Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 25 августа 2015, 21:18
  • 4314

Рыба по-ленски

Рецепт: Рыба по-ленски

Сегодня я хочу поделиться своей любимой рыбкой, которая покорила всю нашу семью! Потрясающе нежная, приятная на вид, с яркой кислинкой, под воздушным "суфле" из сметаны, на подушке из ароматной зелени... о ней можно много говорить, но лучше попробовать! В оригинале для нее берется аутентичная якутская рыбка - нельма или чир, но я готовлю это блюдо с лососем (горбушей, кетой), отчего неповторимый северный колорит ничуть не утрачивается, по-моему. Особое внимание на этот рецепт стоит обратить в сезон черемши, хотя чаще приходится готовить без нее и тоже получается вкуснятина. Прошу угощаться, вы не пожалеете!))) Еще момент: при всей почти ресторанной изысканности блюда готовится оно просто и быстро, так что справится и начинающая хозяйка.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба по-ленски»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2114.4 ккал 		белки
173 г 		жиры
136.2 г 		углеводы
51.3 г
100 г блюда
ккал
109 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
7 г		 углеводы
2.6 г

Рецепт «Рыба по-ленски»:

  • Режем лук, распределяем его по форме для запекания.

  • Добавляем мелко нарезанный репчатый лук.

  • Сверху распределяем мелко нарезанные укроп и петрушку.

  • На подушку из зелени укладываем кусочки рыбы.

  • Солим, перчим.

  • Смешиваем сметану с брусникой, заливаем полученной смесью рыбу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. В этот раз я брала половину нормы продуктов, получилось 3 хороших порции.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: нежный кислый изысканный оригинальный ароматный кислинка

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба по-ленски
Рецепт: Рыба по-ленски

Сегодня я хочу поделиться своей любимой рыбкой, которая покорила всю нашу семью! Потрясающе нежная, приятная на вид, с яркой кислинкой, под воздушным "суфле" из сметаны, на подушке из ароматной зелени... о ней можно много говорить, но лучше попробовать! В оригинале для нее берется аутентичная якутская рыбка - нельма или чир, но я готовлю это блюдо с лососем (горбушей, кетой), отчего неповторимый северный колорит ничуть не утрачивается, по-моему. Особое внимание на этот рецепт стоит обратить в сезон черемши, хотя чаще приходится готовить без нее и тоже получается вкуснятина. Прошу угощаться, вы не пожалеете!))) Еще момент: при всей почти ресторанной изысканности блюда готовится оно просто и быстро, так что справится и начинающая хозяйка.

Ингредиенты для «Рыба по-ленски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

А, если с клюквой готовить, то надо ли подслащивать?
И еще вопрос: пропекается ли репчатый лук? Не хрустит? А то я этого терпеть не могу.
Рецепт очень понравился. Обязательно приготовлю.
Я думаю, подслащивать не нужно. По крайней мере, я не подслащиваю А лук вроде бы нет...не хрустит... У нас все к этому относятся терпимо поэтому никогда не обращала особого внимания, по-моему, пропекается
Спасибо за комментарий и удачи!
Конечно, вкусно!
Спасибо
мммм-м
Ага, вкуснятинка Спасибо
Интересный рецепт!
Спасибо!
Интересный рецепт!
Фотографии готового кусочка рыбы нет? На главном фото что угодно, но не рыба
Спасибо!
Нет такого фото, к сожалению Рыбка упрятана под сметаной и да - больше похожа...на пирог, к примеру но сбоку в разрезе не очень красиво получается
Очень вкусно!
Спасибо большое!
оригинально!!
И вкусно! Спасибо!
Очень грамотно уложена рыба-на подушку.Плюс от меня.
Спасибо!
Очень интересно с брусникой
Нужно по-пробовать
Спасибо за комментарий! Пробуйте на здоровье!
Интересный рецепт!
Спасибо!
Сочитание продуктов хорошее. Я думаю должно быть вкусно. Забрала в кк.
Вкусно-вкусно! Готовьте на здоровье!
Обязательно попробую!
Удачи!
Интересно! . Надо попробывать
Вопрос: А с замароженной ягодой можно приоготовить?
Пробуйте смело! Рецептик, может, и необычный, но всем нравится, по моему опыту
Можно и с замороженной, да.
Надо попробовать!
Пробуйте на здоровье, это вкусно, а еще, кажется, полезно Удачи!
Вкусно
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"
Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"
Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 710 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки