Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 18 ноября 2015, 14:44
  • 26080

Банановые маффины

Рецепт: Банановые маффины

Фактически, это классический вариант американского сладкого "Бананового хлеба" (Banana Bread)! Из опробованных других вариантов этого десерта именно этот прижился в моей кулинарной книге - готовлю его уже несколько лет. Лично мне очень нравится, что в состав теста входит растительное масло, а не сливочное. Со времнем адаптировала его для приготовления небольших кексиков-маффинов! Так сказать, на "один укус"! ))) Очень вкусно, ароматно и... удобно! Но, Вы при желании, можете его приготовить и в одной прямоугольной форме для кексов. Время выпечки в таком случае будет от 45 минут до 1 часа, и готовность кекса проверяем деревянной шпажкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Банановые маффины»:

Время приготовления:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2858.9 ккал 		белки
48.8 г 		жиры
126.3 г 		углеводы
388.9 г
Порции
ккал
119.1 ккал		 белки
2 г		 жиры
5.3 г		 углеводы
16.2 г
100 г блюда
ккал
272.3 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
12 г		 углеводы
37 г

Рецепт «Банановые маффины»:

  • Нам понадобится такой незамысловатый набор продуктов.

  • Бананы размять вилкой, если хотите, чтобы сохранились кусочки, или измельчите в блендере, если предпочитаете более ровную структуру.

  • Отдельно в миске слегка взбейте яйца.

  • К банановому пюре добавьте кефир, растительное масло, сахар и перемешайте.

  • Добавьте уже взбитые яйца... Перемешайте.

  • Отдельно в миске смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, соду, соль и корицу.

  • Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте...

  • Всыпьте рубленные орехи и последний раз все перемешайте.

  • Выложите тесто в подготовленные формочки для маффинов. Заполняйте формочки на 2/3 объема, кексики хорошо подрастут. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке около 15-20 минут.

  • Готовые маффины остудить на решетке.

Нежно, влажно, ароматно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкая фантазия" На завтрак На полдник На природу Неожиданные гости

Теги: выпечка кекс маффин

Вкусы: банановый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Банановые маффины
Рецепт: Банановые маффины

Фактически, это классический вариант американского сладкого "Бананового хлеба" (Banana Bread)! Из опробованных других вариантов этого десерта именно этот прижился в моей кулинарной книге - готовлю его уже несколько лет. Лично мне очень нравится, что в состав теста входит растительное масло, а не сливочное. Со времнем адаптировала его для приготовления небольших кексиков-маффинов! Так сказать, на "один укус"! ))) Очень вкусно, ароматно и... удобно! Но, Вы при желании, можете его приготовить и в одной прямоугольной форме для кексов. Время выпечки в таком случае будет от 45 минут до 1 часа, и готовность кекса проверяем деревянной шпажкой.

Ингредиенты для «Банановые маффины»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Банановые маффины» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
очень вкусненько. готовила много-много раз!!!
Ирочка, симпатичные маффины !
Ну конечно это очень вкусно, воздушно, легко готовить, съедается моментально!!! Делала без орехов и чуть больше корицы взяла (ну рука дрогнула)!
Оленька, аппетитные маффины !
Аллочка, спасибо большое за приятный комментарий!!!
↑Ответ для акчуч
Оленька, великолепные маффинчики
Оленька, маффины получились очень легкие и воздушные, такие пышечки! Вкусно!
↑Ответ для акчуч
Олечка, чудесные кексы! Я чай буду
Уже кипит!!!
↑Ответ для акчуч
Олечка! Великолепные маффины. Очень аппетитные!
Людочка, спасибо большое за приятный комментарий!
Большое спасибо за рецептик! Приготовила, правда без орехов и корицы. Дети в восторге! Мужу даже и не досталось . Теперь просят готовить каждый день!
Ух ты! Неожиданно получилось очень вкусно! А нашелся рецептик экспромтом )) Дочка вилкой размяла банан и требовала обязательно блюдо, в котором он пригодился бы! В итоге сама все делала - просто, вкусно, быстро - будем повторять! Спасибо ))
Ириша! Очень полюбились нам твои кексики! Делаю постоянно. Только не порционно, а в форме для кексов, увеличив время выпечки. Очень вкусно и быстро! Спасибо ещё раз за рецепт!
Получилось очень вкусно, спасибо! Правда вместо орехов, шоколад.
Спасибо большое за фото отчет и за отзыв к рецепту!)))
Замечательные маффины!!! Спасибо огромное за вкусный рецепт!!!
Танечка, спасибо большое за фото отчёт!))) очень приятно, что тебе понравились кексики! (на страничке отзыв пока не могу оставить..., чуть позже тогда)
Приготовила дважды за два дня: кексики и целым пирогом. Сфоторафировать не удается, и это верный знак, что рецепт супер! Соду заменяла на разрыхлитель (причем сыпала от души, так что воздушно-воздушно все получалось!). Спасибо за рецепт, восхитительный!!!
И Вам спасибо большое за отзыв! ))) Очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу!
Ловите отчетик. Вкусно очень, из доступных продуктов и очень ароматно.
Спасибо огромное за фото отчет, Ирина! ))) Кекс получился замечательный у Вас! А какое красивое фото! Я раньше тоже чаще этот банановый "хлеб" пекла в форме кекса, но последнее время перешла именно на порционные мини-кексики... мне их так удобнее детками давать!
Красиво!
Спасибо большое! )))
Спасибо, нежные вкусные ароматные кексики!
Благодарю! )))
Замечательные маффины, все оценили В тесто добавляла грецкие орехи и шоколадные капли, сахара взяла чуть меньше - около 100гр при трех небольших бананах.
Большое спасибо за рецепт
Благодарю за Ваш отзыв к рецепту! ))) Очень рада, что рецепт Вам пригодился и понравился!
Случайно наткнулась на рецепт, в тот же день не поленилась, купила противень для кексов, бумажные формочки. Хотела испечь сама, но дочь "отжала" покупки с порога и уединилась на кухне. Вскоре квартира наполнилась изумительным ароматом выпечки, а мы с мужем чуть языки не проглотили, когда пробовали. Если б не диета - готовили бы каждый день, а так только два раза в неделю)) Рецепт волшебный, результат потрясающий. Спасибо автору!
Спасибо большое за Ваш комментарий! )) Мне очень приятно, что этот рецепт Вам пригодился..., и принес положительные эмоции! Просто сама очень давно им пользуюсь и люблю эту выпечку, поэтому вдвойне приятно узнать, что кто-то еще также оценил эти маффины! Благодарю за отзыв!
Ирочка, маффинчики-просто красавчики ! Замечательный рецепт!
Спасибо, Оленька! )))
Ирина, вкусные, ароматные маффины, очень понравились, большое спасибо за рецепт!!!
Галочка, очень соблазнительные маффины!
Ирочка, спасибо за поддержку!!!
↑Ответ для felix032
Галочка, отличное исполнение рецепта!
↑Ответ для felix032
Спасибо огромное за фото отчет, Галя! )) Очень приятно, что рецепт настолько понравился! )))
Ирина, спасибо Вам за рецепт Маффины получились очень вкусными, ароматными Я очень люблю бананы, но не всегда успеваю их съесть как они начинают темнеть. Теперь есть вариант куда их можно применить
Алена, я очень рада, что рецепт Вам пригодился и понравился! ))) Да, соглашусь с Вами, такой способ утилизации бананов "не первой свежести" очень удобен (и вкусен! ) СПАСИБО большое за Ваш фото отчет и отзыв к рецепту! P.S. А я в ближайшее время добавлю еще один рецепт с бананами....
Спасибо Буду ждать с нетерпением
ням-ням)) в кулинарную книгу,спасибо.
Очень приятно, что рецепт Вам приглянулся! ))
мммммм люблю такую выпечку просто и со вкусом и очень пришлась по вкусу выпечка из подсолнечного масла, короче большущее Вам спасибо!!!
Спасибо большое за отзыв! )))
Ирина,спасибо за рецепт!Быстро,не хлопотно и очень вкусно!Буду печь и в дальнейшем!В следующий раз ещё добавлю шоколадных капель для выпечки.
Очень приятно, что рецепт Вам пригодился! ))) Конечно, и "капли" можно добавить По вкусу! Спасибо за фото отчет!
Ирин, со мной на ты
Хорошо!!! И....алаверды!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"
Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"
Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки