• 29 октября 2015, 23:54
  • 20690

Говядина по-грузински в ореховом соусе

Рецепт: Говядина по-грузински в ореховом соусе

Хочу предложить вам вкусное, ароматное мясо. Получается сочным и пикантным. Это как увидеть Париж и умереть, так же можно сказать об этом потрясающем и великолепном мясе, его надо попробовать хотя бы раз, чтобы влюбиться безоговорочного в это блюдо раз и навсегда! Может выглядит оно и не очень презентабельно, но поверьте, что вкус не оставит равнодушным никого, а уж тем более, что готовить его очень просто и быстро. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Говядина по-грузински в ореховом соусе»:



Рецепт «Говядина по-грузински в ореховом соусе»:

Поставить варить мясо с добавлением лаврового листа и десятком горошин перца, не солить. Варить мясо до мягкости.
Лук нарезать полу кольцами и обжарить до мягкости в небольшом количестве растительного масла.
В чашу блендера положить грецкий орех, очищенный чеснок, острый перец предварительно очищенный от семян, зелень кинзы. Пробить блендером продукты до однородного состояния, получится ореховая паста.

К луку добавить муку, перемешать и продолжать обжаривать еще пару минут. Мясо нарезать средним кубиком и выложить к луку, добавить специи, перемешать. Обжарить мясо на сильном огне до зарумянивания, и убавить огонь до среднего.

К ореховой пасте добавить ложку оливкового масла и сливки, еще раз взбить или тщательно перемешать. Добавить ореховый соус к мясу, дать закипеть. Убрать огонь на минимум и потушить 5-7 мин при закрытой крышке. Соус получается достаточно густой, в него вкусно макать кусочек лаваша. Если же любите более жидкие соуса, то добавьте еще сливки или процеженный мясной бульон.

Приятного аппетита!!!










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина по-грузински в ореховом соусе
Описание: Хочу предложить вам вкусное, ароматное мясо. Получается сочным и пикантным. Это как увидеть Париж и умереть, так же можно сказать об этом потрясающем и великолепном мясе, его надо попробовать хотя бы раз, чтобы влюбиться безоговорочного в это блюдо раз и навсегда! Может выглядит оно и не очень презентабельно, но поверьте, что вкус не оставит равнодушным никого, а уж тем более, что готовить его очень просто и быстро. Угощайтесь!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Говядина по-грузински в ореховом соусе» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень аппетитно!!! А можно использовать сушёную кинзу?
Можно, но что ты будешь в блендере взбивать? возьми хоть петрушку
Спасибо за быстрый ответ.
Оля, похоже, это обещанный рецепт? Представляю, как это вкусно!
один из многих, не успеваю все но продолжение последует
Оля, очень вкусно! Мне так нравятся ореховые соусы (правда у нас их готовят из арахиса), а у тебя еще и со сливками!
Спасибо
Какая красота и аромат...
Благодарю
Очень вкусно! Фото такие атмосферные! Класс!
Спасибо
Суперрр!!
Спасибо
Оленька, с удовольствием забираю, не сомневаюсь, что это очень вкусно.
Спасибо
Знаем такое мяско, ели Кто будет готовить, смело увеличивайте кол-во соуса в два раза, он настолько вкусный, что с ним и салфетку можно съесть
Спасибо это точно, соус вкусный
Вау!!! Какая красота! Мясо просто обалденное! Фото тоже!
Спасибо
Уррраааааа! Оленька! Таки дождались мы твоего рецепта! Мясо улётное! Уже потираю руки, чтобы приготовить это великолепие! Дело за малым - купить мясо! Орехи имеются, специи также! Класс! Я в предвкушении! Спасибо тебе, солнце!
Оль, а из какой части туши предпочтительней всего готовить это блюдо? Подскажи, пожалуйста.
Людочка спасибо большое за похвалу мне очень приятно, и конечно же это не последний рецепт приготовления мяса еще есть козыря в рукаве, просто не успеваю и времени не хватает. Мясо можно брать любую часть говядины не жирную. Так как ореховая паста и сливки сделают свое дело, и получится очень сытно и не сухо. Я из за детей беру куски без жилок и херящей, и по качеству мяса смотрю уже сколько его варить, чтобы было мягкое, но не превратилось в тушенку . Сейчас мясо идет так себе, качество не всегда на высоте.
Готовь с удовольствием
Олечка, спасибо за разъяснения. Новых рецептов и новых идей! Как приготовлю, так сразу и отчитаюсь.
просто не успеваю и времени не хватает
У меня - та же история. Я по простоте душевной, наивно думала, что по осени свободного времени будет - хоть отбавляй! А дудки! Всё бегом, на лету и вприпрыжку!
Оленька, обожаю грузинскую кухню. Очень ждала твое мясо и оно появилось! За рецепт плюсище. Спасибо!
Спасибо
Kak vkysno!!!!
Благодарю
Спасибо
я в обмороке! Налейте мне пожалуйста вон из той бутылочки, чтобы в себя прийти! Я в обмороке от колорита этого блюда и от специй, и от орехов, и от кинзы, и от всего вместе!!! Оленька, потрясающее сочетание!
Спасибо , заходи я наливаю в смысле угощаю
я ужо тут.... с тарелкой и стаканом
Олечка, забираю твое мясо сразу! Рецепт, просто бомба! Спасибо милая
Спасибо
Отличное мясо!
Спасибо
Оленька,какой интересный рецепт!Мясо очень соблазнительное! Представляю эти ароматы! Буду готовить непременно!
Я старалась ароматы действительно потрясающие еще при посыпки специй, но когда вливаешь соус, то все понимаешь что пропала бесповоротно, и наплевать на диеты
Сколько же у тебя всяческих красивых штучек-целая коллекция! Кувшинчики, кинжалы, подносы и т.с.... Не устаю любоваться мяско заценила
Благодарю
Мяско! Вкусно!
А подача! Прям так и хочется кусочек утащить..
Спасибо! Отложила для себя!
Угощаю с превеликим удовольствием
Очень ценю национальную кухню. Отличный рецепт!
Спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2388 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки