Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир
  • 5 июля 2015, 23:10
  • 4759

Запеченный картофель по-особому

Рецепт: Запеченный картофель по-особому

Это не самый легкий способ приготовить гарнир. Но, отличается он от других способов, своей красотой и праздничностью. Понятно, что этот гарнир больше подходит под праздники. Достоинство в том, что и через несколько часов (хотя вряд-ли этот картофель доживет до утра!), вы с праздничного стола будете брать именно картошечку, запивая бокалом белого охлажденного вина, с маленьким кусочком слабосоленого лосося, или семги, ну и конечно с огурчиком, малосоленым. Если У Вас предстоят праздники, приготовьте это красивое блюдо!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Запеченный картофель по-особому»:

  • Картофель (Очень крупный (как на фото), молодой картофель) — 4 шт
  • Кинза (Большой пучок, свежей кинзы. Можете заменить на укроп, если нет кинзы) — 1 пуч.
  • Соль (Соль с вашими любимыми пряностями) — 1 ст. л.
  • Сыр твердый (Любой) — 150 г
  • Масло растительное (Для смазывания картофеля) — 3 ст. л.
  • Перец черный (Или другой, для остроты, также можно добавить чеснок (по вкусу)) — 1/4 ч. л.

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1032.7 ккал 		белки
42.4 г 		жиры
47.4 г 		углеводы
109 г
Порции
ккал
172.1 ккал		 белки
7.1 г		 жиры
7.9 г		 углеводы
18.2 г
100 г блюда
ккал
130.7 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
6 г		 углеводы
13.8 г

Рецепт «Запеченный картофель по-особому»:

  • Все что нам нужно.

  • Теперь мы эти продукты подготовим, т. е. помоем картошку (тщательно), поскольку она будет готовится в шкурке., мелко порежем кинзу, натрем сыр на средней терке.

  • Картофель нарежем по 1,5 см. Поставим под проточную воду, для того что-бы смыть лишний крахмал.

  • Обсушив картофель, мы смазываем дольки смесью масла, со специями и ставим в микроволновку на 7 минут (860вт.)

  • У меня это заняло 30 минут вынув из микроволновки, укладываем на противень. Поскольку у нас картошка уже смазанная, мы не смазываем противень. Так поступаем с остальной картошкой.

  • Когда мы заполним противень, мы посыпаем нашу картошку рубленой кинзой.

  • Сверху посыпаем тертым сыром и запекаем при температуре 190*, 15-20 минут, до золотистой корочки.

  • Вот, что получилось!

  • Если у вас гости, подайте наш картофель со слабосоленой рыбкой, ну или еще с чем-то. И даже без рыбы, или мяса с соусами, или со стандартной сосиской или сарделькой, в окружении листьев салата, редиски (ведь она уже присутствует в наших магазинах) ну и т. д. или банально с кружочками помидоров. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: второе ужин обед запекать

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный картофель по-особому
Рецепт: Запеченный картофель по-особому

Это не самый легкий способ приготовить гарнир. Но, отличается он от других способов, своей красотой и праздничностью. Понятно, что этот гарнир больше подходит под праздники. Достоинство в том, что и через несколько часов (хотя вряд-ли этот картофель доживет до утра!), вы с праздничного стола будете брать именно картошечку, запивая бокалом белого охлажденного вина, с маленьким кусочком слабосоленого лосося, или семги, ну и конечно с огурчиком, малосоленым. Если У Вас предстоят праздники, приготовьте это красивое блюдо!

Ингредиенты для «Запеченный картофель по-особому»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченный картофель по-особому» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусный, ароматный картофель без хлопот! Кинзу любим в любом проявлении, поэтому картофель особенно пришелся нам по душе. Но все же при запекании зелень сохнет и в некоторых местах похрустывает))). Думаю присыпать готовый картофель свежей зеленью будет гораздо вкуснее и ароматнее.
Спасибо!
Картошечка супер
Спасибо
здорово! рецепт не для ЛЕНТЯЕВ! 5++++++
Чудесно! И всегда празднично! СПАСИБО!
А если у меня нет микроволновки, то что мне делать? Повеситься?
А прочитайте все мои ответы на комментарии. Сварите на плите после закипания 10 минут и дальше в духовке. Ну а вешаться из-за картошечки, ни в коем случае! Давайте мы лучше выпьем хорошего белого вина! А питаться можно и Дошираком!
Ху из Доширак?
Аппетитная, она аппетитная, но полчаса в микре, потом еще 20мин в духовке , ппц электроэнергии, уж лучше пожарить картошку, меньше затрат будет. И на вкус будет не хуже запеченной.
Вы не поняли, в микроволновке по 7 минут, я же не поставлю туда весь противень, а так вы можете на плите минут 10 и слить, воду, зачем нам лишний крахмал?. А на вкус жареная картошечка это уже другое блюдо! А помните у Высоцкого "небось картошку все мы уважаем......, когда с сальцой ее намять......" , Это по памяти, очень уважаю Высоцкого и часто применяю его высказывания, в своей жизненной ситуации.
↑Ответ для лаукабай
Я вас умоляю, нашли на чем сэкономить. За 30 минут в микроволновке вы намотаете аж 0,35 киловатта. А как жить тем, у кого плита электрическая? Лично мне газ обходится намного дороже.Может тогда вообще электроприборами не пользоваться и кушать не варить? Кухонная техника не работает часами, только минутами, это не самые главные пожиратели энергии.
Аппетитная, она аппетитная, но полчаса в микре, потом еще 20мин в духовке , ппц электроэнергии, уж лучше пожарить картошку, меньше затрат будет. И на вкус будет не хуже запеченной.
Читайте внимательней! За 30 минут в микроволновке на выходе угли получатся, там и запекать нечего будет!
Скажите пожалуйста, а что дает "двойное приготовление" Сначала микроволновка, потои,м духовка????
Я этот способ подготовки картошки к запеканию не так давно увидела в интернете, а лично сама раньше просто отваривала на плите после закипания воды, минут 10, сливала эту воду и дальше все также доводила уже в духовке. Картошка освобождается от лишнего крахмала, прекрасно держит форму, сыр на ней не расползается, и особенно это актуально для рассыпчатых сортов. Ну и внешняя подача. Когда мы готовим по настоящему застолье, самое слабое место у нас "гарниры", и рис, и картошка быстро остывают, и приходится или подогревать, или использовать салаты, вместо гарниров, во всяком случае так происходит у меня. А в таком исполнении картошечка меня выручает и может даже заменить хлеб.
Выглядит очень аппетитно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"
Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки