сахарную пудру и взбиваем безе.

Арахис поджарить на сковороде, очистить и измельчить.

Остывшие коржи смазываем сначала ягодной прослойкой,

Затем кремом и посыпаем арахисом.

Складываем друг на друга и формируем торт. Сверху его со всех сторон обмазываем кремом.

Посыпаем торт арахисом и украшаем смородиной.


Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Мечта
Описание: Лето за окном, а в саду обилие ягод и фруктов. Значит настала пора порадовать себя и окружающих фруктово - ягодным тортиком. Легкий и тающий во рту крем безе в сочетании с красной смородиной, попробуйте - это точно МЕЧТА! Испекла этот тортик для себя на день рождения) Заходите, я и Вас угощу!
Тэги: торт.


Фотографии «Торт "Мечта"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какой ягодный торт !
Очень вкусный тортик. Ягодную прослойку делала из малины. Для украшения использова ягоды гибрида малина-клубника. Пекла на День рождения свекрови. Получился достаточно большой. Все гости были в восторге.
Очень красивый у Вас получился тортик
Только увидев ваш торт, я сразу в него влюбилась! Но ,к сожалению, испечь смогла только сейчас. И он оправдал мои ожидания! Вся семья (12 человек) были в восторге.Не умею сделать фото, поэтому , вместо фотоотчета, примите огромную благодарность за этот замечательный рецепт!
Здорово! что торт пришелся Вам по вкусу
Очень, очень вкусный торт!!! Большое спасибо!
Очень рада, что понравился
Привет Всем! Во-первых, взбитые белки- это оооооочень вкусно!Во-вторых, торт смотрится
Хочу спросить: можно маргарин заменить на сливочное масло и соду на разрыхлитель???????????
Конечно, результат будет еще лучше
Мне понравился рецепт, но хотелось бы задать пару вопросов:
1. ягодная прослойка: чем можно заменить изюм и смородину? У меня дети их не едят. Можно ли взять только клубнику? И сколько?
2. коржи. Они получаются песочными или ближе к бисквиту?
Заранее спасибо!!!!
Коржи на мой взгляд напоминают слегка подсушенный бисквит, ягоды думаю можно взять любые, в той же пропорции, что и смородину. Изюм скорее всего можно заменить другими сухофруктами - курага, инжир. Клубника должна хорошо сочетаться с курагой.
Cпасибо!!!
ко мне мама приедет скоро - буду печь интересный рецепт. Только я весто белков взбитых буду со сливками взбитыми делать не ем сырые яйца ни в каком виде(((
Попробуйте свой вариант и поделитесь впечатлениями
Спасибо за интересный рецепт. Надо взять на заметку!
сырые белки!!!
"Охлажденные белки взбиваем в крепкую устойчивую пену, затем частями добавляем сахарную пудру и взбиваем безе"...Безе не взбивается, безе- это название взбитых белков после их выпекания. Торт не с безе ,а со взбитыми белками. Не вводите людей в заблуждение. Не все едят взбитые белки без выпечки, хотя торт может быть вкуснее именно со взбитыми белками.
Отличный рецепт!
У меня вопрос на счет крема (я только учусь готовить кулинарные шедевры ) - его не нужно как-то доготавливать, просто взбитые белки с сахаром? Это же получается, что они сырые? Подскажите новачку)
Шикарный торт!
Какой вкусный красивый летний тортик! Объедение!
Света, какой он аппетитный! От разреза можно с ума сойти!
Попробуйте! Легкий ягодный торт
Тортик, что надо: вкусненький, ароматненький, красивенький. Обязательно испеку.
Конечно попробуйте
Светлана,очень милый торт!Представляю,какой он вкусный!
Благодарю
Света, сахара 1 стакан в тесто? Ты не дописала
да, стакан не дописала(
Очень нарядный тортик!
Спасибо Натуля
Отличный тортик!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1184 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки