Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт с безе

Надя НаумоваПоваренок 5 уровня

27 июля 2015, 5:06
3075

Торт "Аленький цветочек"

Любите смородину? Насладитесь летом кусочком вкусного торта с безе, творожно-малиновым суфле, со свежими ягодами и ароматами лета!

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Торт "Аленький цветочек"»:

Бисквит

Безе

Суфле

Творог — 700 г
Малина — 500 г
Сахар — 400 г
Желатин — 30 г

Украшения

Крем масляный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8666 ккал	белки 223.3 г	жиры 360.5 г	углеводы 1204.7 г
100 г блюда
ккал 257.9 ккал	белки 6.6 г	жиры 10.7 г	углеводы 35.9 г

Рецепт «Торт "Аленький цветочек"»:

Готовим 2 бисквита. Масло комнатной температуры соединяем с желтками и сахаром (у меня ТМ Мистраль)
Взбиваем до растворения сахара
Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто
Тесто делим на 2 куска, раскатываем диаметром торта (у меня 28 см)
Выпекаем при 220*С 10 мин.
Готовим безе. Охлажденные белки взбиваем до увеличения в объеме в 6 раз, добавляем лимонную кислоту для укрепления структуры белков.
Всыпаем постепенно сахар и продолжаем взбивать 10 мин.
Масса густеет, становится стойкой
Отсаживаем из кондитерского мешка. Я отсадила на фольгу, и безе не прилипало
Выпекаем 1 час при 100-110 градусах в слегка приоткрытой духовке
Собираем торт. Кладем бисквит в разъемную форму
2 слой. Безе крупно разломать и покрыть поверхность бисквита
3 слой. Смородина черная
Готовим суфле. Из малины выжимаем сок, добавляем сахар, перемешиваем до растворения.
Творог измельчаем блендером
Добавляем малиновый сироп
Вливаем замоченный, подогретый, растворенный желатин
4 слой торта. Заливаем суфле.
5 слой. Бисквит.
6 слой. Суфле
Торт ставим в холодильник для застывания суфле, затем снимаем форму.
Готовим масляный крем. Масло сливочное взбиваем 10 мин., вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко, добавляем ванилин, взбиваем еще 5 мин.
Боковые стороны торта смазываем масляным кремом, приклеиваем безе
Приклеиваем красную, черную и белую смородину
Украшаем торт безе. Кладем по 3 шт. в 3-х местах
В середину отсаживаем масляный крем, украшаем черной смородиной
Готовим аленький цветочек. На файле рисуем растопленным шоколадом листочек цветка (6 шт.)
Кладем на скалку. Пока шоколад не застыл, приклеиваем красную смородину. После застывания шоколада файл снимаем.
Собираем аленький цветок. В середину торта отсаживаем оставшийся масляный крем и вставляем листочки цветка
В середину цветка кладем безе

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт Торты

Вкусы: сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111193/]Торт "Аленький цветочек"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111193/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/20/22/1206705_80481-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт с безе
Любите смородину? Насладитесь летом кусочком вкусного торта с безе, творожно-малиновым суфле, со свежими ягодами и ароматами лета!

Ингредиенты: Масло сливочное, Желток яичный, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Сахар, Белок яичный, Кислота лимонная, Творог, Малина, Желатин, Смородина черная, Смородина красная, Смородина белая, Шоколад темный, Молоко сгущенное, Ванилин.
Тэги: десерт, Торты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Аленький цветочек"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/20/22/1206705_80481-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Аленький цветочек" title="Рецепт: Торт Аленький цветочек"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любите смородину? Насладитесь летом кусочком вкусного торта с безе, творожно-малиновым суфле, со свежими ягодами и ароматами лета!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/202/">
          Торт с безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Аленький цветочек"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/15897">Смородина белая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/461/">Торты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111193/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Аленький цветочек"

Категория: Десерты › Торты › Торт с безе

Ингредиенты для «Торт "Аленький цветочек"»:

Масло сливочное Желток яичный Разрыхлитель теста Мука пшеничная Сахар Белок яичный Кислота лимонная Творог Малина Желатин Смородина черная Смородина красная Смородина белая Шоколад темный Молоко сгущенное Ванилин

Тэги: десерт, Торты

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 марта 2016 года molotok_natalia #

Ну как же красиво, слов нет!

25 марта 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

24 августа 2015 года Колесникова Людмила #

Очень, очень понравился торт! На первый же семейный праздник такой сделаю. Спасибо за рецепт!

И название очень нравится!

25 августа 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Угощайтесь, готовьте и наслаждайтесь!

9 августа 2015 года garsy #

Неимоверно красиво! Шедеврально! Плюсую однозначно!

9 августа 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

6 августа 2015 года alenka_612 #

Шикарно! Нет слов, просто супер! Желаю Вам победы!

6 августа 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

4 августа 2015 года Alice Ricci #

Как красиво!

Золотые у Вас ручки!

4 августа 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

4 августа 2015 года o roma #

Невероятная красота!

Здорово!

4 августа 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

4 августа 2015 года Valushok #

Красотище.

А шоколад горький какой берете % ?хочется попробовать листики сделать

и торговую марку напишите,если можно в личку.

4 августа 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

1 августа 2015 года echeva #

восхищена! Заворожена! Сражена!

2 августа 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

31 июля 2015 года Наталья Ивановская #

Сразили ... потрясающе красиво

2 августа 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

28 июля 2015 года lenkafe #

Вот так фантазия! Ювелирная работа!

2 августа 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

28 июля 2015 года Kryuchkova Nataha #

Обалдеть

!!! Такая красота!!! ВЫ, умница

2 августа 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

28 июля 2015 года чалдонка #

Какое чудо!

2 августа 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

28 июля 2015 года Scrat13 #

Ух ты! Красиво

2 августа 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

28 июля 2015 года LNataly #

Большой труд!

Молодчина!

28 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года Tatanj #

Великолепно!

28 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года milovar luck #

Просто чудо

28 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года mariana82 #

браво

28 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года Aeriast #

Потрясающе, такой торт даже кушать жалко! Очень красиво! Мне кажется вкус на любителя, потому что возможно не все любят суфле и смородину, но уверена, что мне бы понравилось! Боюсь даже повторить такое не получится! Вы большая молодец!))

28 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года tomi_tn #

Красиво! Браво терпению,трудолюбию и стремления к совершенству.

28 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года dev1605 #

Какая кропотливая работа! Супер красиво!

28 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Аленький цветочек"

Ингредиенты для «Торт "Аленький цветочек"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Аленький цветочек"»:

Похожие рецепты

Торт "Воздушное наслаждение"

Торт-пляцок "Клубничная фантазия"

Воздушный торт "Сникерс"

Торт "Неженка"

Торт "Нежная весна"

Торт "Морозный вечер"

Торт "Нежность" с заварными палочками и безе

Торт "Сникерс" с безе

Торт маково-кокосовый "Пьяница"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!