Вкусный, нежный, влажный кекс с ярким лимонным вкусом. Готовится очень легко и просто, и никто никогда не догадается что в составе этого кекса есть рикотта.
Anna_usaПоваренок 5 уровня
- 11 ноября 2015, 7:51
- 10406
Лимонный кекс с рикоттой
Ингредиенты для «Лимонный кекс с рикоттой»:
- Рикотта — 360 г
- Масло сливочное — 170 г
- Сахар — 150 г
- Лимон — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 195 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Экстракт (ванили) — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3487.4 ккал |
белки
84.9 г |
жиры
208.2 г |
углеводы
321.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.9 ккал |
белки 7 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 26.3 г |
Рецепт «Лимонный кекс с рикоттой»:
-
Снять цедру с лимона и выжать сок.
-
Муку просеять с разрыхлителем и солью. Мягкое масло взбить с сахаром. Сильно взбивать весь процесс не надо, перемешиваем миксером на средних оборотах, иначе при сильном взбивании кекс в духовке очень высоко поднимется, а потом так же очень сильно осядет.
-
Не выключая миксер добавить рикотту, потом по одному яйца, ванильный экстракт, цедру и сок лимона. Довести массу до однородности. В самом конце добавить муку частями.
-
Форму смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму. Размер формы 23 х 12 см.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180*C (350*F) духовке 50-60 минут до коричневой корочки. Дать постоять в форме 15 минут после выпечки, а потом вынуть из формы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2015 года Демурия #
11 ноября 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года luneva_e #
11 ноября 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года Гуррикап #
11 ноября 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: