В данном рецепте можно использовать любую морскую рыбу. Пожирнее или посуше, на Ваш вкус. В любом случае, эта закуска заслуживает внимания.
GerardinaПоваренок 6 уровня
- 24 сентября 2015, 8:14
- 5336
Маринованная рыба с гранатом
Ингредиенты для «Маринованная рыба с гранатом»:
Маринад 1
- Окунь морской (филе на коже) — 350 г
- Уксус (из белого вина) — 200 мл
- Соевый соус (легкий от Kikkoman) — 4 ст. л.
Маринад 2
- Гранат — 2 шт
- Лайм — 1 шт
- Мед — 1 ст. л.
- Имбирь (тертый) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1126.7 ккал |
белки
73.2 г |
жиры
31.9 г |
углеводы
150.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.1 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Маринованная рыба с гранатом»:
-
Филе окуня разморозить и порезать ломтиками.
-
Уксус смешать с легким соевым соусом и подогреть. Уксус должен быть очень тёплым.
-
Залить уксусом рыбу. Оставить минут на 30 при комнатной температуре, прикрыв тарелкой, чтобы вся рыба была полностью покрыта уксусом. Затем убрать на час в холод. Можно оставить мариноваться на более длительное время, но следите за тем, чтобы рыба не приобрела слишком резкий уксусный привкус.
-
Из граната и лайма выжать сок. Добавить масло, мед и имбирь. На этом этапе все зависит от личных пристрастий. Меда можно добавить больше или не класть совсем.
-
Слить с рыбы уксус и залить смесью соков. Поставить в холодильник еще на час.
-
Подавать с зернышками из второго граната. Можно полить маринадом или оливковым маслом. Это уже дело вкуса.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2015 года Анастасия АГ #
24 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года mike_sv #
24 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года гурман1410 #
24 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года Людмила НК #
24 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года Аллочка-уралочка #
24 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года тататима #
24 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года Елена-13 #
24 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года мисс #
24 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: