Помню, как в детстве всё семейство перед Новым Годом по очереди крутило крем для наполеона от нашей бабушки... а потом облизывали венчик.. ностальгия) Этот рецепт ванильного крема для наполеона как-то раз предложила моя мама, теперь готовлю наполеон с этим вкусным кремом! Этот крем может подойти также к другим десертам и выпечке!
Александра ПетрушинаПоваренок 1 уровня
- 4 сентября 2015, 5:11
- 5939
Заварной ванильный крем
Ингредиенты для «Заварной ванильный крем»:
- Молоко (250-300 мл) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Сахарная пудра — 300 г
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3157.7 ккал |
белки
19.2 г |
жиры
167.7 г |
углеводы
413.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 358.8 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 47 г |
Рецепт «Заварной ванильный крем»:
Пол стакана молока (примерно 100-150 мл) смешать с мукой. Я смешиваю миксером так, чтобы не осталось комочков.
Другую половину молока смешать с 1/2 ч. л. ванильного сахара, поставить на средний огонь и довести до кипения. Как только молоко начнет закипать, тонкой струйкой помешивая влить взбитую смесь молока и муки.
Не переставая помешивать, доводим до кипения, смесь должна стать густой. Убираем с огня, остужаем..
200 г размягченного сливочного масла взбиваем с 300 г сахарной пудры и смешиваем с подготовленным остывшим кремом.
Крем готов, можно смазывать коржи!)
Другую половину молока смешать с 1/2 ч. л. ванильного сахара, поставить на средний огонь и довести до кипения. Как только молоко начнет закипать, тонкой струйкой помешивая влить взбитую смесь молока и муки.
Не переставая помешивать, доводим до кипения, смесь должна стать густой. Убираем с огня, остужаем..
200 г размягченного сливочного масла взбиваем с 300 г сахарной пудры и смешиваем с подготовленным остывшим кремом.
Крем готов, можно смазывать коржи!)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2021 года ritaolgino #
23 августа 2020 года Akira Shinrei #
[+5]4 сентября 2015 года наташка1979 #
6 сентября 2015 года Александра Петрушина # (автор рецепта)
4 сентября 2015 года Тирина #
6 сентября 2015 года Александра Петрушина # (автор рецепта)
На здоровье
4 сентября 2015 года Святочка #
4 сентября 2015 года anna milnikova #
4 сентября 2015 года Александра Петрушина # (автор рецепта)
4 сентября 2015 года margoritka88 #
4 сентября 2015 года Александра Петрушина # (автор рецепта)
4 сентября 2015 года Гуррикап #
4 сентября 2015 года Александра Петрушина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: