Рецепт: Икра из баклажанов с плавленым сыром
Икра из баклажанов с плавленым сыром
Рецепт: Погача с сыром и мятой
Погача с сыром и мятой
Рецепт: Быстрая самса с фаршем и сыром
Быстрая самса с фаршем и сыром
  • 19 сентября 2015, 9:43
  • 4516

Домашняя бутербродная колбаса

Рецепт: Домашняя бутербродная колбаса

Бутерброды - ну кто же их не любит?! Особенно если они приготовлены из вкусной и сочной колбасы. Согласитесь, в наше время так много сортов этого мясного продукта, но так трудно из всего их изобилия выбрать ту самую, которая не только понравится вам по вкусу, но и будет содержать минимум вредных добавок, ведь ее зачастую кушают и маленькие дети!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Домашняя бутербродная колбаса»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1128.2 ккал
белки
117.5 г
жиры
54.3 г
углеводы
41 г
Порции
ккал
225.6 ккал
белки
23.5 г
жиры
10.9 г
углеводы
8.2 г
100 г блюда
ккал
148.4 ккал
белки
15.5 г
жиры
7.1 г
углеводы
5.4 г


Рецепт «Домашняя бутербродная колбаса»:

1. Измельчаем мясо и сало в фарш (необходимо состояние в виде крема).
2. Добавляем все специи и чеснок а также яичный белок.
3. Трем на терку свеклу, соединяем с молоком, перемешав процеживаем окрашенное молоко в фарш.
4. Фарш хорошо перемешав, ставим на час в холодильник.
5. Наполняем тетрапак от сока (1л.) фаршем и помещаем в рукав для запекания, тщательно его зажав. Для уверенности можно поместить еще в один рукав.
6. Ставим в холодную воду на огонь, после закипания варим 50-60 мин.
7. Даем остыть, и отправляем в холодильник на 1,5-2 часа.
ГОТОВО!

Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!

Рулет из грудинки ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/113540/

Ребрышки в казане ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/110018/


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашняя бутербродная колбаса
Рецепт: Домашняя бутербродная колбаса

Бутерброды - ну кто же их не любит?! Особенно если они приготовлены из вкусной и сочной колбасы. Согласитесь, в наше время так много сортов этого мясного продукта, но так трудно из всего их изобилия выбрать ту самую, которая не только понравится вам по вкусу, но и будет содержать минимум вредных добавок, ведь ее зачастую кушают и маленькие дети!

Ингредиенты для «Домашняя бутербродная колбаса»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Про белок ни слова. Его добавить в фарш перед отстойкой? И почему именно белок, а не целое яйцо? И в результате колбаса нисколько не розоватая (хотя и не серая), свекольного сока побольше положить?
в видео на 3:22.рецепт поправил. про целое яйцо не знаю ,такой рецепт был изначально и готовлю по нему давно.про цвет могу сказать что иногда получается порозовей в основном цвет такой.
В рецепте нет ни слова про белок яйца. Когда его добавлять?
может не понадобился... на видео, перед закладкой специй я бы желатин насыпала
Ответ для LISK1
уже исправил. а на видео есть про белок на 3:22.видимо смотрели не внимательно.
это надо попробовать. Симпатичный рецепт
я уже пообещал своим домочадцам добавки.значит нравится.
Если добавить колбасных специй таких как кардамон, мускатный орех... мммм
согласен,орех очень кстати в такой колбаске! учту.
на видео свеклу натерли, но сок не отжимали, а добавили все вместе к мясу. Правильно я поняла
нет,конечно,добавил только "цветное" молоко! видеомонтаж знаете...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рецепт: Сабурани с пряными травами
Сабурани с пряными травами
Рецепт: Быстрая самса с фаршем и сыром
Быстрая самса с фаршем и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6318 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки