Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Овощные закусочные торты
  • 15 июня 2015, 8:58
  • 45916

Картофельный торт

Рецепт: Картофельный торт

Сытный, вкусный и простой картофельный торт - подойдёт как закуска для праздничного стола, и как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Очень нравится мне этот рецепт своей динамичностью - прослойки могут быть любые, по вкусу и по наличию продуктов. А в результате каждый раз вкус получается новый. Украшать тоже можно каждый раз по-разному - хорошо смотрится на любом столе, а делать легко и просто! Согласитесь, не все любят печёночные или кабачковые закусочные тортики - а вот картофельный тортик любят практически все) Заходите, смотрите рецепт подробнее!

Категория: Закуски Закусочные торты Овощные закусочные торты

Ингредиенты для «Картофельный торт»:

Картофельные коржи

Начинка

Соус

Украшение

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
85338.2 ккал 		белки
1203.6 г 		жиры
8024.3 г 		углеводы
1727.4 г
Порции
ккал
10667.3 ккал		 белки
150.5 г		 жиры
1003 г		 углеводы
215.9 г
100 г блюда
ккал
201.6 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
19 г		 углеводы
4.1 г

Рецепт «Картофельный торт»:

  • Моем, чистим и натираем на крупной тёрке картофель.
    Хорошо промываем в холодной воде (чтобы картофель не потемнел) и отжимаем.

  • Добавляем к картошке яйцо, молоко, муку и приправы по вкусу (у меня соль и перец).
    Вот такое получается картофельное тесто.

  • Разогреваем сковороду и на растительном масле выпекаем картофельный корж средней толщины (я кладу где-то 5 ст. л. теста).

  • Обжариваем с двух сторон.
    С этого количества теста у меня получилось 6 коржей-блинов.

  • Теперь сделаем соус.
    Смешаем сметану (можно майонез - кто как любит), чеснок, приправы.
    Я также добавила в соус баночку мягкого плавленного сыра, потому что намазывать его отдельно проблематично).
    Если сыр твёрдый - тогда натереть на тёрке и потом сверху присыпать)

  • Нарежем для начинки мясо - какое есть дома. Подойдёт и просто варёное или жареное мясо, и кусочки курицы, и ветчина, и колбаса.
    У меня готовый закусочный рулет из говядины и языка.

  • Теперь собираем картофельный торт.
    Кладём картофельный корж, смазываем соусом и раскладываем мясо. сверху засыпаем сыром (у меня сыр плавленный и он в соусе).

    Можно добавить ещё морковь, лук, грибы, рыбную консерву, варёные яйца - включаем фантазию)
    Но такой картофельно-сырно-мя сной вариант любит мой муж, поэтому ему делаю с такой начинкой)

  • Так делаем со всеми блинами-коржами - у меня их 6 штук.

  • Сверху тоже можно смазать соусом - смотря какое у вас будет украшение)

    Ставим тортик пропитываться в холодильник на пару часов.

  • Достаём наш картофельный торт и украшаем.
    У меня сегодня зелень и помидор, порезанный на кубики.

    Украшение, конечно же, может быть любое, на ваш вкус!

  • Фото в разрезе.

    Можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
    Можно подогреть в микроволновке, чтобы сыр расплавился)

  • Угощайтесь, мои дорогие Поварята!

    Я думаю такой тортик хорошо будет смотреться на любом столе!

    Приятного аппетита!!!

Также я делаю печёночный и кабачковый торт - но, согласитесь, такие тортики на любителя!

А вот сочетание картошки, мяса и соуса - нравится практически всем!
И это любимое сочетание моего мужа, да и почти всей Беларуси - мы-то знаем толк в картошке!

Как я уже говорила, начинку можно делать по вкусу - и мясо, и грибы, и морковь, и рыбная консерва, например.

Так что дерзайте, и всё получится!!!

Спасибо за внимание!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости

Теги: ужин обед второе закуска

Вкусы: чесночный мясной картофельный картофельно

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельный торт
Рецепт: Картофельный торт

Сытный, вкусный и простой картофельный торт - подойдёт как закуска для праздничного стола, и как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Очень нравится мне этот рецепт своей динамичностью - прослойки могут быть любые, по вкусу и по наличию продуктов. А в результате каждый раз вкус получается новый. Украшать тоже можно каждый раз по-разному - хорошо смотрится на любом столе, а делать легко и просто! Согласитесь, не все любят печёночные или кабачковые закусочные тортики - а вот картофельный тортик любят практически все) Заходите, смотрите рецепт подробнее!

Ингредиенты для «Картофельный торт»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельный торт» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Нина Владимировна, тогда уж "слово "КОНСЕРВА" все портИт", через И.
Замечательный картофельный тортик!
Спасибо, мне очень приятно!
Очень милый рецепт, но слово "КОНСЕРВА" все портят (это слово существует только в множественном числе)
Спасибо за похвалу рецепта)
Но вот уж не думала, что случайная описка может испортить рецепт)
Я думала, это кулинарный сайт!
Или я на экзамене по орфографии русского языка?
Тогда уж и в Вашем комментарии я нашла две ошибки!
Идея универсальная, сытно и просто, мужчины точно оценят , а нам девочкам ну если только попробовать Спасибо за идею, Юлия!
Пожалуйста! Нам. девочкам, тоже можно кусочек - что мы не люди, что ли)
Лучше на завтрак или на обед, вечером я, например, стараюсь что-нибудь лёгкое кушать)
Хороший рецептик!
Спасибо!
Юличка, замечательный тортик, идея классная, начинка разнообразная, мой лайк!!!!
Спасибо большое! очень приятно!
От Бульбашей!!!
Спасибо!
Красиво! И задумка хорошая
Так и хочется вон тот кусочек попробовать
Спасибо! Этот первый кусочек успел захапать большой ценитель и любитель картошки - муж
Как я его понимаю
Я когда первй раз такой картофельный тортик приготовила, муж сказал :"Сумасшедшая , можно было бы просто картошки пожарить", а как попробовал - сразу оценил))))
ой, для мужчин, калорийность вобще до лампочки чем выше, тем лучше лишь бы вкусно! а тут явно вкусно
Полностью согласна! Побольше, пожирнее и погуще)
Как же это высококаллорийно, но ведь вкусно должно быть нереально.
Обязательно сделаю, только коржи попробую выпечь в духовке.
Спасибо за комментарий)
Конечно, картошка с мясом и сыром и соусом калорийна) Что поделать) Иногда можно)
Чтобы уменьшить калорийность можно выпечь коржи в духовке (но по вкусу это немножко не то, поверьте мне). А можно жарить на сковороде с антипригарным или керамическим покрытием. Можно в соусе использовать меньше сметаны и взять нежирную. И мясную прослойку можно сделать из варёного или запечённого мяса или курицы.
Вот как-то так)
Очень вкусно и красиво!
Спасибо! Мне очень приятно!
Интересный рецепт, спасибо!
Пожалуйста!
Уношу в копилку, обязательно опробую на ближайшем празднике, ДР сыночка
Спасибо! Пробуйте - надеюсь, всем понравится!
Это безумно вкусно. Уже себе представляю. Подскажите только, пожалуйста, сковорода у вас какого диаметра? И как коржи переворачиваются, ломкие они?
Спасибо!
Я пекла на чугунной сковороде - диаметр 24 см, коржи делала толстенькие, где-то 5 ст.л. теста, поэтому переворачивались они нормально, широкой лопаткой.
Конечно, если диаметр сковороды большой, то аккуратно надо переворачивать) А так коржи не ломкие, потому что в тесте есть яйцо, немного молока и муки.
Представляю, как вкусно!
Да-да, очень вкусно)
Один большой драник жарила и не раз.А вот чтобы несколько, да начиночкой прослоить - своего ума не хватило. Спасибо Вам за простую, но очень оригинальную идею. Так и хочется приготовить и горячим попробовать!
Пожалуйста! Попробуйте! В горячем виде вкусно очень, и в холодном тоже!
Спасибо
Спасибо вам за такой замечательный рецепт закусочного тортика, обязательно сделаю в ближайшее время.
Пожалуйста! Буду ждать ваших впечатлений)
да уж, вам насчет картошки можно верить! спасибо, взяла на заметку!!!
Это точно!
Супер рецепт! Утащила в КК, обязательно сделаю такой тортик! Подкупает возможность фантазировать с начинкой-соусом!
Спасибо! Как я уже писала - начинка и соус могут быть по вашему вкусу)
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки