Вкуснейшая свиная грудинка, которую любят во многих семьях, и наша не исключение. Готовы есть на завтрак, обед и ужин, ну и на полдник, разумеется. Грудинка получается вкусная, сочная, ароматная, просто ммм... Угощайтесь!
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 16 ноября 2015, 13:28
- 74599
Свиная грудинка запеченная
Ингредиенты для «Свиная грудинка запеченная»:
- Грудинка (свиная) — 900 г
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Лист лавровый (молотый) — 0,5 ч. л.
- Кориандр (семена) — 1 ч. л.
- Семена горчицы — 1 ч. л.
- Чеснок — 5 зуб.
- Специи (соль, перец по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1035.6 ккал |
белки
12 г |
жиры
4.7 г |
углеводы
44.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.8 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Свиная грудинка запеченная»:
-
Грудинку хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами. Чеснок почистить, нарезать на пластинки. В грудинке сделать проколы ножом и вставить в эти проколы пластинки чеснока.
-
Семена горчицы и кориандра раздробить в ступке. Отдельно в пиале смешать горчицу и соевый соус.
-
Добавить в пиалу паприку, молотый лавровый лист, семена горчицы и кориандра. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Хорошенько обмазать грудинку со всех сторон. Плотно завернуть в пару слоев фольги и поставить в духовку выпекаться на час при t 240-250C.
-
Через час достать грудинку из духовки, снизить температуру до 200-210С, развернуть фольгу (осторожно, горячее) и поставить опять в духовку, чтобы грудинка покрылась аппетитной корочкой.
-
Вкуснее всего грудинка в теплом виде. С хлебушком, да с горчичкой! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2021 года Катерина32 #
В охлажденном очень даже не плохо.
На бутерброд с кофе прям хорошо.
25 февраля 2021 года Mamita SI # (автор рецепта)
21 ноября 2020 года artefact #
Свои восторги и предвкушения от Вашего рецепта я высказала ещё в феврале, а сегодня, наконец-то, приготовила. Результат превзошёл все мыслимые и немыслимые ожидания!!!
Настолько выверенная рецептура, "ни убавить - ни прибавить", а также температурный режим. Вкусовые ощущения выше всяких похвал
Я-таки, предпочла употреблять в горячем виде, особенно хорошо с гречкой, хотя и в холодном - весьма достойно
А Вам ещё раз огромное человеческое спасибо
22 ноября 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)
22 ноября 2020 года artefact #
Всё-таки, рецепт-то Ваш
А каков Рецепт - таков и отчет
11 октября 2020 года BuKva2015 #
12 октября 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)
18 августа 2020 года Akira Shinrei #
4 сентября 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)
20 июля 2020 года jannasimf #
22 июля 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)
5 июня 2020 года svetik5552 #
7 июня 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)
23 апреля 2020 года Мария2711 #
23 апреля 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)
А если серьезно,я очень рада, что вы воспользовались рецептом и Вам понравилось!
24 апреля 2020 года Мария2711 #
24 апреля 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)
22 марта 2020 года Divina-2015 #
6 апреля 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)
17 февраля 2020 года artefact #
Обязательно приготовлю.
Спасибо огромное за рецепт, радуйте нас и дальше.!
20 февраля 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)
16 февраля 2020 года Ирина Юртова #
16 февраля 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)
16 февраля 2020 года Ирина Юртова #
20 февраля 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)
3 июня 2019 года darinagannenko #
4 февраля 2019 года KJIy6Hu4HoE BapEHbe #
28 апреля 2019 года irinam74 #
23 января 2019 года Mara2181 #
Это невероятно вкусно, нежно, потрясающе сочно, пикантно и просто объедение!!!
Всем очень-очень понравилось!!!
Большое Вам Спасибо от всей моей семьи!
23 января 2019 года jannasimf #
23 января 2019 года Mara2181 #
Угощайся!!!
23 января 2019 года jannasimf #
23 января 2019 года Mara2181 #
23 января 2019 года Глушец #
24 января 2019 года Mara2181 #
Угощайся!!!
24 января 2019 года Глушец #
24 января 2019 года Mara2181 #
23 января 2019 года wise1288 #
24 января 2019 года Mara2181 #
Большое спасибо за поддержку, очень приятно!!!
23 января 2019 года laka-2014 #
24 января 2019 года Mara2181 #
Угощайся на здоровье!!!
25 января 2019 года laka-2014 #
26 января 2019 года Mara2181 #
29 января 2019 года Mamita SI # (автор рецепта)
29 января 2019 года Mara2181 #
23 сентября 2018 года List Stil #
22 сентября 2018 года Анна Юревич #
Фотоотчёт.
11 июня 2018 года ирпенчанка #
11 июня 2018 года jannasimf #
11 июня 2018 года ирпенчанка #
11 июня 2018 года mazziadri #
12 июня 2018 года ирпенчанка #
6 июля 2018 года Mamita SI # (автор рецепта)
6 июля 2018 года ирпенчанка #
25 февраля 2018 года kapitoshka2175 #
11 марта 2018 года Mamita SI # (автор рецепта)
27 октября 2017 года Галченок-оптимист #
15 ноября 2017 года Mamita SI # (автор рецепта)
15 июня 2017 года Светланка g980 #
22 июня 2017 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: