Мягкий, рыхлый, ароматный, жёлтенький кекс. Сочная сливовая середина кекса с кусочками шоколада.
NikaПоваренок 8 уровня
- 10 августа 2015, 0:33
- 3224
Жёлтые кексы со сливами
Ингредиенты для «Жёлтые кексы со сливами»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар коричневый (демерара " Мистраль") — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Ванильный сахар — 8 г
- Куркума — 1/4 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Слива — 12 шт
- Шоколад темный (кувертюр) — 50 г
- Сахарная пудра (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4100.6 ккал |
белки
62.3 г |
жиры
208 г |
углеводы
500.9 г |
| Порции | |||
| ккал 455.6 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 55.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.3 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 36.6 г |
Рецепт «Жёлтые кексы со сливами»:
-
Не рафинированный коричневый сахар демерара "Мистраль".
-
Муку просеяла в миску.
-
Налила растопленное масло.
-
Яичные белки, желтки взбила и вылила в миску.
-
Добавила сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, соль, маленькую щепотку куркумы и перемешала тесто. Оно не жидкое, липкое.
-
Подготовила сливы.
-
Косточки из слив вынула.
-
В свободное место от косточек положила
по три горошины шоколада - кувертюр. -
Тесто разложила в силиконовые формочки.
В середину ячеек положила по сливе с начинкой. -
Оставшимся тестом заполнила металлические формочки.
Разложила сливы. В форму побольше положила 4 штуки.
Кексы выпекались в разогретой духовке 20 минут при
температуре 180 градусов.
Форму сердечком оставила в выключенной духовке ещё на 5 минут.
-
Слива и шоколад не вытекли из готовых кексов. -
Остывшие кексы посыпала сахарной пудрой через сито.
-
.
-
Кексы в разрезе, где хорошо видна начинка и их структура.
-
Красивый жёлтый цвет разреза.
Этот цвет получился от сливочного масла, желтков и добавления куркумы.
Очень сочные и вкусные кексы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2015 года maraki84 #
11 августа 2015 года Nika # (автор рецепта)
10 августа 2015 года elena prekrasnsaya #
11 августа 2015 года Nika # (автор рецепта)
10 августа 2015 года IrikF #
11 августа 2015 года Nika # (автор рецепта)
10 августа 2015 года stigor #
10 августа 2015 года Nika # (автор рецепта)
10 августа 2015 года Алла1806 #
10 августа 2015 года Nika # (автор рецепта)
10 августа 2015 года мисс #
10 августа 2015 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: