Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 15 сентября 2015, 17:31
  • 24863

Кофейный кекс

Рецепт: Кофейный кекс

Вот и осень… первые пасмурные дни, моросящий дождь и нежелание просыпаться по утрам …в такие дни взбодриться с утра мне помогает чашечка свежесваренного, крепкого кофе… а что если дополнить эту чашечку кусочком кекса? Ароматным и с таким же насыщенным кофейным вкусом! Получить двойной заряд бодрости и хорошего настроения! За идею этого кекса благодарю кулинара Мама Катя!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кофейный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3103.7 ккал 		белки
56.1 г 		жиры
140.6 г 		углеводы
405.4 г
100 г блюда
ккал
316.7 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
14.3 г		 углеводы
41.4 г

Рецепт «Кофейный кекс»:

  • Ингредиенты для кекса.

  • Маргарин нарезать кусочками, сложить в удобную мисочку.

    Растопить в СВЧ (мне понадобилось 3 минуты на мощности 100 ватт) или на водяной бане до размягчения, но не до полностью жидкого состояния.

  • Пока маргарин размягчается, подготовим следующие составляющие кекса.

    В чашку кладем кофе и заливаем его кипятком. Оставляем минут на 15 настояться.

  • В отдельную миску просеиваем муку и смешиваем её с разрыхлителем.

  • Маргарин размягчился, перекладываем его в миску, в которой будем делать тесто. Добавляем сахар. Миксером взбиваем до растворения сахара.

  • Добавляем яйца. Взбиваем яично-маргариновую смесь 5 минут до увеличения массы вдвое.

  • Всыпаем половину нашей мучной смеси. Хорошо перемешиваем.

  • Добавляем какао. Снова перемешиваем.

  • Вливаем настоявшийся кофе, не процеживая его! Снова перемешиваем до однородного состояния.

  • Постепенно вводим оставшуюся мучную смесь. Количество муки регулируйте по ходу замешивания. Тесто должно получиться не жидким, не стекать с лопатки, но и очень крутым быть не должно.

  • Форму для кекса смазываем растительным маслом. Аккуратно наполняем её тестом.

    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

  • Готовый кекс вынимаем, даем чуть остыть.

Украшаем по желанию и настроению! Можно, как я, растопить полплитки шоколада и нанести силиконовой кисточкой на кекс! Можно просто присыпать сахарной пудрой или разрисовать карамельными карандашами!







Всем приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: кекс десерт выпечка

Вкусы: сладкий кофейный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кофейный кекс
Рецепт: Кофейный кекс

Вот и осень… первые пасмурные дни, моросящий дождь и нежелание просыпаться по утрам …в такие дни взбодриться с утра мне помогает чашечка свежесваренного, крепкого кофе… а что если дополнить эту чашечку кусочком кекса? Ароматным и с таким же насыщенным кофейным вкусом! Получить двойной заряд бодрости и хорошего настроения! За идею этого кекса благодарю кулинара Мама Катя!

Ингредиенты для «Кофейный кекс»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кофейный кекс» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Такой пушистый, легкий и пористый кекс получился! Очень вкусный и нежный, с кофейно-шоколадным вкусом! Но когда выталкивала из силиконовой формы, верхушка почему то осталась в форме. Может не очень красивый он у меня получился поэтому, но вкусный на 100%. Кофе использовала обычный растворимый, и шоколадом сверху не украшала.
Спасибо!!!
Оленька, я рада, что кекс понравился! Спасибо!
Оленька,я к тебе с отчетиком! Это замечательный кекс, воздушный, кофейный!Не сложно готовить,результат восхитительный! Кофе заваривала в кофе машине, кекс получился без кофейных крупинок, но очень вкусный!СПАСИБО!!!
Ах, как я рада, что все получилось и кекс понравился!!!
Замечательная выпечка
спасибо, Вероника!
Чудесный кекс!!!
спасибо, Вика!
Олечка, аппетитный кексик!!!
спасибо, Лилечка!
Наташенька, спасибо!
Невероятно вкусный и ароматный кекс !!!
спасибо большое!
Оля, я как кофеманьячка , снимаю шляпу и передаю вам кучу благодарностей!!!
Так-так-так! Сейчас выявим всех кофеманов на сайте!
спасибо!
Оленька, красавец!!!
спасибо!
Забрала
Великолепный кекс!
спасибо, Ирочка!
Оля, спасибо за вкусняшечку.
Ох, хорош кекс.
Светочка, благодарю!
как кофеман ставлю ++++
спасибо, Анечка!
Забрала в КК, приготовлю. Кофе в последнее время не пью (влияет на сон) но очень люблю - попробую насладится им в кексе. Очень понравился рецепт.
Спасибо! Буду очень рада, если кекс придется по вкусу!
Оля!Здорово! Очень красивый,аппетитный кекс!
спасибо, Машенька!
Оленька.кекс обалденный лови плюсик+ и цветочек
Спасибо, Анюта!
Прекрасный кекс!
спасибо, Танюша!
Оленька,как кофеман ставлю огромный +++ Скажи,можно использовать кофе,приготовленный в кофемашине,т.е. он будет без кофейных крапинок.
Лилечка, я думаю можно, просто не будет кофейных крупинок в тесте
Спасибо,буду пробовать!
спасибо, Марианночка!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"
Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"
Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки