Рогалики с начинкой в сливочно-сырной заливке. Полноценный обед или ужин для всей семьи. Обалдеть, как вкусно!!!
avaniПоваренок 7 уровня
- 19 июня 2015, 20:17
- 54685
Рогалики с рисом и курицей в заливке
Ингредиенты для «Рогалики с рисом и курицей в заливке»:
Тесто
- Тесто слоеное бездрожжевое — 1 кг
Соус
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Бульон (куриный) — 1 стак.
- Молоко (горячее) — 1 стак.
- Сыр голландский (Чеддер, натереть мелкой терке) — 150 г
- Сметана (или жирные сливки) — 0.5 стак.
- Сахар — 1.5 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 г
Начинка
- Рис дикий (отварить) — 100 г
- Филе куриное (отварить) — 1 шт
- Брокколи — 100 г
- Сыр голландский (Чеддер) — 150 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6956.3 ккал |
белки
247.4 г |
жиры
391.6 г |
углеводы
599.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 277.1 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 23.9 г |
Рецепт «Рогалики с рисом и курицей в заливке»:
-
Для начинки отварить рис Басмати Микс Мистраль до готовности.
-
Отварить куриную грудку в течение 20 минут или до готовности.
-
Натереть сыр 150 гр на крупной терке.
Брокколи залить кипятком на 3 минуты. Остудить и нарезать мелко. Отварное куриное филе разобрать по волокнам. -
В большой миске объедините отварной рис, сыр, куриное филе и брокколи. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
Начинка готова. -
Разогреть духовку до 190*С
Готовое слоеное тесто разрезать на треугольники.
В каждый треугольник поместить начинку и завернуть в виде рогалика, стараясь, чтобы начинка была спрятана. -
Смазываем противень (30х40 см) сливочным маслом и выкладываем рогалики с небольшим расстоянием друг от друга.
Выпекаем в духовке 10 минут.
-
Пока пекутся рогалики, приготовим соус.
В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить кукурузный крахмал, тщательно перемешать и варить в течение одной минуты.
Добавить куриный бульон и перемешать венчиком до получения однородной массы.
Варите соус на маленьком огне, непрерывно помешивая, до густоты.
В отдельной кастрюльке нагрейте 1 стакан молока. Молоко должно быть горячим.
Добавляем в соус горячее молоко. Перемешиваем и добавляем полстакана сметаны. Снова перемешиваем.
Сыр Чеддер натереть на мелкой терке. Добавить к соусу и тщательно перемешать.
Добавить сахар и соль по вкусу.
Варим соус на маленьком огне, пока сыр не расплавится.
Соус готов. -
После 10 минут выпекания вынимаем рогалики из духовки и заливаем соусом. Отправляем снова в духовку и выпекаем 20 минут или до золотистой корочки
Подаем блюдо к столу теплым. Наслаждаемся!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2023 года lila piskaridze #
14 ноября 2022 года sveta yps #
9 февраля 2018 года Ирина Епенкова #
26 сентября 2016 года lanakam2007 #
14 октября 2016 года ElenochkaNik #
97 месяцев назад Женульчик #
21 февраля 2016 года Шпиль #
17 ноября 2015 года Шпиль #
9 августа 2015 года Т-пушка #
10 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года Ольгентина #
28 декабря 2015 года Т-пушка #
4 августа 2015 года fraullene #
8 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
21 июля 2015 года Eugenita #
29 июля 2015 года avani # (автор рецепта)
11 июля 2015 года mari libe #
29 июля 2015 года avani # (автор рецепта)
9 июля 2015 года Мария По #
10 июля 2015 года avani # (автор рецепта)
С начинками можно экспериментировать. Мне еще с рыбой понравилось
10 июля 2015 года Мария По #
8 июля 2015 года Galchonok22 #
8 июля 2015 года avani # (автор рецепта)
8 июля 2015 года Galchonok22 #
7 июля 2015 года Mary-anne #
10 июля 2015 года avani # (автор рецепта)
7 июля 2015 года vaytmail #
10 июля 2015 года avani # (автор рецепта)
6 июля 2015 года Eva Grimm #
10 июля 2015 года avani # (автор рецепта)
6 июля 2015 года Nik Amuna #
Забрала в КК
10 июля 2015 года avani # (автор рецепта)
6 июля 2015 года льга #
10 июля 2015 года avani # (автор рецепта)
6 июля 2015 года Мария По #
6 июля 2015 года avani # (автор рецепта)
6 июля 2015 года Dennik 09 #
6 июля 2015 года avani # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: