Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 6 сентября 2008, 21:37
  • 4207

Курица в красном масле

Рецепт: Курица в красном масле

Основные компоненты эого блюда, это - курица и грибы, это блюдо очень сытное, что особенно оценят ваши мужчины. А волшебное сочетание вкусов никого не оставит равнодушным! А на гарнир к этому блюду я всегда подаю рис с кукурузой и перцем.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в красном масле»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8590.6 ккал 		белки
1156.8 г 		жиры
295.7 г 		углеводы
327.8 г
Порции
ккал
2147.7 ккал		 белки
289.2 г		 жиры
73.9 г		 углеводы
82 г
100 г блюда
ккал
105.3 ккал		 белки
14.2 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
4 г

Рецепт «Курица в красном масле»:

  • Удаляем кости из мяса. Режем на пополам

  • Тщательно посыпаем паприкой, приправой для курицы, я посыпала еще куринным бульоном и не солила. Оставляем в покое.

  • Ставим вариться капусту, и варим минут 10. Оставляем остывать. Затем разделяем на крупные соцветия.

  • Режем перец соломкой, лучок полукольцами.

  • Теперь маленький ньюанс: все ингридиенты будут обжариваться в красном масле. Чтобы его приготовить - наливаем в сковороду масло и ставим на средний огонь, даем маслу несколько секунд прогреться, затем ложим в масло паприку, даем маслу прогреться вместе с паприкой, но нельзя перегревать. Вы поймете что масло готово по характерному приятному пряному запаху. Отливаем половину красного масла для курицы, наконец ложим в масло грибы. Тушим их до готовности, добавляем в грибы перчик и лук, все тушим. Затем выкладываем в посуду в которой блюдо будет подано, добавляем крупно порезанный чеснок. Тщательно премешиваем и даем чесноку пргреться.

  • Теперь займемся курочкой. Взбиваем яйца, высыпаем на тарелочку сухари и кунжут и смешиваем ( можно и не смешивать). Окунаем курочку сначала в яйца затем в смесь сухарей и кунжута.

  • Обжариваем до золотистого цвета, хотя из-за кунжута курица получается темноватая.

  • Тоже самое проделываем с цветной капустой. А из оставшихся яиц жарим тоненький омлет, наризаем его соломкой. Нарезаем кубиками размером примерно 1 см сыр.

  • Смешиваем все ингридиенты. И блюдо готово!

P. S еще раз раскажу о гарнире. Почему именно рис? Так как блюдо достаточно плотное, подавать к нему например картофель, не совсем удачно т. к. он придаст совершенно другой оттенок блюду. А рис ней трально выполнит функцию хлеба и прерасно оттенит сочетание вкуса самого блюда!
Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: пряный куриный овощной капустный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в красном масле
Рецепт: Курица в красном масле

Основные компоненты эого блюда, это - курица и грибы, это блюдо очень сытное, что особенно оценят ваши мужчины. А волшебное сочетание вкусов никого не оставит равнодушным! А на гарнир к этому блюду я всегда подаю рис с кукурузой и перцем.

Ингредиенты для «Курица в красном масле»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Ингредиенты немного слетели в рецепте. Напишите как должно быть правильно, я исправлю
интереснo! ++
Приятно, что вы оценили!
Поздравляю с дебютом! интересный рецептик тоже взяла на заметку
Спасибище!!!
Рецепт взяла на заметку.Уверена что вкусно!
Удалено создателем комментария
↑Ответ для Angora
Попробуйте! Надеюсь понравиться.
:lol:
:lol:
:lol:
Замечательно! Так красиво и точно вкусно! С дебютом!+++
вкуснятина++++
СПАСИБКИ!!!
Удачный дебют
Очень вкусная курочка
До сердца добралась, теперь ждем когда доберетесь до желудка, поздравляю с дебютом, на мой взгляд не плохо, есть несколько ньюансов, но на них,так сказать можно закрыть глаза, :lol: Ждем новых подвигов, и рецептов, а награды сами найдут ГЕРОЕВ ( кухни) :wink: ++++
Спасибо!!! Я бы очень хотела узнать, что за ньюансы...
Курочка понравилась,Думаю дебют удался!+++++
Я очень рада!
Поздравляю с отличный дебютом!!!))) Вкусненько!!+++
Спасибо за поддержку!
Большое спасибо и за оценку и за помощь, уже все исправила. Еще раз спасибо!!!
Спасибо большое! Я пыталась удалит никак не могу разобраться :roll:
Ищите,там должно быть написано:удалить рецепт и по моему крестик стоит.
Кстати и редактировать можно,вписать недостающий сыр.
Очень интересный рецептик.А второй можно удалить в течении суток.+
Девочки, не судите строго - это мой дебют! Рецепт почему-то добавился 2 раза, но в этой версии отсутствует один ингридиент 150 грамм колбасного сыра, который нужно порезать кубиками и в конце добавить вместе со всеми ингридиентами :oops: :oops:
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"
Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки