Предлагаю свой вариант лимонно-мятного варенья. Просмотрев несколько рецептов сделала по-своему. В результате получилось лимонное варенье с мятным послевкусием.
Дева ОзераПоваренок 1 уровня
- 28 июля 2015, 20:40
- 80359
Лимонно-мятное варенье
Ингредиенты для «Лимонно-мятное варенье»:
- Лимон — 2 шт
- Мята — 150 г
- Вода — 1 л
- Сахар — 2 кг
- Желирующая смесь (Можно взять любой загуститель для варенья) — 1 шт
- Краситель пищевой (Синий и зеленый) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8194 ккал |
белки
29.4 г |
жиры
8 г |
углеводы
2015 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.5 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 56.9 г |
Рецепт «Лимонно-мятное варенье»:
-
Берем пучок свежей мяты (у меня было 3 сорта – сладкая, холодная и перечная); 2 лимона; 1 л воды; 2 кг сахара; 1 пакетик любого загустителя для варенья (если хотите густое лучше взять 2шт.) и 2 пакетика пищевого красителя (синий и зеленый).
-
Моем мяту и просушиваем ее на полотенце.
-
Режем вместе со стеблями.
-
Бросаем мяту в кипящую воду и варим 5-10 минут. Оставляем на ночь (10-12 часов).
-
Настой процеживаем через сито.
-
Режем лимоны, удаляем из них косточки.
-
Перекручиваем на мясорубке.
-
Добавляем в настой перекрученные лимоны, сахар и загуститель для варенья. Помешивая доводим до кипения.
-
Разводим в небольшом количестве воды красители. Можно их и не добавлять, тогда варенье будет янтарного цвета.
-
Варим 15 минут, разливаем в стерильные баночки, закатываем крышкой и переворачиваем до остывания.
Вуаля! В результате получилось чуть больше 2 л варенья.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2015 года relook #
28 июля 2015 года Дева Озера # (автор рецепта)
31 июля 2015 года GAMAY #
28 июля 2015 года яся1975 #
28 июля 2015 года Дева Озера # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: