Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 2 августа 2015, 13:11
  • 31848

Пирог с муссом из черной смородины

Рецепт: Пирог с муссом из черной смородины

Вкусный пирог из песочного теста с нежным муссом из черной смородины станет украшением стола и в будни, и в праздники. И порадует родных и гостей непревзойденным вкусом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с муссом из черной смородины»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2316 ккал 		белки
40.2 г 		жиры
97.4 г 		углеводы
316.6 г
Порции
ккал
579 ккал		 белки
10.1 г		 жиры
24.4 г		 углеводы
79.2 г
100 г блюда
ккал
272.5 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
11.5 г		 углеводы
37.2 г

Рецепт «Пирог с муссом из черной смородины»:

  • Приготовим тесто. К размягченному маслу добавить сахар (я использую "Универсальный" ТМ Мистраль), растереть.

  • Добавить яйцо и перемешать.

  • Постепенно добавить муку, хорошо вымешать.

  • Дно формы ( d= 20 см) застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и руками распределить его по форме, сформировав бортики, высотой 3 см. Форму с тестом убрать в холодильник на 30 минут.

  • Смородину (не размораживать) насыпать в блендер, налить 100 мл кипятка, взбить до однородной массы. Взбитую массу протереть через мелкий дуршлаг (отжимки выбросить).

  • Взбить немного яйца.

  • К яйцам добавить: протертую смородину, сливки, сахар (ТМ Мистраль) и крахмал. Перемешать, чтобы сахар растворился.

  • Форму с тестом поставить в заранее разогретую (t= 180 С) духовку на 15 минут.

  • Достать форму, вылить на корж начинку, поставить обратно в духовку на 20-30 минут (при той же температуре). Дать готовому пирогу остыть, убрать в холодильник, желательно на ночь.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: смородиновый нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с муссом из черной смородины
Рецепт: Пирог с муссом из черной смородины

Вкусный пирог из песочного теста с нежным муссом из черной смородины станет украшением стола и в будни, и в праздники. И порадует родных и гостей непревзойденным вкусом.

Ингредиенты для «Пирог с муссом из черной смородины»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог с муссом из черной смородины» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Собираюсь сделать данное чудо, но нет в наличии 33% сливок, только 20%. Скажите, пожалуйста, подойдут ли 20%? Не потеряет ли пирог своей вкусности и красивости?
Я думаю, что 20% сливки должны подойти.
Готовится просто, на вкус не понравилось. Плюс не знаю почему, но у меня начинка получилась совершенно другого цвета. Теперь гадаю что не так, ведь у других все получилось
Очень жаль, что пирог Вам не понравился, но как говорится:"На вкус и цвет..."
Для меня тоже удивителен цвет Вашей начинки
И мои поздравления
Лидия, большое спасибо мне очень приятно
Марина, поздравляю с победой в конкурсе!!! Новых вкусных и удачных работ!
Поздравляю с победой в конкурсе!
Спасибо!
Мариночка, от всей души поздравляю с Победой в конкурсе!

Молодец!
Танечка, солнце, спасибо)))
Марина, поздравляю!
Машенька, спасибо! Тебе удачи в поединках)))
Спасибо большое
Марина, поздравляю с прекрасным призом в конкурсе!
Спасибо!
Замечательный пирог! Очень нежный, вкусный и.. смородиновый
Наташа, шикарный пирог!!! Спасибо за доверие к рецепту! Мне очень приятно, что пирог понравился А маленькие кексики это продолжение большого пирога?
Да у меня форма большего диаметра, я сразу двойную порцию заделала, но не учла, что форма низкая.. Начинки осталось.. штук на 8 моно-порционных пирожных + штуки 4 формочки с муссом (тесто закончилось) В общем, в сл. раз, наверное, возьму другую форму или моно-порции сделаю
↑Ответ для Ма17рина
Мне маленькие кексики тоже понравились очаровательные
Изумительный пирог ! Приготовила со свежей черникой, добавила чуть-чуть брусники.....выдержки хватило на 3 часа, а еще через час всё начала с начала - маловато оказалось Завтра иду на рынок за черной смородиной, подруги тоже ВЫБИРАЮ этот рецепт, так как по вкусу пришёлся всем. Фото почему-то у меня не пропускают
Большое спасибо, мне очень приятно, что пирог пришелся по вкусу не только Вам, но и вашим подругам))) Может быть у Вас фотография большего размера, чем 5 Мб?(попробуйте еще раз). Фотографию можно добавить в свой дневник.
Очень вкусный пирог - ни кого не оставил равнодушным. Пропорции идеальны, не приторно, и не перекислено, вкусны и основа, и начинка, прост в приготовлении, красавец, как на фото автора. Готовила со свежей смородиной, сливки оказались только 20% (нужные уже купила). Расфасовала остатки урожая по 300 гр и заморозила - форма 26 см - 1,5 порции. Такого пирога мало не бывает! Спасибо!
Спасибо большое за презентацию пирога! Мне очень приятно, что пирог Вам понравился)))
А можно использовать в этом пироге другие фрукты или ягоды? А творог добавить можно?
Я думаю, что подойдет любая ягода с кислинкой.
Очень аппетитная фоточка и интересный рецепт
Спасибо)))
Мариночка,какой нежный,ароматный и яркий пирог!Прелесть!
Вкуснятинаа..
Согласна с Вами))) Спасибо!
Спасибо за рецепт! Раньше готовила такой пирог, только вместо смородины брала банан, персик, абрикос..., и в этой начинке лично мне не хватало кислинки. На днях обязательно испеку этот пирог именно со смородиной (благо, что её на даче сейчас полным-полно). Ещё раз спасибо!
Вам спасибо за отзыв))) Буду ждать от Вас отчета)))
Благодарю за рецепт! Никогда не использовала в выпечке крахмал, но много слышала. Хочу теперь (особенно после таких комментариев) сама испечь.
Наталья, спасибо за отзыв))) Буду ждать Вашего отчета)))
Подскажите а можно добавить кукурузный крахмал вместо картофельного??
Можно, но количество кукурузного крахмала нужно будет увеличить, поскольку картофельный крахмал более вязкий.
Это очень очень вкусно! Готовится быстро, результат потрясающий! Жаль, не могу выложить фото, получилось очень красиво. Половину не удержались и съели еще теплым, остальное отправила в холодильник, завтра попробуем полностью остывший. Спасибо, чудный рецепт!
Мне очень приятно, что пирог Вам понравился! А фотографию Вы можете выложить в своем дневнике)))
Мариша!Пирог просто восхитительный!!!Нежнейший,тающий во рту мусс,рассыпчатая песочная основа,всё вместе просто идеальное сочетание!Спасибо огромное за великолепный рецепт!Очень,очень вкусно!!! https://www.povarenok.ru/photo/51458/
Машенька, как оперативно(чему я очень рада) Пирог получился у тебя восхитительный!!! Умничка! А какой кусочек лакомый( в дневниках) Смотрю на фотографию и облизываюсь)))
Мариша!Спасибо большое! Мне этот пирожок покоя не давал! Спать спокойно не могла! А пирожком угощайся!
Машенька, конечно, угощусь с удовольствием пока еще что-то осталось)))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"
Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"
Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки