Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

MeotidaПоваренок 7 уровня

1 сентября 2008, 19:09
11454

Открытый пирог киш с рыбой

Вкусная, нежная основа из кефирного теста и сочная начинка из рыбного филе, кусочков помидора, оливок, морковочки, фасольки... в сырно-яичной заливке... с ароматными специями, возбуждающими желание скушать еще кусочек ... нежное... сытное... сочное... вкусное блюдо

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог киш с рыбой»:

Кефир — 1/2 стак.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст.л. в начинку) — 1 стак.
Яйцо куриное (1 в тесто + 3 в начинку) — 3 шт
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль — 1 щепот.
Филе рыбное — 500 шт
Помидор (крупный + несколько для украшения) — 2 шт
Морковь (крупная + несколько для украшения) — 1 шт
Фасоль (стручковая, квадратиками) — 1 шт
Оливки зеленые (+ несколько для украшения) — 7 шт
Молоко — 1/3 стак.
Сыр колбасный — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Тмин
Розмарин
Эстрагон
Перец черный
Горошек зеленый (для украшения)

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 115467.4 ккал	белки 19085.8 г	жиры 4445.3 г	углеводы 188 г
Порции
ккал 11546.7 ккал	белки 1908.6 г	жиры 444.5 г	углеводы 18.8 г
100 г блюда
ккал 91.3 ккал	белки 15.1 г	жиры 3.5 г	углеводы 0.1 г

Рецепт «Открытый пирог киш с рыбой»:

Замесить тесто:
смешать яйцо, кефир, соль, разрыхлитель, масло и стакан муки (взбить миксером).
Стол посыпать мукой и вымесить эластичное нежное тесто. Обернуть пленкой и убрать в холодильник на час.
Форму смазать маслом, тестом закрыть дно и бортики формы, слегка защипнуть за бортики, чтобы тесто не сжалось.
Проколоть вилкой, застелить бумагой, высыпать 1 кг фасоли
выпекать в разогретой до 215С духовке 15 минут, затем бумагу и фасоль убрать и выпекать еще 10 минут.
Рыбу порезать маленькими кусочками.
Специи и чеснок размять в ступке до однородности.
Смешать рыбу со специями, посолить.
На тесто выложить слоем рыбу.
Морковь натереть на крупной терке, положить слоем на рыбу.
Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и нарезать томаты дольками, положить слоем на морковь.
Положить слой фасоли, слой порезанных колечками оливок.
Яйца, молоко и муку слегка взбить венчиком, добавить тертый сыр (у меня снова колбасный), слегка посолить и равномерно распределить на пирог.
Выпекать в разогретой до 180С духовке около часа.
Украсить на свой вкус.

Приятного аппетита!!!
.. в разрезе :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: рыбный овощной пикантный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11113/]Открытый пирог киш с рыбой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11113/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/494/49435.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Вкусная, нежная основа из кефирного теста и сочная начинка из рыбного филе, кусочков помидора, оливок, морковочки, фасольки... в сырно-яичной заливке... с ароматными специями, возбуждающими желание скушать еще кусочек
... нежное... сытное... сочное... вкусное блюдо

Ингредиенты: Кефир, Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Соль, Филе рыбное, Помидор, Морковь, Фасоль, Оливки зеленые, Молоко, Сыр колбасный, Чеснок, Тмин, Розмарин, Эстрагон, Перец черный, Горошек зеленый.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытый пирог киш с рыбой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/4/494/49435.jpg" alt="Рецепт: Открытый пирог киш с рыбой" title="Рецепт: Открытый пирог киш с рыбой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная, нежная основа из кефирного теста и сочная начинка из рыбного филе, кусочков помидора, оливок, морковочки, фасольки... в сырно-яичной заливке... с ароматными специями, возбуждающими желание скушать еще кусочек
... нежное... сытное... сочное... вкусное блюдо</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытый пирог киш с рыбой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4088">Сыр колбасный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2171">Эстрагон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/11113/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытый пирог киш с рыбой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог киш с рыбой»:

Кефир Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Разрыхлитель теста Соль Филе рыбное Помидор Морковь Фасоль Оливки зеленые Молоко Сыр колбасный Чеснок Тмин Розмарин Эстрагон Перец черный Горошек зеленый

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 февраля 2017 года Анастасия Еф #

А обязательно выпекать сразу отдельно и под прессом фасоли? Фасоль жалко...)))без нее основа из теста выйдет бугристая?

3 сентября 2008 года ШЕЛЛ #

обалденно!!!++++++

3 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо

2 сентября 2008 года maj4ik #

Дашунчик,вкуснота! ++++++

2 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо, Майчик

2 сентября 2008 года Очарование #

Дашечка, киш с рыбкой объедение!

2 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо, Ленулечка

2 сентября 2008 года Lacoste #

Дашунечка, очень аппетитный киш

2 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо, Ксюшечка

...ты куда-то пропала...я прямо скучать начала.... :roll:

2 сентября 2008 года Lacoste #

Дашуня, я к отпуску готовлюсь потихоньку

2 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

солнышко, ты тоже куда-ть уезжаешь?

2 сентября 2008 года Lacoste #

Я ненадолго дорогая

В загородный пансионат

2 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

я понимаю, что отдыхать НУЖНО!!!

: )
.....но я буду скучать.........................

2 сентября 2008 года Lacoste #

Не скучай солнышко

неделька быстро пролетит

Да и я еще до субботы тут побуду

Чмоки

2 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

...хорошего отдыха!!!!!!!!! (хотя я еще успею пожелать

)...
ну неделька еще не так долго..а то вот некоторые

по 2 месяца отсутствуют

3 сентября 2008 года Lacoste #

Да,Дашунь, леночек совсем надолго нас покинула

3 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

угу

2 сентября 2008 года alisa-108 #

Дашенька, какая неописуемая красота и вкуснота! Пирог утащила в норку! ну,оооочень вкусно! Надо повторить.

2 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

думаю, не пожалеете! пирог, действительно, вкусный..очень сочный...нежный и ароматный...очень советую отведать этот пирожок

СПАСИБО!!!

2 сентября 2008 года мисс #

Вкусно++++++++++++++

2 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибище

2 сентября 2008 года Лейла #

АГА,ДАШУЛЬ,РОЗОЧКУ УВИДЕЛА

КЛАССНЫЙ КИШ И ОФОРМЛЕНИЕ++++

2 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

Лейлушка, я решила сначала попрактиковаться на твоих помидорных розочках...а потом приступить к сладким

спасибо

2 сентября 2008 года Лейла #

Правильное решение!!!Полностью одобряю

3 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

2 сентября 2008 года биа46 #

:lol: ДАШУЛЯ!!!
Все,как я люблю,спасибочки!!!+++ :lol:

2 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

и я такое оооочень люблю

на здоровье!!..и спасибо

2 сентября 2008 года Alefniunia #

Дашуня,прекрасный пирог. А какой красивый!+++++

2 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо большое

.так вдруг захотелось чего-нибудь праздничного в первый осенний денечек

2 сентября 2008 года badboy20001 #

:lol: :lol: :lol: :lol: +++ Да классный пирог.

2 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

рада, что понравился

спасибо

1 сентября 2008 года Very Irresistible #

Дашуль, как аппетитно! С удовольствием бы съела кусочек, и не один :lol:

1 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо, Анюточка

... он такой сочный получился и нежный, что я без чьей-либо помощи села четверть пирога и даже не заметила :roll:
приезжай в гости!! накормлю пирогом и не только

1 сентября 2008 года Very Irresistible #

Спасибо за приглашение

1 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

1 сентября 2008 года КолючкА #

красота то какая++++

1 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо большое

1 сентября 2008 года GadenKa #

Дашунчик, оооочень вкусный киш, прям такой аппетитный!!!!

++++++++

1 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо, Надюшенька

...хотела рыбку приготовить к ужину...а получился пирог к обеду (до ужина дожила только мааааленькая часть)

1 сентября 2008 года ELMIRA-5 #

Как вкусненько!

+++++

1 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

я, вынув из духовки, сразу съела два кусочка...а потом решила начинать пробовать и отрезала еще кусочек

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Открытый пирог киш с рыбой

Ингредиенты для «Открытый пирог киш с рыбой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытый пирог киш с рыбой»:

Похожие рецепты

Банановый татен

Ватрушка "Ярмарка"

Украинский черничный пирог

Галета "Бриам" с греческим овощным рагу

Пирог с рикоттой и грецкими орехами

Шоколадный пирог с творожным кремом

Овсяная галета с яблоком и конфитюром

Миндальный пирог черносливом

Мясной киш с баклажанами

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!