Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 14 августа 2015, 10:05
  • 8896

Мясо, запечённое с овощами под сыром

Рецепт: Мясо, запечённое с овощами под сыром

Мой рецепт - ещё один вариант очень популярного блюда, с учётом дачно-огородного периода

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо, запечённое с овощами под сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2529.4 ккал 		белки
95.3 г 		жиры
204.6 г 		углеводы
174.8 г
Порции
ккал
843.1 ккал		 белки
31.8 г		 жиры
68.2 г		 углеводы
58.3 г
100 г блюда
ккал
172.1 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
13.9 г		 углеводы
11.9 г

Рецепт «Мясо, запечённое с овощами под сыром»:

  • Подготавливаем мясо и овощи: я взял свиную вырезку, баклажан, кабачок, лук, чеснок и помидор. Можно варьировать ингредиенты, как с мясом, так и с овощами (например: телятина, сладкий перец, патиссон). Это уж, кто как любит, или, у кого что есть.

  • Мясо отбиваем, солим, перчим и убираем в холодильник. Оно, как раз, пока мы приготавливаем остальные продукты, промаринуется.

  • Теперь самое главное: всё готовим в одной сковороде, в которой потом и будем запекать мясо! У меня-это моя любимая сковорода, прошедшая огонь и воду, и духовку.
    Нарезаем овощи и слегка, всё по очереди, обжариваем в масле (кроме помидора).
    Сначала лук с чесноком

  • Затем баклажаны и кабачок (я брал из расчёта по 2 кружка баклажана и по 3 кружка кабачка на кусок мяса)

  • Тёртый сыр, майонез и куркуму перемешиваем в однородную массу

  • В эту же сковороду, в которой обжаривали овощи, укладываем мясо, поверх мяса баклажаны, лук и кабачки

  • Равномерно распределяем сырно-майонезную "шапку"

  • Раскладываем кружки помидора (можно кружки болгарского перца, а можно и то, и то, чередуя), слегка вдавливая их, чтобы при запекании не сползли. И отправляем на 20 минут в духовку 200*С.

Ну, вот и всё!



Можно звать всех за стол! Гарнир на ваше усмотрение и вкус
(что приготовил на гарнир я, чуть позже покажу вам )

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин второе

Вкусы: острый пикантный вкусный умеренно

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо, запечённое с овощами под сыром
Рецепт: Мясо, запечённое с овощами под сыром

Мой рецепт - ещё один вариант очень популярного блюда, с учётом дачно-огородного периода

Ингредиенты для «Мясо, запечённое с овощами под сыром»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясо, запечённое с овощами под сыром» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Рома, так аппетитно вы все рассказали, что даже поужинать захотелось невыносимо, а то у меня на обед овощной салатик был и все! А у вас и мяско и баклажанчики! Очень понрсвился коммент про майонез)))! Меня какое то время назад достала эта тема и я разразилась целой речью на счет майонеза, а вы молодец отвечаете спокойно и аргументировано! А рецепт хороший, ловите+
Юля, спасибо большое! А вообще, от нервов, кто то начинает есть, извиняюсь за выражение, как лошадь, а кто то наоборот до анорексии доходит Поэтому надо быть спокойным, и тогда любая еда будет на пользу и ни каких дурных последствий не будет!
Вкуснейшее блюдо! Мясо-мужу,овощи-мне!И все довольны!!! Отличный рецепт!
Дискриминация по кулинарным признакам какая то!
Мария, спасибо за оценку!
Да не,все по-честному!Так сказать,всем по предпочтениям!
Ну и ладненько, вот и чудненько!
Обажаю такие запеканочки, спасибо за ещё один вариант
На здоровье! Это я просто думал, куда ещё овощи применить.
ну и здорово придумал
А мне понравился рецепт! Роман, спасибо большое! Жаль, вот у меня не осталось такой сковородочки которая, прошла огонь, и воду и духовку!
Людмила, эта сковородка изначала была тефаль с термоспотом, пока не начала пригорать. Потом я очистил всё покрытие металлической губкой и але! И ручка не плавится в духовке.
Ого! Ничего себе! Классно! А я подумала, что это чугунная сковорода и ещё с тех, советских времен . Сейчас продают чугунные, но уже не то!
С советских времён от бабушек и родителей мне перешло по наследству чугунная эмалированная кастрюля, причём только в двух местах эмаль откололась; стальная блинная сковородка; скороварка (из них сейчас делают самогонные аппараты ); электровафельница, такая тяжёлая и гусятница с утятницей. И походу ещё и моим внукам послужит всё это ! Что говорить - умели делать!
А у меня тоже есть утятница, неподъемная! Я в ней очень люблю готовить, получается очень вкусно! Но мыть потом её очень тяжело, т.к. она ну ооочень тяжелая. Я даже, когда покупала варочную панель, то выбрала, чтобы одна конфорка была овальная, для утятницы (или гусятницы, не знаю в чем различие )!
А просто гусятница больше и ручки по другому расположены
Я использую, чаще всего, их для тушения голубцов, фаршированных перцев и вместо казана - для плова. Прекрасная альтернатива, мне даже мой друг, коренной татарин об этом говорил.
Я использую, чаще всего, их для тушения голубцов, фаршированных перцев и вместо казана - для плова.
Я тоже использую именно для этого!
Понятно, значит у меня утятница! Спасибо, Роман, за помощь!
Людмила, на здоровье!
Рецепт хороший, но жирный, точно для мужчин Описание понравилось
Саша, спасибо! А там, в самом начале, Юля предложила вариант: себе курицу, а мужу свинину.
аппетитная сковородочка с мясом получилась!
Аппетитна и сытна! Ольга, спасибо!
Какое аппетитное блюдо! Супер!
Благодарю, Юля!
Очень аппетитно
Спасибо!
мясико в шапочке!
Ах, какое мяско ! )
Да с овощами ! )
Евгения, спасибо!
Вкусно
Спасибо!
Рома, вкуснотища! Забираю! Обязательно приготовлю!
Наталья, ценю мнение опытных кулинаров! Спасибо!
Впереди гарнир!
Блюдо и без гарнира самодостаточное!
Наталья, мы там, ниже, уже обсуждали немного эту тему, это ведь кому как.
Ну дааа..
Рома, ну очень аппетитное и красивое мясо!Жаль, нельзя!
Татьяна, спасибо! Но ведь и между постами есть время дать слабинку.
К сожалению, не могу, по жизни уже нельзя! С праздником!

С праздником и наилучшими пожеланиями!
Очень аппетитное мясо получись. Спасибо.
На здоровье! И Вам спасибо!
я могу ошибаться, простите. где-то в комментариях Вы говорили, что повар? чем кулинар аргументирует запекание майонеза?
При тепловой обработке, майонез просто разложится на свои компоненты: масло придаст сочность, яичный порошок или натуральное яйцо будет способствовать вкусовым качествам и закреплению ингредиентов, а лимонный сок или уксус-более быстрому приготовлению и мягкости, в данном случае мяса.
↑Ответ для Девочка-яд
проще полить готовым соусом, придающим вкус и мягкость, чем смешивать уксус, соль, масло и горчицу, чтобы заменить майонез, может, так?
это будет ответом на вопрос "почему". я спрашивала зачем.
зачем - вам ответил автор
тем непонятнее к чему был Ваш коммент.
вкуснятина!
Спасибо!
Я для себя так курицу приготовлю, а мужу свинину, отличный рецепт
А вариации с мясом и овощами вообще любые, на вкусовые пристрастия каждого.
Я для себя так курицу приготовлю, а мужу свинину, отличный рецепт
Юля, рад, что понравилось!
Я бы и без гарнира с удовольствием съела)) Удачный и несомненно вкусный рецепт
Спасибо! А мясо действительно очень сытное получается, ведь гарнир фактически уже на нём!
Да-да,я как раз про это и подумала)) Но муж бы и от гарнира не отказался
Ну я же мужчина, я понимаю! Я тоже, как то без гарнира не могу.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"
Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"
Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки