Главная > Рецепты версия для печати
| « Клюквенный пирог с творожно-кокосовой начинкой | Пирог из тыквенного теста с грибами » |
Чесночная курица, фаршированная гречкой с розмарином
4 ноября 2015, 18:46
Просмотров: 4715
Поварёнок 7 уровня
4 ноября 2015, 18:46
Просмотров: 4715
Просмотров: 4715
Описание: Вкусное красивое блюдо, украсит ваш праздничный стол или домашний ужин с любимыми. Один из вариантов приготовления.
Количество порций: 6
Ингредиенты для "Чесночная курица, фаршированная гречкой с розмарином":
- Курица (тушка 1600-1800гр) — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Масло подсолнечное (для жарки) — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп — 1 веточ.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Крупа гречневая — 100 г
- Вода (для варки гречки) — 100 г
- Розмарин — 1 веточ.
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль
Рецепт "Чесночная курица, фаршированная гречкой с розмарином":
|
Мягкое сливочное масло смешиваем с раздавленным зубчиком чеснока, нарубленным укропом и солью. |
|
Куриную кожу аккуратно поднимаем пальчиками и отделяем от мяса, распределяем чесночное масло по поверхности куриного мяска - по грудке, ножкам, спинке, эту идею я подсмотрела у Наташеньки "Секретная курица-2" (см. прикрепленные варианты), спасибо! |
|
Лук мелко шинкуем, морковку нарезаем мелкой соломкой, обжариваем минут 5 на подсолнечном масле |
|
Гречку отвариваем, солим по вкусу. Смешиваем с овощами и даем остыть. У меня чуть чуть осталось чесночного масла, добавила и его |
|
Под кожу спинки, кстати, ушло масла меньше чем на грудку |
|
Фаршируем тушку гречкой, не забудьте положить веточку розмарина, аромат он даст прекрасный! |
|
В коже нижней части бедра я сделала вот такую дырочку |
|
Сложила ножки и продела одну в дырочку, получился "замок", теперь ничего не вывалится и не будет лишних ниток |
|
Т. к. гречки не много я добавила еще три картошки, порезала на 4 части каждую. Обмазала сметаной с солью и выложила вокруг курочки. Оставшейся сметаной обмазала курочку для румяной корочки. Запекаем 1 час в предварительно разогретой духовке до 200гр, переворачиваем курочку и запекаем еще 40 минут. Если начинает кожица пригорать - закройте тушку фольгой. Блюдо совсем не сложное, на активное приготовление у меня ушло около получаса, остальное сделала духовка. Такая курочка точно будет на моем столе на Рождество! |
Прекрасное сочное мясо, ароматная рассыпчатая гречка с ароматом розмарина, много вкусного бульона, чесночный аромат!
Блюдо при подаче украсила запеченными четвертинками томата и веточками свежего розмарина.
Приятного аппетита!
Блюдо при подаче украсила запеченными четвертинками томата и веточками свежего розмарина.
Приятного аппетита!
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Несложно,сочно и ооочень презентабельно!
Умничка,Машенька!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: