Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Оксана7531Поваренок 3 уровня

25 июня 2015, 18:28
68894

Быстрые маринованные кабачки

Простой и вкусный рецепт маринованных кабачков быстрого приготовления в домашних условиях.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Быстрые маринованные кабачки»:

Кабачок (молодые) — 500 г
Масло растительное (рафинированное) — 70 г
Чеснок — 4 зуб.
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Уксус (9%,) — 1 ст. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Зелень (укроп, петрушка)
Соль — 1.5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1026.4 ккал	белки 10.2 г	жиры 72.1 г	углеводы 75.1 г
100 г блюда
ккал 131.6 ккал	белки 1.3 г	жиры 9.2 г	углеводы 9.6 г

Рецепт «Быстрые маринованные кабачки»:

Кабачки вымыть, обсушить и нарезать вдоль тонкими длинными лентами при помощи овощечистки или кружочками. Чем тоньше их нарезать, тем быстрее промаринуются.
Положить полоски кабачков в миску, посолить и оставить на 30 минут (можно дольше) - кабачки дадут сок.
Приготовить маринад.
В пиале соединить мелко нарезанный укроп, масло, чеснок ( пропущенный через пресс), мед (можете заменить на сахар), уксус (можете заменить на лимон. сок или другой Ваш любимый уксус) и перец. Перемешать.
С кабачков слить образовавшийся сок, аккуратно отжать, добавить наш маринад. Тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 2-3 часа, до готовности, пару раз можно за это время перемешать.

Закуска готова, мы ели с отварной молодой картошечкой, можно подать как гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!!!
ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска салат

Вкусы: кабачковый вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109892/]Быстрые маринованные кабачки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109892/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/25/04/1185462_54404-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Простой и вкусный рецепт маринованных кабачков быстрого приготовления в домашних условиях.

Ингредиенты: Кабачок, Масло растительное, Чеснок, Мед, Уксус, Перец черный, Зелень, Соль.
Тэги: закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Быстрые маринованные кабачки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/25/04/1185462_54404-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Быстрые маринованные кабачки" title="Рецепт: Быстрые маринованные кабачки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой и вкусный рецепт маринованных кабачков быстрого приготовления в домашних условиях.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Быстрые маринованные кабачки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/109892/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Быстрые маринованные кабачки

Простой и вкусный рецепт маринованных кабачков быстрого приготовления в домашних условиях.

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Быстрые маринованные кабачки»:

Кабачок Масло растительное Чеснок Мед Уксус Перец черный Зелень Соль

Тэги: закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

371

Солянка мясная "Волшебный суп"

120
371
178404

5020

Салат "Оливье" по-новому

437
5020
1380160

980

Тефтели в томатно-сметанном соусе

358
980
70259

Фотографии «Быстрые маринованные кабачки» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 июля 2015 года Bake #

Девочки и мальчики! Приготовила сегодня вечером, на завтра (подруга придет). Еще сомневалась на счет меда, но все-таки решила его не исключать... Только 2 моих внесения было - заменила черный перец на красный, конечно в меньшем количестве уже (муж любит остренькое) и добавила еще в маринад немного горчички... из зелени был только сушеный чеснок, но дала постоять в маринаде и он "ожил"... поставила в холодильник... т.к. мы с мужем иногда ночью балуем себя вкусняшками, то решила попробовать уже сегодня... СУПЕР!!!
Теперь о муже))) Он кабачки не особо любит, если сготовлю конечно съест, но просить приготовить уж точно не будет))) Сказала что на завтра сделаю маринованные кабачки по новому рецепту... Несу ему пробовать... далее диалог:

М: Это что??!!
Я: Кабачки маринованные, на завтра которые делала
М: НАКЛАДЫВАЙ!!!!!

Еле отстояла часть на завтра... стрескал все что положила))) Спасибо Вам за рецепт, забрала в КК, буду делать непременно!!!!

Завтра выложу и сфоткаю))) Ну и картошечка под это дело да, самое оно))) Добавлю фото

31 января 2016 года Lee_Taa #

"Завтра выложу и сфоткаю))) Ну и картошечка под это дело да, самое оно))) Добавлю фото"
Так что там с кабачками-то?? Где фото?))

1 февраля 2016 года Bake #

Девочки!!! Не успела даже сфоткать!!!((( Пока ходила накрывала все подъели... вот теперь жду нового урожая, слюнку глотаю(((

20 июля 2015 года АпрелькаМ #

Очень понравилось. Спасибо за рецепт

20 июля 2015 года wolcha #

вопрос по рецепту

Спасибо за вкуснейшую закуску и новый взгляд на кабачки! Сегодня попробовали - в восторге!

Скажите, а Вы пробовали закатывать их? На зиму хотелось бы закатать такой закуски.

11 июля 2015 года pchelka #

Очень вкусные кабачки. Мёд заменила на сахар, т.к. дочке мёд нельзя. Спасибо за рецепт.

7 июля 2015 года Светлана_Я #

Тоже делала Ваши кабачки, вообще очень интересная идея, ранее такого не знала, что можно так мариновать. Только вот следующий раз буду делать не с медом а сахарам, у меня мед был гречневый, он все испортил

и еще я уксус заменила лимоном. Решила что больше никаких экспериментов

Хорошо что на пробу делала половину порции и не жалко было выкинуть. Ну это моя вина, а Вам спасибо за рецептик

4 июля 2015 года mamaMarinka2010 #

спасибо,завтра попробую!

4 июля 2015 года Наташа0103 #

Очень хочется приготовить а мёда нет, сколько тогда нужно положить сахара

30 июня 2015 года lkukusya #

Обязательно попробую приготовить!

30 июня 2015 года zuraid #

спасибо,за рецепт,вкусно,чем дольше стоят,тем вкуснее

30 июня 2015 года Порошенко #

как раз дома лежат без дела кабачки.

29 июня 2015 года Пампуше4ка #

Очень люблю кабачки, мариновала обычно порезанные кружочками потолще, приходилось бланшировать и долго держать в маринаде. Ваш вариант очень удачен тонкой порезкой, спасибо за идею!

29 июня 2015 года Оксана7531 # (автор рецепта)

пожалуйста

29 июня 2015 года Nevery #

сегодня сделала. кабачки получились вкусные, мне понравилось!

29 июня 2015 года Оксана7531 # (автор рецепта)

Я рада, что Вам понравились кабачки . Спасибо

28 июня 2015 года NataFA #

интересный рецепт. очень вкусно получилось ) голос, вам, в копилку

29 июня 2015 года Оксана7531 # (автор рецепта)

Спасибо, за доверие к рецепту

27 июня 2015 года veronika1910 #

Здорово

27 июня 2015 года Оксана7531 # (автор рецепта)

Спасибо

26 июня 2015 года Maryna W #

Спасибо за рецепт!

Надо будет попробовать

27 июня 2015 года Оксана7531 # (автор рецепта)

Пробуйте