Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 18 июня 2015, 17:51
  • 2521

Сладкая тарелка "Таджин хлю"

Рецепт: Сладкая тарелка "Таджин хлю"

Счастливого Рамадана 2015))) Сегодня знакомлю Вас с еще одним алжирским блюдом. Его подают на стол званным гостям, а также во время Рамадана, как десерт что-ли (съедают всего 5-6 ст. л.)... Это и не суп и компот... Как наша кутья? Возможно... это что-то необыкновенное... легкое в приготовлении ;-)

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Африканская

Ингредиенты для «Сладкая тарелка "Таджин хлю"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1944.5 ккал 		белки
13 г 		жиры
43.9 г 		углеводы
336.2 г
Порции
ккал
486.1 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
11 г		 углеводы
84.1 г
100 г блюда
ккал
169.1 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
3.8 г		 углеводы
29.2 г

Рецепт «Сладкая тарелка "Таджин хлю"»:

  • Набор продуктов. Правда странный?! :-)

  • Сухофрукты промываем под проточной водой, заливаем теплой и оставляем на 10 минут размякнуть

  • В кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло, добавить к нему мясо (резать мелко, на фото чайная ложка), обжарить до легкого румянца

  • К мясу добавить апельсиновую воду (если нет апельсиновой, заменяем обычной) и обычную воду, добавляем туда же соль, гвоздику и корицу. Даем закипеть, снимаем шум и оставляем вариться на слабом огне 35-45 минут (мясо должно быть очень мягким). Затем вынимаем корицу, добавляем сухофрукты и сахар, и варим еще минут 10-15.

  • Украшаем орешками! И ВСЕ))) можно подавать к столу...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сладкая тарелка "Таджин хлю"
Рецепт: Сладкая тарелка "Таджин хлю"

Счастливого Рамадана 2015))) Сегодня знакомлю Вас с еще одним алжирским блюдом. Его подают на стол званным гостям, а также во время Рамадана, как десерт что-ли (съедают всего 5-6 ст. л.)... Это и не суп и компот... Как наша кутья? Возможно... это что-то необыкновенное... легкое в приготовлении ;-)

Ингредиенты для «Сладкая тарелка "Таджин хлю"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Я не дождалась до завтра... Сделала полнормы. На масле гхи с кукурузные обжарила лук со специями и чёрным перцем, добавила сухое соевое мясо, через несколько секунд добавила чуть воды и соевый соус вместо соли, протушила пару минут, вылила замоченные сухофрукты с миндалем, добавила корицы, а вместо сахара ст.л. меда. У меня получилось не так жидкости, как у вас. Аромат восхитительный! Я бы использовала как подливу. Или добавить побольше воды и фасоль, очень было б кстати, вполне самостоятельное блюдо к какому нибудь свежеовощному гарнирчику. Муж вряд ли оценит, а мне очень нравится. И прям на говядину похоже получилось)
Это изумительно! Всю ночь бегала съесть ещё пару ложечек, к утру осталось 2 столовых ложки, съела их с рисом на обед. Разве что сухофрукты порежу в следующий раз. И не заметила сначала, что чернослива идёт больше, чем кураги, мне его не хватало, надо сохранять эту пропорцию. МММ, чудо-блюдо))) я в восторге))
↑Ответ для ermolina tv
Я очень рада, что Вам понравилось))) Блюдо на любителя, но мне тоже иногда такого хочется
Я думаю, мне должно понравится, мясо с черносливом очень вкусно например. Вот только мяса я не ем))) попробую сделать с соевым, но тогда чтоб оно на мясо стало похоже надо его с луком, чесноком и специями обжаривать. Как думаете, пойдёт? В рецепте-то лука нет((
Я заявляю Вам с полной ответственностью, что пойдет! Так как я очень БОЛЬШОЙ любитель лука, чеснока и всех видов специй))))
Но и в тоже время должна предупредить, что это блюдо кушаестся, как апперитиф))) то есть для того, чтобы поднять аппетит)))
Интересно-то как! И сахару так много, целых 100 г А мясо вообще чувствуется? Я бы попробовала.
Должна сказать, что сахара я уменьшила... они кладут 2 стакана!!! Как по мне от такой сладости что-то может слипнуться Мясо практически не чувствуется
Интересный рецепт
Кто не рискует-тот не пьёт шампанского! Но я пока с шампанским готова и потерпеть)) Если можно было бы попробовать ложечку, не отказалась бы, но готовить стремновато!
Вам-респект ) И плюсик)
спасибо)))
ооооо... какое любопытное сочетание!!! счастливого месяца Рамадан!!! А вы поститесь?
да, поддерживаю мужа
Элла, очень интересный рецепт ! Кстати, в знаменитых английских рождественских пирожках "Mince pies " изначально помимо цукатов, сухофруктов, пряностей и орехов присутствовала мелко рубленная говядина. Далекое - близкое.
о, как! значит Алжир и Англия где-то рядом
Десерт - суп мясной?! Диво дивное
ага
и такой у них десерт здесь тоже есть
В рецептах разных народов можно увидеть сочетание несочетаемых, на первых взгляд, продуктов - а в итоге, пальчики оближешь Как в Китае маленькую рыбку сушеную сиропом сахарным поливают и сверху кунжут Надо попробовать, Элла, думаю, должно быть очень ароматно и интересно на вкус. Но это уже когда в отпуск домой поедем, в моих краях есть говядину запрещено
елки, и такое бывает?! Ну попробуйте разрешенным мяском заменить
Эллочка,правда,какое интересное блюдо!
ну да... вот так встречаем Рамадан)))
ну, есть же такое блюдо как говядина с черносливом... Так почему бы и такому не быть сочетанию, может, наш борщ для них тоже странным показался бы. Интересно, кто-нибудь отважится повторить?
И мне интересно... Попробуют или нет? А по поводу борща скажу следующее, он им не нравится
ну вот
согласна, на очень большого любителя, но не для меня
я тоже плевалась первый раз))) потом ничего, во вкус видимо вошла или стаю алжиркой по-тихоньку
А как вас вообще в Алжир занесло? Оттуда наоборот все алжирцы во Францию валят Вы до отъезда были мусульманкой - или там уже ислам приняли? Насчем супа - сижу, думаю. И хочется и колется - очень уж необычное сочетание
Я была и пока остаюсь христианкой. Да. сочетание необычное , поэтому и решила поделиться рецептом
А-а ну, окей тогда. Я почему-то решила, что раз вы Рамадан соблюдаете, то в ислам обратились. My bad...
просто не могу я так, сама кушаю, а муж голодный и без воды... вот и я с ним за одно может и похудею на кг другое
Компот из сухофруктов с мясом... Спасибо, но нет.
Ага)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки