Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт с безе

Надя НаумоваПоваренок 5 уровня

27 июля 2015, 5:06
3076

Торт "Аленький цветочек"

Любите смородину? Насладитесь летом кусочком вкусного торта с безе, творожно-малиновым суфле, со свежими ягодами и ароматами лета!

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Торт "Аленький цветочек"»:

Бисквит

Безе

Суфле

Творог — 700 г
Малина — 500 г
Сахар — 400 г
Желатин — 30 г

Украшения

Крем масляный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8666 ккал	белки 223.3 г	жиры 360.5 г	углеводы 1204.7 г
100 г блюда
ккал 257.9 ккал	белки 6.6 г	жиры 10.7 г	углеводы 35.9 г

Рецепт «Торт "Аленький цветочек"»:

Готовим 2 бисквита. Масло комнатной температуры соединяем с желтками и сахаром (у меня ТМ Мистраль)
Взбиваем до растворения сахара
Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто
Тесто делим на 2 куска, раскатываем диаметром торта (у меня 28 см)
Выпекаем при 220*С 10 мин.
Готовим безе. Охлажденные белки взбиваем до увеличения в объеме в 6 раз, добавляем лимонную кислоту для укрепления структуры белков.
Всыпаем постепенно сахар и продолжаем взбивать 10 мин.
Масса густеет, становится стойкой
Отсаживаем из кондитерского мешка. Я отсадила на фольгу, и безе не прилипало
Выпекаем 1 час при 100-110 градусах в слегка приоткрытой духовке
Собираем торт. Кладем бисквит в разъемную форму
2 слой. Безе крупно разломать и покрыть поверхность бисквита
3 слой. Смородина черная
Готовим суфле. Из малины выжимаем сок, добавляем сахар, перемешиваем до растворения.
Творог измельчаем блендером
Добавляем малиновый сироп
Вливаем замоченный, подогретый, растворенный желатин
4 слой торта. Заливаем суфле.
5 слой. Бисквит.
6 слой. Суфле
Торт ставим в холодильник для застывания суфле, затем снимаем форму.
Готовим масляный крем. Масло сливочное взбиваем 10 мин., вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко, добавляем ванилин, взбиваем еще 5 мин.
Боковые стороны торта смазываем масляным кремом, приклеиваем безе
Приклеиваем красную, черную и белую смородину
Украшаем торт безе. Кладем по 3 шт. в 3-х местах
В середину отсаживаем масляный крем, украшаем черной смородиной
Готовим аленький цветочек. На файле рисуем растопленным шоколадом листочек цветка (6 шт.)
Кладем на скалку. Пока шоколад не застыл, приклеиваем красную смородину. После застывания шоколада файл снимаем.
Собираем аленький цветок. В середину торта отсаживаем оставшийся масляный крем и вставляем листочки цветка
В середину цветка кладем безе

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт Торты

Вкусы: сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111193/]Торт "Аленький цветочек"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111193/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/20/22/1206705_80481-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт с безе
Любите смородину? Насладитесь летом кусочком вкусного торта с безе, творожно-малиновым суфле, со свежими ягодами и ароматами лета!

Ингредиенты: Масло сливочное, Желток яичный, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Сахар, Белок яичный, Кислота лимонная, Творог, Малина, Желатин, Смородина черная, Смородина красная, Смородина белая, Шоколад темный, Молоко сгущенное, Ванилин.
Тэги: десерт, Торты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Аленький цветочек"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/20/22/1206705_80481-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Аленький цветочек" title="Рецепт: Торт Аленький цветочек"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любите смородину? Насладитесь летом кусочком вкусного торта с безе, творожно-малиновым суфле, со свежими ягодами и ароматами лета!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/202/">
          Торт с безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Аленький цветочек"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/15897">Смородина белая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/461/">Торты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111193/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Аленький цветочек"

Категория: Десерты › Торты › Торт с безе

Ингредиенты для «Торт "Аленький цветочек"»:

Масло сливочное Желток яичный Разрыхлитель теста Мука пшеничная Сахар Белок яичный Кислота лимонная Творог Малина Желатин Смородина черная Смородина красная Смородина белая Шоколад темный Молоко сгущенное Ванилин

Тэги: десерт, Торты

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

27 июля 2015 года L S #

Необыкновенно красивый торт!!!

27 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года Аллочка-уралочка #

Какой шикарный торт, просто фантастика

27 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года chsf21 #

Браво!!!!!!!!!!!!

27 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года Aigul4ik #

браво!!

вы кулинарный гений!!!

27 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года Ирушенька #

Наденька,шикарный торт!Цветок просто бесподобный!Замечательный мастер-класс!

27 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года NataliM-2015 #

Красота какая! Браво!

27 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года kippushka #

М-да, цветком сразили наповал, возьму на вооружение. Фото умопомрачительные, спасибо за такую красоту!

27 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года veronika1910 #

Шикарный торт

27 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года Angel-Wise #

Красивый тортик!!!!!!!Отлично придумано! Уношу себе в копилочку.

Спасибо

27 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года chudo #

потрудились на славу, очень кропотливая работа

27 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года hudeusheya #

Тортик - супер

27 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года гурман1410 #

27 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

27 июля 2015 года barska #

Мастерский торт! Аж дух хахватывает от такой красоты!

27 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года svetysia #

Хоть смородину не люблю,но украшено очень красиво.

27 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года laleh #

отлично

27 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Аленький цветочек"

Ингредиенты для «Торт "Аленький цветочек"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Аленький цветочек"»:

Похожие рецепты

Торт "Нежная весна"

Французский торт «Марджолайн»

Торт "Микадо"

Торт “Графские развалины”

Торт "Муравьед"

Воздушный торт "Сникерс"

Торт "Воздушные грезы"

Шоколадно-меренго-муссовый торт

Торт "Киевская ночь"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!