Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

tomi_tnПоваренок 6 уровня

26 июля 2015, 16:51
3893

Кекс с красной смородиной

Хочу предложить всем попробовать ягодный кекс (так и хотелось написать очередной). В день выпечки кекс не влажный, с каким-то особенным "фабричным кексовым" вкусом. На второй день ягоды дают о себе знать некоторой влажностью. Это мой 170 рецепт, своеобразный знак перехода на следующий уровень.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с красной смородиной»:

Масло сливочное (можно маргарин) — 125 г
Кефир (густой, жирный) — 250 мл
Сахар — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Уксус ( 3%) — 1 ст. л.
Смородина красная — 200 г
Сметана (жирность 15 - 20 %) — 5 ст. л.
Сахарная пудра — 70 г
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3832.4 ккал	белки 59.8 г	жиры 149.6 г	углеводы 565.4 г
Порции
ккал 383.2 ккал	белки 6 г	жиры 15 г	углеводы 56.5 г
100 г блюда
ккал 266.1 ккал	белки 4.2 г	жиры 10.4 г	углеводы 39.3 г

Рецепт «Кекс с красной смородиной»:

Смородину вымыла, очистила от веточек, муку просеяла.
Соединила муку с содой, в кефир добавила уксус.
В миске соединила растопленное сливочное масло (остудить) с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
В муку порциями влила кефир, хорошенько вымесила.
В мучную составляющую добавила масляную.
После перемешивания должно получиться тесто, как густая сметана.
Форму смазать маслом или выстелить пекарской бумагой. Я пользовалась силиконовой формой (спасибо Аллочке1976 за подарок). На дно наливаю немного теста, затем насыпаю немного ягод, и чередую слои.
Заканчиваю слоем теста.
Выпекаю в разогретой до 200 град. духовке приблизительно 45 - 60 минут. Готовность непременно надо проверять. Остужаю полностью и вынимаю из формы.
В качестве обмазки использовала проверенный годами крем: сметана и сахарная пудра.
Просто перемешиваю.
Распределяю крем на кексе и украшаю ягодами. Можно подавать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс

Вкусы: ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111160/]Кекс с красной смородиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111160/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/26/05/1212091_44565-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Хочу предложить всем попробовать ягодный кекс (так и хотелось написать очередной). В день выпечки кекс не влажный, с каким-то особенным "фабричным кексовым" вкусом. На второй день ягоды дают о себе знать некоторой влажностью.
Это мой 170 рецепт, своеобразный знак перехода на следующий уровень.

Ингредиенты: Масло сливочное, Кефир, Сахар, Мука пшеничная, Сода, Уксус, Смородина красная, Сметана, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Яйцо куриное.
Тэги: выпечка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс с красной смородиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/26/05/1212091_44565-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс с красной смородиной" title="Рецепт: Кекс с красной смородиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить всем попробовать ягодный кекс (так и хотелось написать очередной). В день выпечки кекс не влажный, с каким-то особенным "фабричным кексовым" вкусом. На второй день ягоды дают о себе знать некоторой влажностью.
Это мой 170 рецепт, своеобразный знак перехода на следующий уровень.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс с красной смородиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111160/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс с красной смородиной

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс с красной смородиной»:

Масло сливочное Кефир Сахар Мука пшеничная Сода Уксус Смородина красная Сметана Сахарная пудра Ванильный сахар Яйцо куриное

Тэги: выпечка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс с красной смородиной» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 июля 2015 года Anjase #

В продуктах ничего про яйца не сказано. Судя по фото 2 штуки нужно?

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Да два.\ яйца,попробую через модераторов исправить, извините.

27 июля 2015 года Anjase #

Так бывает, а кекс очень красивый. Попробую испечь

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо

, он очень вкусный, но с другими ягодами не пробовала,не знаю, как вести себя будет.

27 июля 2015 года AriBel #

Вкусно то как !!!!

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо большое.

26 июля 2015 года Anetka M #

очень летний !

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо большое.

26 июля 2015 года hudeusheya #

Очень аппетитный кекс

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно.

26 июля 2015 года asesia2007 #

Танечка ,кекс прелесть,такой нежный, красивый,поздравляю с повышением

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Олесенька, спасибо дорогая.

26 июля 2015 года Марина Мармеладинка #

Таня, замечательный кекс! Аппетитный и очень праздничный!

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо.

26 июля 2015 года Оулайсия #

Кекс очень нарядный!

Форма отличная, а в сочетании со сметанным кремом и ягодами получилось вообще здорово! Я совсем не любитель кексов, а все равно зашла посмотреть

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо, что зашли.

26 июля 2015 года LNataly #

Класссс, Танюш!!

Забираю!!

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Наташа, спасибо

,я в инграх забыла яйца написать - их два.

27 июля 2015 года LNataly #

Попроси модераторов!

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Уже отправила просьбу.

26 июля 2015 года Mary Stone #

Татьяна!Это же бесподобно!

Какой разрез...Какая красота...Захочешь-мимо не пройдёшь!

Забрала и обязательно приготовлю!Спасибо!

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Мария, спасибо большое.

26 июля 2015 года IrikF #

Шикарный кекс!

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое.

26 июля 2015 года Alice Ricci #

Танюша, просто прелесть!

Изумительно-соблазнительный кексик

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Алиса, спасибо большое.

26 июля 2015 года mariana82 #

Красота!

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Марианна, спасибо.

26 июля 2015 года anas den #

Прекрасный рецепт.

Спасибо.

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Большое спасибо.

26 июля 2015 года Moravanka #

Танюша, да это целый торт! Вкусный кекс и красавец писаный!

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Наташа, засмущала меня.

Спасибо солнышко

26 июля 2015 года АлексЮстас #

чудесный кекс!

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо Аксиньюшка.

26 июля 2015 года Анастасия АГ #

Танюша, поздравляю с новым уровнем!!!

Кекс замечательный!!

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Настюша,спасибо.

26 июля 2015 года Маришка-2015 #

Какой аппетитный!!!!!

И красивый!!!!

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!

26 июля 2015 года Navely #

Ой, красота какая!!! Танюша, поздравляю с новым уровнем!!!

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Наденька, спасибо!

Мне очень приятно!

26 июля 2015 года Светлана Владимировн #

Аппетитный кекс, такой влажный!

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Светочка, спасибо!

26 июля 2015 года тататима #

Очень красивый кекс! Очень летний вкус и праздничный вид! Поздравляю с юбилейным рецептом!

27 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Танечка,большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс с красной смородиной

Ингредиенты для «Кекс с красной смородиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс с красной смородиной»:

Похожие рецепты

Яблочные кексы с корицей

Кекс и курд с зеленым чаем матча

Воздушный шоколадный пирог

Маффины с вишней и шоколадом

Шоколадно-вишневые маффины

Постный кекс из зеленой гречки

Постный бананово-мандариновый кекс

Брауни тарт

Банановый кекс

Фотографии «Кекс с красной смородиной» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!