• 24 июля 2015, 18:54
  • 15215

Пенирли "Сытные"

Рецепт: Пенирли Сытные

Греческие пирожки-лодочки с... ну очень сытной начинкой. Это не просто пинерли, это полноценный обед

Категория: Выпечка

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пенирли "Сытные"»:

Тесто

Начинка



Рецепт «Пенирли "Сытные"»:

Замешиваем тесто: или в хлебопечке в режиме "тесто", или вручную- просеять муку, растереть с маслом, добавить сахар, соль, дрожжи. Влить простоквашу. Накрыть и поставить в теплое место на 1-1,5 часа.

Для фарша: разогреваем оливковое масло, добавляем нарезанный кубиками лук, чуть обжариваем, добавляем фарш. Нарезанный чеснок, помидор, болгарский перец и петрушку отправляем в кастрюлю с фаршем. Добавляем томатный сок, соль, сахар, черный и душистый перцы, мускатный орех, провариваем до готовности фарша, Излишняя жидкость за это время должна выпариться.

Подошедшее тесто делим на 6 частей.

Каждую часть раскатываем не очень тонко в овал и делаем с двух сторон разрезы. В центр выкладываем 2 ст. л. фарша, затем 2 кусочка помидора.

Сверху закрываем кусочками сыра.

Сыр можно натереть на терке. Далее одну часть с разрезом загибаем кверху так, чтобы начинка была в разрезе.

Затем загибаем вторую часть, сопоставляя разрезы, кончики защипываем. Перед отправкой в духовку смажьте молоком. выпекаем при 180-200 30-40 минут.

За 7-10 минут до готовности в лодочки разбиваем по 1 яйцу, аккуратно, чтобы сохранился желток. Приятного аппетита!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Пенирли "Сытные"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
можно за ваш солнечный стол? уж очень хочется...
Конечно! !! Присоединяйтесь
мерси!!!
Какая интересная и сытная начинка: и мясной фарш, и сыр! А сверху еще и яйца, вот все-таки и в этом мучном изделии есть частичка хачапури!!!
Очень аппетитно!
Благодарю!
кто бы мне таких приготовил вкусняшек
Чудненько ! Ни разу такого не видел.....
очень аппетитно
Спасибо
Красота, так и хочется попробовать.
Угощайтесь!
Ну очень аппетитные лодочки забираю и плюсую!!!
Спасибо большое!
Вот это пирогищи Фото необыкновенно аппетитные
Ну очень ,очень аппетитно
Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1247 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки