Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 9 июня 2015, 13:24
  • 173182

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Рецепт: Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Суп

Рулетики

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2790.6 ккал 		белки
215 г 		жиры
136 г 		углеводы
181.7 г
100 г блюда
ккал
80 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
3.9 г		 углеводы
5.2 г

Рецепт «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

  • Воду вскипятить. Горох промыть, добавить в воду и варить до готовности на медленном огне. Я использовала горох Айдахо ТМ "Мистраль". Его не нужно заранее замачивать, он быстро готовится. Если Вы используете другую ТМ, тогда готовьте горох согласно инструкции на упаковке.

  • Окорочка промыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить до полуготовности на растопленном сливочном масле. Окорочка слегка посолите и поперчите.

  • Окорочка добавляем в кастрюлю с горохом. Половину сливочного масла мы оставляем в сковороде, а половину - выливаем в пиалу и добавляем к нему чеснок измельченный (я тру на мелкой терке).

  • Лук мелко режем, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета и добавляем тертую на крупной терке морковку. Обжариваем минуты 3-4 и добавляем в кастрюлю с супом.

  • Готовим рулетики. Яйца взбить с солью, добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть упругим. Я делю тесто на две части и каждую раскатываю квадратиком. Каждую часть обмазываем сливочным маслом с чесноком. Я рукой разравниваю по всему тесту. Сворачиваем рулетиком и режем примерно по 1 см. Резать более большими кусочками не рекомендую, т. к. они в воде увеличатся и в середине будут сырые.

  • Теперь наши рулетики добавляем по одному в суп. Края каждого рулетика старайтесь тщательно защипнуть, чтобы не развернулись при варке. Я каждый рулетик дважды защипываю, второй раз ухватив тесто повыше. Так точно не развернутся. Рулетики варим минут 10, добавляем зелень, доводим до кипения и выключаем плиту. Даем настояться супчику минимум 10 минут. Такой супчик можно варить с горохом и без гороха. Это уже каждому по вкусу.

Прошу к столу Угощайтесь



Приятного аппетита



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Бобовые На обед : На второе

Теги: первое обед суп

Вкусы: чесночный гороховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гороховый суп с чесночными рулетиками
Рецепт: Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гороховый суп с чесночными рулетиками» от приготовивших (50)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Увидела ваш рецепт и сразу захотелось попробовать. Правда готовила без мяса, рулетиков сделала много-много, но маленьких)))) - с чайную ложку! но зато они отлично проварились. Очень вкусно с чесночком! Сначала показалось, что супу не хватило картошки, вроде как жидковато, но сейчас понимаю, что была не права, все как раз в точку: сытно и без того! Отличная альтернатива обычному гороховому супу, для разнообразия. А идея рулетиков теперь пригодится и для других супов. Спасибо за интересный рецепт!
Спасибо за внимание к рецепту и доверие к нему Приятно, что результат понравился Готовьте с удовольствием
Спасибо, очень понравился Ваш рецепт. Не сложная возможность сделать из обычного горохового супа нечто с претензией. Никогда не добавляла в суп чеснок, оказалось это очень вкусно. Ели с удовольствием. Буду готовить ещё не раз.
Вам спасибо за доверие и приятный отзыв о рецепте Готовьте с удовольствием
Очень вкусно получилось! Хотелось разнообразить как-то обычные обеды. С помощью этого рецепта получилось.
Мне приятно, что рецепт пригодился и порадовал Вас Готовьте с удовольствием
Суп получился обалденно вкусный ! благодарю за рецепт! Тесто получилось нежным. Правда некоторые рулетики развернулись, но это не помешало ни вкусовым качествам, ни внешнему виду. Муж с опаской относится к моим экспериментам, так как я новичок в приготовлении блюд, но суп ему понравился, кушал с удовольствием!
Благодарю за внимание к рецепту Мне приятно, что результат Вашей семье понравился Готовьте с удовольствием
Спасибо за рецепт , очень понравилось всей семье. Единственное, мы заменили горох чечевицей. Думаю, что рецепт у нас будет использован часто
Антония, спасибо за внимание к рецепту Отличная замена, должно быть не менее вкусно Готовьте с удовольствием
Готовлю этот суп с тех пор, как появился Ваш рецепт. Моей семье очень нравится!
Каринэ, мне очень приятно, что супчик понравился и стал частым гостем на Вашем столе Готовьте с удовольствием
Очень вкусный суп получился! Тесто прекрасно каталось! моя семья осталась довольна!
Благодарю за доверие к рецепту, готовьте с удовольствием
Суп неплохой: сочетание чеснока и гороха действительно понравилось. Но сами рулетики не пришлись по вкусу: 1) Тесто очень плохо раскатывалось, прилипало к столу и скалке, в итоге получились жестковатые. 2) Сливочное масло сделало суп очень жирным, но у меня и так курица была домашний бройлер. Вывод: буду готовить ещё, но в следующий раз лучше сделаю в виде чесночных клёцок с меньшим количеством муки и масла.
Спасибо за внимание к рецепту.
Тесто очень плохо раскатывалось
Значит Вы переборщили с мукой, тесто должно быть упругим, но никак не жесткое Мука у всех разная и Вы должны ориентироваться всегда на свою муку при ее добавлении в любое блюдо. Тесто раскатываться должно хорошо, без проблем.
прилипало к столу и скалке
Обычно всегда стол посыпается мукой и скалка тоже, но вот в этих рулетиках у меня никогда не прилипало.
Сливочное масло сделало суп очень жирным
Да, суп получается жирноватый, поэтому я его варю не чаще 1 раза в месяц. Он для разнообразия рациона.
Готовьте, экспериментируйте
Доброго времени суток Суп шикарный, спасибо Для меня несколько не обычный порядок приготовления, однако решила попробовать, и не пожалела. Горох был обычный, с ним пришлось помучиться. В будущем либо буду другой брать, либо замачивать на большее время. Курятины было чуть меньше, чем в рецепте, но и это никак не помешало. Суп получился настолько густой, что и так хорошо. В следующий раз чеснока положу больше, а в тесто хочу еще и сушеный укроп добавить. Большое спасибо
Вика, мне приятно, что Вы обратили внимание на суп, приготовили его и остались довольны Горох я использую только такой Айдахо от ТМ "Мистраль". Я в него влюбилась за его быстроту приготовления и о другом теперь и слышать не хочу, очень рекомендую Укропчик отлично впишется как в тесто, так и с чесночком вместе если завернуть Пробуйте, экспериментируйте Спасибо за чудесное, аппетитное фото
Поищу такой горох спасибо.
Очень вкусный супчик,детки в восторге!Буду готовить еще.правда не могу загружать фото,но и так поверьте супчик КЛАСССС
Марина, спасибо за теплый отзыв о рецепте Приятно, что супчик понравился Готовьте с удовольствием
Олечка, какой супец замечательный! Забрала!
Леночка, готовь с удовольствием
Ольга, ваш супчик такой вкусненький! Рулетики получаются нежными, с таким сливочным вкусом и ненавязчивым, легким ароматом чеснока. Вроде бы все просто, но результат потрясающий. Я только мясо использовала телятину, в остальном все осталось без изменений! Очень вкусно! И мой отчетик.. И... с Праздником 1 мая!
Надя, очень аппетитыйои супчик, рулетики чудесные А с телятиной супчик должен быть ещё насыщеннее и сытнее Спасибо, что обратили внимание на рецепт, приготовили и очень приятно, что результат понравился Готовьте с удовольствием
↑Ответ для NadinDav
Какой у Вас красивый и аппетитный супчик, прелесть!
Очень вкусный супчик. Сегодня сварила, даже сын ел с удовольствием. Особенно рулетики понравились. Вообще не думала, что горох так "дружит" с чесноком. Однозначно,буду готовить еще. Спасибо!
Оленька, спасибо, что доверились рецепту Приятно, что результат Вас не разочаровал Готовьте с удовольствием
Сварила вчера это суп. Получился очень вкусный и сытный Рулетики с чесноком дают обалденный вкус. А отсутствие картошки ни сколько не портит. Спасибо за рецепт
Спасибо Вам за внимание к рецепту Мне приятно, что Вам понравился супчик Готовьте с удовольствием
Можно рулетики заменить клецками, но по этому же рецепту?
Да, конечно Этому супчику насыщенность и вкус придают именно рулетики с чесночком, поэтому рекомендую Вам в тесто для клецок добавить чеснок
Готовила суп, да получился вкусный, но т.к. я боялась, чтобы рулетики проварились, делала их 1*1см. Да подача тоже получилась красивая. Наигралась я с этим..........а всего-навсего гороховый суп.
Спасибо за внимание и доверие к рецепту Мне приятно, что супчик понравился Готовьте с удовольствием
очень вкусно !Рецепт взят на "вооружение"!в следующий раз попробую заменить чеснок в рулетиках на мелко нарезаную колбаску копченную)Спасибо авторк за рецепт и вдохновение!
Спасибо Вам за положительный отзыв о рецепте Мне приятно, что супчик поправился Мне кажется, чесночек обязательно нужно в рулетиках, т.к. вкус супчика потеряется Можно добавить колбаску, не исключая при этом чесночок Готовьте с удовольствием и экспериментируйте
Спасибо за рецепт!!! Супчик получился ароматный и наваристый !!! Я довольна . Сделала фото, но пока не знаю как его прикрепить))
Мне очень приятно, что Вы воспользовались рецептом и результат Вас не разочаровал Спасибо за доверие и приятный отзыв о рецепте
Вот здесь посмотрите как добавить фото https://www.povarenok.ru/wiki/dobavit/fotokreceptu
Если возникнут вопросы или не получится пишите, подскажу.
Большое спасибо
Оленька, благодарю за рецепт чудесного супчика!!!
Танечка, какой супчик аппетитный Как мне приятно, что пригодился рецептик и понравился Спасибо за доверие и прекрасное фото Готовьте с удовольствием
Оля, какой яркий суп !
Аллочка, спасибочки
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "
Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"
Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки