Это самое любимое печенье из моего детства. На наше с братом день рождения мама всегда пекла его очень много и все оно уходило на "ура&qu ot;. Теперь уже я балую своих деток этим лакомством. Побалуйте и вы себя этим нежнейшим рассыпчатым, тающим во рту печеньем, возможно, и в Вашей семье оно станет одним из самых любимых.
romashka762Поваренок 1 уровня
- 22 ноября 2015, 22:04
- 9349
Печенье "Вкус детства"
Ингредиенты для «Печенье "Вкус детства"»:
Тесто
- Масло сливочное (можно маргарин) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сметана — 3 ст. л.
- Желток яичный (отварной) — 5 шт
- Сода — 1 ч. л.
Помадка
- Сахар — 400 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Молоко — 0,5 стак.
- Масло сливочное — 100 г
Посыпка
- Вафли (или 3 пачки) — 500 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7480.5 ккал |
белки
91.7 г |
жиры
370.4 г |
углеводы
1062.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 397.9 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 19.7 г |
углеводы 56.5 г |
Рецепт «Печенье "Вкус детства"»:
-
В миску высыпаем 2 стакана муки, масло или маргарин (размягченный) режем небольшими кусочками, добавляем сметану и соду, отварной желток можно потереть на терку, я просто раскрошила руками.
-
Замешиваем эластичное тесто. Вот такой у меня получился комочек.
-
Припорошить стол или разделочную доску мукой и раскатать наше тесто в пласт где-то 5-7 мм толщиной. Стаканом выдавливаем круглые печенюшки.
-
Противень застелить бумагой для выпечки и выкладываем наши печеньки. Из указанного количества ингредиентов получается 2 противня. Выпекаем при температуре 190 градусов 20 мин. (ориентируйтесь по своей духовке).
-
Вот такие печенюшки получились у меня.
-
Вафли трем на большую терку в миску
-
Готовим помадку. Для этого в сахар добавляем какао и перемешиваем, добавляем холодное молоко и еще раз хорошо перемешиваем. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения. Добавляем сливочное масло и даем покипеть на маленьком огне 5 минут.
-
Теперь в готовую горячую помадку окунаем печенюшки и обваливаем их в вафлях. Готовые печеньки складываем в миску для остывания.
-
Вот такая вкуснятина получается в итоге.
-
А это печенье в разрезе.
-
И еще фото.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2015 года Ninzonka #
23 ноября 2015 года romashka762 # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года кмб #
22 ноября 2015 года romashka762 # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года marbela #
22 ноября 2015 года romashka762 # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года marbela #
22 ноября 2015 года Беннито #
22 ноября 2015 года Глория77 #
22 ноября 2015 года romashka762 # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года НАНЯ 02 #
22 ноября 2015 года romashka762 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: