Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня

20 октября 2015, 18:01
12596

Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления

Очень быстрый рецепт дрожжевого теста, который прекрасно подойдет как для булочек, так и для пирожков. Идея формирования булочек созрела на ходу, буду рада, если она кому-то пригодится!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Молоко (+-) — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 11 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (1 ст.л. для опары) — 2 ст. л.
Ванилин (1/2 ч.л.) — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Для начинки

Джем (малиновый ) — 100 г

Для смазки булочек

Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3047.9 ккал	белки 65.8 г	жиры 85.7 г	углеводы 509.6 г
Порции
ккал 435.4 ккал	белки 9.4 г	жиры 12.2 г	углеводы 72.8 г
100 г блюда
ккал 290.3 ккал	белки 6.3 г	жиры 8.2 г	углеводы 48.5 г

Рецепт «Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления»:

В теплом молоке растворить 1 ст. л. сахара, всыпать дрожжи и перемешать. Накрыть и оставить, пока не появится шапочка.

Муку просеять в глубокую миску. Добавить оставшийся сахар, ванилин и перемешать.

Яйца взбить с солью

В муке сделать ямку, добавить опару, взбитые с солью яйца, масло и вымесить мягкое тесто. Вымешивать от центра к краям, подбирая муку со стенок миски.

Готовое тесто собрать в шар и использовать для приготовления выпечки сразу. Время на подъем не требуется.
Тесто разделить на 6-7 одинаковых частей, раскатать из каждой части лепешку толщиной 0,5 см.
Сделать фигурные разрезы, как показано на фото.
В середину лепешки положить начинку.
С помощью ножа на отрезках теста сделать рисунок.
Завернуть отрезки в произвольном порядке. Два первых отрезка - в одном направлении, рисунком наружу.
Два последующих - в другом направлении.
И так, пока не закончатся отрезки. Изделие должно иметь круглую форму.
После того как сформированы булочки, оставляем их на расстойку (10-15 минут).

Выпекаем булочки в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 190-200 градусов.

Горячие булочки смазать сливочным маслом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: Вкусно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115523/]Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115523/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/20/00/1316982_88175-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Очень быстрый рецепт дрожжевого теста, который прекрасно подойдет как для булочек, так и для пирожков.
Идея формирования булочек созрела на ходу, буду рада, если она кому-то пригодится!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Дрожжи, Яйцо куриное, Сахар, Ванилин, Масло растительное, Соль, Джем, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/20/00/1316982_88175-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления" title="Рецепт: Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень быстрый рецепт дрожжевого теста, который прекрасно подойдет как для булочек, так и для пирожков.
Идея формирования булочек созрела на ходу, буду рада, если она кому-то пригодится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115523/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления»:

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Яйцо куриное Сахар Ванилин Масло растительное Соль Джем Масло сливочное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

21 октября 2015 года мисс #

ваууууу, как наплела, забрала

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибульки!

21 октября 2015 года astrakhan81 #

Красивые очень! Как и все, что вы готовите!

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо, Женечка!

20 октября 2015 года obediente #

из этого теста можно любые булочки печь? понравилось что не надо время для отстоя

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

В принципе да, этот рецепт на тот случай, когда времени нет, а испечь хочется. Только муку нужно брать хорошую

20 октября 2015 года Vicentina #

Светочка, как всегда прелестно!

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка!

20 октября 2015 года Sugar #

Очень красиво!

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

20 октября 2015 года Anetka M #

красиво завернули! )

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

20 октября 2015 года elena prekrasnsaya #

Шикарные булочки! Фото просто отпад!

20 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Благодарю, Леночка!

20 октября 2015 года каратистка #

великолепно! слов не хватает!!!

20 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо, Катенька!

20 октября 2015 года Беннито #

Восторг!

20 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

20 октября 2015 года Юлия Бурлакова #

20 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

20 октября 2015 года mari8405 #

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

20 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

20 октября 2015 года Кир Рояль #

Света, не перестаю удивляться Твоей выдумке

! Чудо-булочки!

20 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо дорогая!

20 октября 2015 года riganika3 #

Рецепт понравился, способ формовки замечательный

, только вот даст ли он именно такую слоистоть как у покупного дрожжевого слоеного теста. Может стоить промазать раскатанное тесто сливочным маслом и посыпать сахаром?

на счет "посыпать сахаром" это, наверное, только для меня - сластена.

20 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Вы правы, я думала об этом, но это будет уже другая история

. В данном случае, слоистость скорее наружная, для внешнего рисунка изделия, а сама булочка получается просто вкусная, но без внутренних слоев.

20 октября 2015 года riganika3 #

Спасибо, рецепт забрала в копилку

20 октября 2015 года Ируня # (модератор)

Какие же красивые булочки!!! +++++

20 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

20 октября 2015 года Natashann #

Светочка, уже привыкла к твоим шедеврам, но все равно удивляешь! Пеку по твоему рецепту, но на шедевры рука не поднимается .... Но ..... пора решаться ....

20 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Стоит только начать

20 октября 2015 года mariana82 #

Очень красиво,

20 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

20 октября 2015 года Pavelia #

Чудесный волшебный клубочек!

20 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

20 октября 2015 года luneva_e #

20 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Благодарю!

20 октября 2015 года Людмила НК #

Света, твоя выпечка, это всегда вкусно, красиво, аппетитно!

20 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!

20 октября 2015 года Pilkka #

Прекрасные булочки!

20 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо большое!

20 октября 2015 года ttajanalinnik #

Светочка! Очередной шедевр! Браво!

20 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления

Ингредиенты для «Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления»:

Похожие рецепты

Плюшки с сахаром

Булочки с сыром

Яблочные розы

Булочки на сливках с ореховой посыпкой

Булочки с ветчиной школьнику для перекуса

Соленые мини-рогалики

Мини-пироги с брусникой и клюквой

Ватрушки "Трио"

Гречневые булочки "Из Сибири с любовью"

Фотографии «Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!