Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

leliklovesПоваренок 7 уровня

9 июня 2015, 13:24
167955

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Суп

Вода — 2,8 л
Окорочок куриный (весом 600г) — 2 шт
Горох — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Зелень (по вкусу)
Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу)

Рулетики

Яйцо куриное — 2 шт
Соль (щепотка)
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 160 г
Чеснок (по вкусу) — 4 зуб.
Масло сливочное — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2790.6 ккал	белки 215 г	жиры 136 г	углеводы 181.7 г
100 г блюда
ккал 80 ккал	белки 6.2 г	жиры 3.9 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Воду вскипятить. Горох промыть, добавить в воду и варить до готовности на медленном огне. Я использовала горох Айдахо ТМ "Мистраль". Его не нужно заранее замачивать, он быстро готовится. Если Вы используете другую ТМ, тогда готовьте горох согласно инструкции на упаковке.
Окорочка промыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить до полуготовности на растопленном сливочном масле. Окорочка слегка посолите и поперчите.
Окорочка добавляем в кастрюлю с горохом. Половину сливочного масла мы оставляем в сковороде, а половину - выливаем в пиалу и добавляем к нему чеснок измельченный (я тру на мелкой терке).
Лук мелко режем, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета и добавляем тертую на крупной терке морковку. Обжариваем минуты 3-4 и добавляем в кастрюлю с супом.
Готовим рулетики. Яйца взбить с солью, добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть упругим. Я делю тесто на две части и каждую раскатываю квадратиком. Каждую часть обмазываем сливочным маслом с чесноком. Я рукой разравниваю по всему тесту. Сворачиваем рулетиком и режем примерно по 1 см. Резать более большими кусочками не рекомендую, т. к. они в воде увеличатся и в середине будут сырые.
Теперь наши рулетики добавляем по одному в суп. Края каждого рулетика старайтесь тщательно защипнуть, чтобы не развернулись при варке. Я каждый рулетик дважды защипываю, второй раз ухватив тесто повыше. Так точно не развернутся. Рулетики варим минут 10, добавляем зелень, доводим до кипения и выключаем плиту. Даем настояться супчику минимум 10 минут. Такой супчик можно варить с горохом и без гороха. Это уже каждому по вкусу.

Прошу к столу

Угощайтесь

Приятного аппетита

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Бобовые На обед : На второе

Теги: первое обед суп

Вкусы: чесночный гороховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109305/]Гороховый суп с чесночными рулетиками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109305/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/09/02/1171229_94425-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Ингредиенты: Вода, Окорочок куриный, Горох, Лук репчатый, Морковь, Зелень, Соль, Перец черный, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Чеснок, Масло сливочное.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гороховый суп с чесночными рулетиками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/09/02/1171229_94425-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гороховый суп с чесночными рулетиками" title="Рецепт: Гороховый суп с чесночными рулетиками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/109305/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Вода Окорочок куриный Горох Лук репчатый Морковь Зелень Соль Перец черный Яйцо куриное Мука пшеничная Чеснок Масло сливочное

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1580

Печеные перцы, фаршированные баклажанами

110
1580
31129

928

Салат "Хазар"

122
928
145955

118

Горячая закуска "Бархатный блюз"

86
118
21130

Фотографии «Гороховый суп с чесночными рулетиками» от приготовивших (47)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 июня 2015 года leenadrabinko #

Спасибо за рецепт! Я сделала с копченым окорочком, так вкуснее, мои сказали, ну и конечно же вся фишка в клецках.

25 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Согласна

Вся фишка в рулетиках

Спасибо за отзыв, рада, что Вы остались довольны

24 июня 2015 года Анна Луиза #

[+5]

Вся семья в восторге от твоего супика! Спасибо за прекрасный рецепт!

24 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Анюта, спасибо за великолепный отчетик

Очень рада, что твоя семья осталась довольна

Вари с удовольствием

22 июня 2015 года landyesh #

Спасибо! супчик пришелся по душе!!! очень ароматный, насыщенный бульон и вкусные рулетики

22 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо за доверие

Я рада, что Вы остались довольны

Готовьте с удовольствием

17 июня 2015 года Ledi Nutochka #

Ольчик!
Ты меня просто сразила наповал!!! Гороховый суп да еще с такими вкусными рулетиками... КЛАСС!!!
Спасибо, приготовлю)))

17 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Два удовольствия в одном супчике

Попробуй обязательно

17 июня 2015 года Т-пушка #

Олечка,интересный супчик,надо попробовать!Спасибо за рецепт!

17 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Обязательно попробуй

Чесночные рулетики - классная вещь, да еще и с любимым гороховым супом

16 июня 2015 года Светлана Петрова 1 #

кости после варки курицы надо убирать

16 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Каждый сам для себя выбирает, оставлять только мясо или вместе с косточкой! Я этот суп варю так, не отделяя мясо от косточки, мне кажется что так он вкуснее, хотя все остальные супы варю разделяя мясо от косточки! Здесь уже дело вкуса

15 июня 2015 года hain grig #

Thank you for the recipe. Interesting Russian dish ...

15 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Пожалуйста, готовьте с удовольствием

14 июня 2015 года oligretskiy mikhail #

надо будет попробовать приготовить

ну и попробовать

...

14 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Буду рада, если Вам понравится

15 июня 2015 года oligretskiy mikhail #

у меня из практики есть томатный супчик с клёцками

...

14 июня 2015 года zinnikpop #

Вкусняшка

14 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибки

13 июня 2015 года Весна навсегда #

вопрос по рецепту

Горох и тесто не лучшее сочетание для желудков. А вот просто куриный бульон с такими рулетиками это может быть отличным решением ! А если в рулетики добавить мелко натертого сыра....чуточку...Как Вы думаете-подойдет ?

13 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

С сыром я не пробовала, не могу сказать! Но думаю что сыр расплавится и убежит из рулетиков! Разве что чуточку, как Вы пишете, добавить и попробовать!

А вот сочетание гороха и теста это уже каждому по вкусу! Здесь конечно же у каждого свое мнение

15 июня 2015 года oligretskiy mikhail #

↑Ответ для Весна навсегда

а в чём плохое сочетание?

...калории?

...пироги с горохом я не помню такого

...

2 октября 2015 года Khoshgele #

↑Ответ для Весна навсегда

Я бы добавила сыр в тесто для рулетиков.

13 июня 2015 года Сашуленок #

интересно - надо попробовать

13 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Буду рада Вашему исполненинию

13 июня 2015 года орстхо #

Мама купила горох- он у меня лежит, не знала, что с ним делать. Сегодня же его замочу! Очень аппетитно, удобоно, доступно любой хозяйке!👍 нравятся мне простые незамороченные рецепты!

13 июня 2015 года Nina2012 #

вы МОЖЕТЕ С ГОРОХА СДЕЛАТЬ ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ--ОЧЕНЬ ВКУСНО

13 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

↑Ответ для орстхо

Спасибо

Варите с удовольствием

13 июня 2015 года ВераНК #

Спасибо за рецепт!

13 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Варите с удовольствием

13 июня 2015 года LNataly #

Здорово!!

13 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Благодарю

13 июня 2015 года ChudoVeroNichka #

Добавили горох и сделали свой рецепт. Круто.
Вот точно такой же https://www.povarenok.ru/recipes/show/51123/

12 июня 2015 года Пехандр #

ничего не понятно-начиная с раскатыванием теста в квадрат

13 июня 2015 года Lizz1 #

Прочтите внимательно! Квадрат смажьте, затем свернув в в рулет нарезайте

на кусочки 1 см.

13 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо за разъяснение

15 июня 2015 года zinnikpop #

↑Ответ для Lizz1

На фотографии изображена лужа из масла с чесноком, поэтому у меня этот этап вызвал сомнение. Но, если не растекается и запросто сворачивается в рулетики, то отлично, будем делать и наслаждаться.

13 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

↑Ответ для Пехандр

Надеюсь кулинар Lizz понятно обьяснила и Вы поняли

12 июня 2015 года veronika1910 #

Интересный рецепт!

12 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Благодарю

11 июня 2015 года MishaDalenia #

Увидел рулетики и понял, что буду делать! Это настолько вкусно!!! Объедение! Когда - то готовил "Mясо по - польски" с такими же рулетиками . Действительно, самое вкусное здесь - это рулетики!

11 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибочки

Буду рада Вашему исполнению

Варите с удовольствием

10 июня 2015 года Долгих Татьяна #

Необычный рецепт!

Очень уважаю гороховый супчик!

Но всегда готовила с копченостями! Надо приготовить по новому!! Так красиво!!!

10 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо, приятно что Вам приглянулся рецепт

Буду рада, если пригодится

10 июня 2015 года мисс #

интересный ароматный рецептик

10 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо, угощайтесь

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Похожие рецепты

Похлёбка старорусская со свининой

Суп с солёными грибами и кускусом

Суп из шампиньонов

Тыквенный суп из чечевично-злаковой поленты

Индийский суп с рисом басмати и пряностями

Суп гороховый с нутом "Моцарт"

Суп с гречневыми клецками-кнопками

Суп "Затирки от Аллочки"

Суп из листовой капусты

Попробуйте приготовить вместе

Печеные перцы, фаршированные баклажанами

Салат "Хазар"

Горячая закуска "Бархатный блюз"

Фотографии «Гороховый суп с чесночными рулетиками» от приготовивших (47)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!