Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

leliklovesПоваренок 7 уровня

9 июня 2015, 13:24
167958

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Суп

Вода — 2,8 л
Окорочок куриный (весом 600г) — 2 шт
Горох — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Зелень (по вкусу)
Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу)

Рулетики

Яйцо куриное — 2 шт
Соль (щепотка)
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 160 г
Чеснок (по вкусу) — 4 зуб.
Масло сливочное — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2790.6 ккал	белки 215 г	жиры 136 г	углеводы 181.7 г
100 г блюда
ккал 80 ккал	белки 6.2 г	жиры 3.9 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Воду вскипятить. Горох промыть, добавить в воду и варить до готовности на медленном огне. Я использовала горох Айдахо ТМ "Мистраль". Его не нужно заранее замачивать, он быстро готовится. Если Вы используете другую ТМ, тогда готовьте горох согласно инструкции на упаковке.
Окорочка промыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить до полуготовности на растопленном сливочном масле. Окорочка слегка посолите и поперчите.
Окорочка добавляем в кастрюлю с горохом. Половину сливочного масла мы оставляем в сковороде, а половину - выливаем в пиалу и добавляем к нему чеснок измельченный (я тру на мелкой терке).
Лук мелко режем, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета и добавляем тертую на крупной терке морковку. Обжариваем минуты 3-4 и добавляем в кастрюлю с супом.
Готовим рулетики. Яйца взбить с солью, добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть упругим. Я делю тесто на две части и каждую раскатываю квадратиком. Каждую часть обмазываем сливочным маслом с чесноком. Я рукой разравниваю по всему тесту. Сворачиваем рулетиком и режем примерно по 1 см. Резать более большими кусочками не рекомендую, т. к. они в воде увеличатся и в середине будут сырые.
Теперь наши рулетики добавляем по одному в суп. Края каждого рулетика старайтесь тщательно защипнуть, чтобы не развернулись при варке. Я каждый рулетик дважды защипываю, второй раз ухватив тесто повыше. Так точно не развернутся. Рулетики варим минут 10, добавляем зелень, доводим до кипения и выключаем плиту. Даем настояться супчику минимум 10 минут. Такой супчик можно варить с горохом и без гороха. Это уже каждому по вкусу.

Прошу к столу

Угощайтесь

Приятного аппетита

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Бобовые На обед : На второе

Теги: первое обед суп

Вкусы: чесночный гороховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109305/]Гороховый суп с чесночными рулетиками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109305/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/09/02/1171229_94425-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Ингредиенты: Вода, Окорочок куриный, Горох, Лук репчатый, Морковь, Зелень, Соль, Перец черный, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Чеснок, Масло сливочное.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гороховый суп с чесночными рулетиками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/09/02/1171229_94425-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гороховый суп с чесночными рулетиками" title="Рецепт: Гороховый суп с чесночными рулетиками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/109305/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Вода Окорочок куриный Горох Лук репчатый Морковь Зелень Соль Перец черный Яйцо куриное Мука пшеничная Чеснок Масло сливочное

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

415

Тушёная cвиная грудинка с луком

194
415
25601

910

Фотографии «Гороховый суп с чесночными рулетиками» от приготовивших (47)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 марта 2016 года Мапусикай #

Суп очень вкусный. Делала вместо курицы с сосисками

Чеснок и его запах мне больше нравятся в жареном виде, поэтому для рулетиков обжарила его на сливочном масле

.. Отличная альтернатива клецкам - ароматный,пряный рулетик

В общем, суп очень вкусный, с удовольствием беру на вооружение ваш рецепт!
Люблю простые рецепты, из которых получаются вкусные блюда

Благодарю

20 марта 2016 года lelikloves # (автор рецепта)

Мария, я очень рада, что супчик Вам приглянулся

У каждого свой вкус, я вот не пробовала с жареным чесноком, заинтриговали

Обязательно попробую

Готовьте с удовольствием

9 января 2016 года stoborod mm #

У меня с первыми блюдами какая-то беда, все делала по рецепту, мужу очень понравилось...спасибочки за рецепт!!!! С праздниками Вас

9 января 2016 года lelikloves # (автор рецепта)

Маргарита, я очень рада что мужу понравился супчик

С праздниками

А в чем беда? Я так поняла у Вас по рецепту суп получился или возникли проблемы какие-то?

9 января 2016 года stoborod mm #

Нет-нет, супчик получился!!!!!! Супер!!!! Это с другими первыми блюдами бывают неудачи

3 января 2016 года mzaharka #

[+5]

Олечка,спасибо,супчик что надо получился! Очень вкусно!

3 января 2016 года lelikloves # (автор рецепта)

Мариночка, мне очень приятно что супчик понравился

Спасибо за доверие и аппетитную фото-улику

27 декабря 2015 года marusjala #

[+4]

Давно рецепт ждал своего часа. И вот сегодня обедали вкуснейшим супом. Готовила без мяса.

27 декабря 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Мариночка, мне очень приятно что супчик понавился

Спасибо за доверие и аппетитное фото

5 декабря 2015 года Mary Stone #

[+5]

Давно собиралась приготовить этот суп.Наконец-то приготовила.И очень пожалела...Пожалела,что не сделала этого раньше!!!Ну как же хорош!!!Горох,чесночок,рулетики,зелень...Что ещё сказать?ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!Олечка!Спасибо за рецепт,теперь он навечно мой!
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=293332#p293332

5 декабря 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Машенька, ты решила меня сегодня разбаловать

Как же я рада, что ты добралась до моего супчика

И еще намного приятнее от того, что тебе очень понравлися он

Фото твоего супчика бесподобно

Так и хочется взять ложку и рулетик у тебя один стащить

Спасибо тебе, дорогая, за доверие и такое восхитительное фото, украсившее рецепт

Я кстати, тоже сегодня варила этот супчик, чтоб угостить родителей

Папа с осторожностью приступил к трапезе, все возмущался как так без картошки суп

Но остался доволен

5 декабря 2015 года Mary Stone #

Насчёт стащить рулетик-даже не знаю...

Ну тащи уже!

А мой супруг даже не заметил отсутствия картофеля!

Ел и нахваливал!Спасибо,Олечка,ещё раз за рецепт и похвалу!

В такой посуде,да такой супчик-по любому фото хорошее будет!

5 декабря 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

За вкусный супчик

30 ноября 2015 года Anaconda77 #

классная идея, а если лень катать тесто можно сделать с чесночными галушками , сейчас варю.. спасибо идея супер!

30 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо, готовьте с удовольствием

27 ноября 2015 года Ларочка Любчинская #

Сегодня приготовила нуОООчень вкусно СПАСИБО!!!!! :

27 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Вам спасибо, что написали

Очень приятно, что супчик понравился, готовьте с удовольствием

26 ноября 2015 года Mali-nka #

Очень вкусный супчик, но так как курицы дома не было сделала с фрикадельками.

26 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо, рада что супчик по вкусу пришелся

25 ноября 2015 года Galchonok22 #

[+5]

Олечка,спасибо за рецепт!Вкусно получилось!Чесночные рулетики здесь очень дополняют вкус горохового супа!

25 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Галина, очень аппетитный супчик получился

Рулетики превосходные

Очень приятно, что суп понравился

Спасибо за доверие и великолепное фото

25 ноября 2015 года Galchonok22 #

23 ноября 2015 года Nuta12 #

[+5]

Отличный вариант горохового супчика! Я делала без курицы (обычно супы из бобовых делаю без мяса, для разгрузки

), рулетики прекрасно дополнили суп, придали замечательный чесночный аромат. Спасибо за рецепт!

23 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Анна, спасибо за доверие к рецепту и аппетитное фото к нему

Очень приятно, что супчик пришелся по вкусу

20 ноября 2015 года jenyadi #

Спасибо за рецепт, очень вкусно! Изменила только состав теста для гренок, где-то 1/3 муки заменила на льняную, а все остальное по рецепту....

21 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо за доверие, рада что все понравилось

20 ноября 2015 года aura_69 #

Пропустила момент, когда надо было посолить суп

Но это со мной часто случается

Супчик, несмотря на то, что остался несоленым, мне понравился - получился очень легкий, а рулетики приятно его дополняют. Спасибо за интересный рецепт

20 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно, что супчик понравился

Соль можно было добавить и тогда, когда заметили что суп не соленый

Каждый солит по своему вкусу и тогда, когда удобнее. Я обычно кидаю в начальном этапе, когда водичка закипит

10 ноября 2015 года Шпиль #

[+5]

Варила суп на 10 воскресных гостей)). Всего положила в 2 раза в больше, чем в рецепте. Но, видимо, пожалела чеснока в рулетики, потому что они получились пресноватыми. Тем не менее суп пошёл на "ура". Конечно, буду ещё готовить! Спасибо автору!

10 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо большое за столь приятный отзыв о приготовлении и аппетитный фото-отчет

Рада, что всем гостям понравился

Конечно зря вы положили меньше чесночка, от него зависит вся прелесть рулетиков и супа

Рада, что будете еще готовить такой супчик

7 ноября 2015 года Шпиль #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, сколько человек можно накормить супом с данными ингредиентами? А то у меня завтра к обеду ожидаются гости (10 человек)...

Хочу порадовать их этим супом. Думаю, что нужно увеличить пропорции, но не знаю насколько. Буду ориентироваться от того, на сколько порций рассчитан Ваш рецепт.

7 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

У каждого человека свое понятие порции, для кого-то большой тарелки мало будет, а для кого-то и маленькой достаточно

Суп рассчитан на 3 литра воды, ориентируйтесь и увеличивайте пропорционально литражу Вашей кастрюли

По меркам моей семьи на 10 человек бы не хватило, думаю нужно не менее 6 литров воды.

7 ноября 2015 года Шпиль #

Спасибо!

Я думаю, что среди моих гостей тоже будут люди с разными представлениями о порции. Дамам - налью поменьше, мужчинам побольше)) Надеюсь, 6 литров хватит

. После "приёма" отпишусь, надеюсь, с фотоотчётом

7 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Буду очень рада Вашему фото-отчету

6 ноября 2015 года Eleanita #

Не первый год готовлю "суп куриный с рулетиками", опубликованный sunlight80 в 2010 (https://www.povarenok.ru/recipes/show/51123/). Что ж, надо попробовать с добавлением гороха.

6 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Попробуйте

А ссылка на рецепт, указанный Вами, имеется в Вариантах к данному рецепту

3 ноября 2015 года Алиска79 #

[+5]

Оленька, спасибо за вкусный супчик, идея с рулетиками очень понравилась, рулетики не развернулись и чесночок с горохом очень гармонировал!

3 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Олеся, очень приятно что супчик понравился

Спасибо за прекрасный фото-отчет

31 октября 2015 года amidball #

Это супер супчик!!! Идея с рулетиками - рулит! Спасибо автору, вся семья оценила супец на 5+!!!

31 октября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв о приготовлении

Приятно , что супчик понравился

26 октября 2015 года Татушка 58 #

Спасибо за супчик,обажаю гороховый. Теперь с рулетиками попробую. Но думаю, что и грибной с рулетиками будет вкусным. Просто я очень люблю лапшу грибную, там только много- много грибов и лапши (желательно домашней),морковь и лук. Так вот вместо лапши положить рулетики думаю будет самое ТО!

26 октября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Буду рада если рулетики из супчика понравятся

Пробуйте, экспериментируйте

20 октября 2015 года LorochkaT #

[+5]

Вкусный ,ароматный и сливочный супчик получился...Рулетики не разварились,-понравилась идея-оригинально!!

20 октября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Лариса, прекрасный суп у Вас получился

Насыщенный

А рулетики какие красивые

Спасибо за прекрасные отчет, приятно что супчик понравился

20 октября 2015 года LorochkaT #

20 октября 2015 года Yuvelena #

[+5]

Добрый день! Большое спасибо за рецепт рулетиков. Приготовила по случаю и супчик гороховый (в нашей семье он частый "гость" и готовится всегда по-разному, в зависимости от настроения и имеющихся под рукой продуктов). Ваши рулетики его весьма и весьма украсили. Более того, нам они показались вполне самодостаточными, т. е. способными выступать самостоятельным блюдом под каким-нибудь соусом, например, грибным (обязательно попробую приготовить). Спасибо!!!

20 октября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Лена , очень рада что Вам понравился супчик

Рулетики у Вас аппетитные получились

Готовьте с удовольствием

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Похожие рецепты

Минестроне "Осенний светофор"

Гороховый суп с чечевицей и копченой морковью

Фасолада-постный Греческий суп

Суп мясной с курагой

Гречневый суп с томатами

Суп из запеченной свеклы "Красный"

Чизбургер-суп

Суп "Красный конь"

Суп сливочно-сырный с фаршем "Объеденье"

Попробуйте приготовить вместе

Тушёная cвиная грудинка с луком

Салат "Ламара"

Заливное из курицы

Фотографии «Гороховый суп с чесночными рулетиками» от приготовивших (47)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!