• 25 июня 2015, 18:28
  • 61137

Быстрые маринованные кабачки

Рецепт: Быстрые маринованные кабачки

Простой и вкусный рецепт маринованных кабачков быстрого приготовления в домашних условиях.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Быстрые маринованные кабачки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1020.19 ккал
белки
10.6085 г
жиры
72.1872 г
углеводы
72.7073 г
100 г блюда
ккал
130.46 ккал
белки
1.36 г
жиры
9.23 г
углеводы
9.3 г


Рецепт «Быстрые маринованные кабачки»:

Кабачки вымыть, обсушить и нарезать вдоль тонкими длинными лентами при помощи овощечистки или кружочками. Чем тоньше их нарезать, тем быстрее промаринуются.
Положить полоски кабачков в миску, посолить и оставить на 30 минут (можно дольше) - кабачки дадут сок.

Приготовить маринад.
В пиале соединить мелко нарезанный укроп, масло, чеснок ( пропущенный через пресс), мед (можете заменить на сахар), уксус (можете заменить на лимон. сок или другой Ваш любимый уксус) и перец. Перемешать.

С кабачков слить образовавшийся сок, аккуратно отжать, добавить наш маринад. Тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 2-3 часа, до готовности, пару раз можно за это время перемешать.

Закуска готова, мы ели с отварной молодой картошечкой, можно подать как гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!!!
ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрые маринованные кабачки
Описание: Простой и вкусный рецепт маринованных кабачков быстрого приготовления в домашних условиях.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Быстрые маринованные кабачки» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за отличный рецепт! Прекрасная закуска, острая и хрустящая. С трудом сдерживаюсь, чтоб не съесть всю партию за один раз 😂
Спасибо, за доверие к рецепту)
Отличная закуска Спасибо за рецепт
Елена! Какая красота
Ответ для lenaus_1
Пожалуйста . Выглядит
Отписываюсь.
Кабачки вкусные, хрустят как огурчики. Я бы, если закрыть глаза, никогда не поняла бы, что это кабачки. Рецепт хорош. Только я уменьшу чеснока до 2 зубчиков и увеличу уксуса до 2 ст.л. А так рецепт классный. Но это я под свою семью рецепт подгоню, а так очень вкусно. Спасибо за рецепт. Беру на пользование.
Спасибо
Ответ для kot21fey
Я по своему вкусу добавила в маринад пару ложек соевого соуса. Стало еще вкуснее. Я его очень люблю. Он придает кабачкам интересные привкус. Его не отгадать.
У меня в этом году 20 кустов: 15 кабачки (цукеша, грибовский и желтые) и 5 тыкв. Буду пробовать закатки и мариновку кабачков. Сегодня замариновала по этому рецепту. Уже прошло часов 5. Жду мужа с работы, варю молодой картофель и жарю мачанку. Отпишусь о вкусе.
Вкусные кабачки получились!
Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Спасибо,интересный рецепт!
Запах такой обалденный, что выжидать 2-3часа очень сложно Все лето готовили и восхищались тем, что сырые кабачки бывают такими вкусными. Спасибо за рецепт!
Как приятно
спасибо, за доверие к рецепту
А можно этот салат закатать?????
Я не закрывала
Приготовила кабачки, только меда не было, сахаром заменила. Очень понравились! Однозначно буду готовить еще не раз!Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Спасибо огромное за рецепт.! Готовила так уже два раза. Очень понравилось всей семье . Быстро и вкусно !!!!!!
На здоровье
Тоже на пробу сделала из 0,5 кг, быстро съела и сделала на 1 кг. Немного под себя изменила маринад - меда уменьшила вдвое, чеснок - чисто символически, для запаха (ну, тут уже здоровье не позволяет). С лимонным соком вкус мягче, но и с уксусом вкусно. Спасибо за рецепт!
Кабачки по вашему рецепту сделала прошлым летом. Начала на пробу с 500 грамм кабачков - очень понравилось, в последующие разы уже делала по 1-1,5 кг. В этом году еле дождалась, когда кабачки подешевеют, сегодня замариновала 3 кг, чтоб вдоволь всем хватило. Зарегестрировалась специально, чтоб оставить отзыв. Спасибо большое за рецепт!
Спасибо ВАМ большое за доверие к рецепту
Приятного аппетита
Рецепт - чудо! Угостили меня свежим кабачком, а я не большой их любитель, не знала, что с ним делать. Тут ваш рецепт - решила попробовать, приготовила и взяла как закуску на шашлык. Теперь я очень люблю кабачки
Спасибо
Сегодня приготовила. Аромат-изумительный! Очень вкусно! Прекрасная летняя закуска, да и к шашлыку подойдет прекрасно!
Спасибо за доверие к рецепту.
Очень вкусные кабачки! Просто и быстро, а результат - замечательный! Добавляла базилик(очень его любим). Спасибо за рецептик!
На здоровье!
Спасибо за доверие к рецепту
Приветствую вас, спасибо за рецепт, просто удивительный, всем понравилось, а жена теперь не отстаёт "сделай-да-сделай"))) По любому в КК!!!!
На здоровье
Честно говоря, первый раз глядя на сайт на фото рецепта отнеслась к нему прохладненько.
Простота приготовления всё-таки меня привлекла и я сделала первую порцию из... половины кабачка (думала этого хватит) Стоит ли писать, что в этот день использовала ВСЕ кабачки? А потом с фанатичным блеском в глазах уже на след. день искала новые урожаи кабачков?
Пишу тем, кто думает "быть или не быть, готовить или не готовить?". Однозначно именно это блюдо готовить! Главное первый раз не перекислите и/или не пересластите медом. Потом вы уже будете докой в этом рецепте, и добавлять правильное количество уксуса или лимона, и сахара или меда.
Да и ещё, подсказка для тех у кого в семье есть диабетики 2-го типа или просто варианты приготовления.
1. Не используем мед и закуска для диабетика (или кто не очень дружит с медом) готова.
2. Можно добавить к маринованным кабачкам - нарезанные свежие огурцы, лук и получается очень вкусный салат.
2. Можно добавить в окрошку этот маринованный кабачок (пишу для тех кто делает окрошку на квасе). В окрошке с картошкой, огурчиками, вареной колбасой (а ещё лучше отварным мясом) и другими ингредиентами он особенно хорош!
У кого проблемы с сахаром в крови - не используем мед для маринования и кладем к другим ингредиентам окрошки маринованные кабачки ВМЕСТО картошки. Конечно, не так вкусно как с картошкой, но все равно вариант вкусного блюда для диабетиков есть.
Спасибо за рецепт, это реально вкусно!
Спасибо, что приготовили и не разочаровались в рецепте.
А Ваши подсказки возьму себе на заметку.
Спасибо
Девочки и мальчики! Приготовила сегодня вечером, на завтра (подруга придет). Еще сомневалась на счет меда, но все-таки решила его не исключать... Только 2 моих внесения было - заменила черный перец на красный, конечно в меньшем количестве уже (муж любит остренькое) и добавила еще в маринад немного горчички... из зелени был только сушеный чеснок, но дала постоять в маринаде и он "ожил"... поставила в холодильник... т.к. мы с мужем иногда ночью балуем себя вкусняшками, то решила попробовать уже сегодня... СУПЕР!!!
Теперь о муже))) Он кабачки не особо любит, если сготовлю конечно съест, но просить приготовить уж точно не будет))) Сказала что на завтра сделаю маринованные кабачки по новому рецепту... Несу ему пробовать... далее диалог:

М: Это что??!!
Я: Кабачки маринованные, на завтра которые делала
М: НАКЛАДЫВАЙ!!!!!

Еле отстояла часть на завтра... стрескал все что положила))) Спасибо Вам за рецепт, забрала в КК, буду делать непременно!!!!
Завтра выложу и сфоткаю))) Ну и картошечка под это дело да, самое оно))) Добавлю фото
"Завтра выложу и сфоткаю))) Ну и картошечка под это дело да, самое оно))) Добавлю фото"
Так что там с кабачками-то?? Где фото?))
Девочки!!! Не успела даже сфоткать!!!((( Пока ходила накрывала все подъели... вот теперь жду нового урожая, слюнку глотаю(((
Очень понравилось. Спасибо за рецепт
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3445 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки