Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня

25 ноября 2015, 19:04
6716

Мраморный хлеб

Волнистый хлеб с легким ароматом какао ( шоколада) идеально подходит для того, чтобы насладиться его вкусом утром или в любое время дня!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Мраморный хлеб»:

Для теста 1

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Дрожжи (сухие) — 5 г
Вода — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 3 ст. л.

Для теста 2

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Какао-порошок — 1,5 ст. л.
Вода — 70 г
Молоко — 2 ст. л.
Сахар (+) — 1 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 3 г
Масло сливочное (+) — 20 г

Для смазки

Масло топленое — 30 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3121.2 ккал	белки 69.9 г	жиры 83.5 г	углеводы 531 г
Порции
ккал 390.2 ккал	белки 8.7 г	жиры 10.4 г	углеводы 66.4 г
100 г блюда
ккал 297.3 ккал	белки 6.7 г	жиры 8 г	углеводы 50.6 г

Рецепт «Мраморный хлеб»:

Для двух видов теста готовим опару ( 1 ст. л. сахара, дрожжи и 1 ст. л. муки растворяем в 100 мл и для второго вида в 70 мл теплой воды, оставляем на 15 минут)
Просеиваем в глубокую миску муку, добавляем размягченное сливочное масло, соль, сахар, молоко и опару. Замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, если необходимо добавить воды, сделайте это.

Для приготовления теста 2 (темного), добавляем какао-порошок.

Замесив два вида теста, накрываем их пленкой и оставляем в теплом месте на 1,5 часа.
Из белого теста раскатываем прямоугольную лепешку, толщиной 4 мм.
Из темного теста также раскатываем прямоугольную лепешку, по размеру она получается в два раза меньше белой
На половину белой лепешки выкладываем темную лепешку.
Накрываем свободной частью белой лепешки.
Складываем вдвое
Разрезаем по всей длине на 3 полоски одинаковой ширины
Из трех полосок плетем косу
Форму смазываем маслом
Перекладываем косу в форму
Оставляем его на расстойку (15 минут) и затем выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 180-190 градусов 25-30 минут.
Готовый хлеб смазываем топленым маслом

Приятного!

А это из остатков теста я сделала вот такую булочку в виде ракушки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: хлеб

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117221/]Мраморный хлеб[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117221/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/25/04/1359424_76903-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Волнистый хлеб с легким ароматом какао ( шоколада) идеально подходит для того, чтобы насладиться его вкусом утром или в любое время дня!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Вода, Сахар, Соль, Масло сливочное, Молоко, Какао-порошок, Масло топленое.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мраморный хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/25/04/1359424_76903-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мраморный хлеб" title="Рецепт: Мраморный хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Волнистый хлеб с легким ароматом какао ( шоколада) идеально подходит для того, чтобы насладиться его вкусом утром или в любое время дня!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мраморный хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117221/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мраморный хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Мраморный хлеб»:

Мука пшеничная Дрожжи Вода Сахар Соль Масло сливочное Молоко Какао-порошок Масло топленое

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мраморный хлеб» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

26 ноября 2015 года ЛК201014 #

Светлана, спасибо за очередное чудо, доставляете всем нам невероятное удовольствие своими шедеврами!

27 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Любовь, спасибо огромное!

26 ноября 2015 года Kuss #

Замечательная выпечка, а ракушка вообще - полный отпад.

27 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

РадаЮ что Вам понравилось, спасибо!

26 ноября 2015 года Olga_Kov #

Света, какая шикарная коса!

27 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

26 ноября 2015 года Милодора #

Чудесный хлебушек!!!

27 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

26 ноября 2015 года Mozer75 #

Очередное чудо, наслаждение.

Попробую приготовить

27 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

26 ноября 2015 года мисс #

шикарный мякиш, забрала

27 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

26 ноября 2015 года valeri173 #

Шикарный хлеб

27 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

25 ноября 2015 года luneva_e #

Шикарно!!!

27 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

25 ноября 2015 года Нина-супербабушка #

Я бы тоже назвала ЭТО скорее пирогом! Чудо!

27 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Ниночка, Вы меня рассмешили. Спасибо огромное!

27 ноября 2015 года Нина-супербабушка #

Почему рассмешила? Я вполне серьезно!!!

А вот как такую ракушку завернуть, напрасно вы не сделали пошаговых фото, очень интересно! Больно хороша ракушка!!!

Может на словах объясните.

27 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Ниночка, у меня мысли на ходу рождаются, уже и непомню

Может повторю на днях с пошаговыми

27 ноября 2015 года Нина-супербабушка #

Буду ждать с нетерпением!

25 ноября 2015 года garnele #

Забираю в кк

27 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

25 ноября 2015 года mamaliza #

Какая прелесть!

27 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Большое спасибо!

25 ноября 2015 года Елена-13 #

27 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

25 ноября 2015 года каратистка #

хлеб! разве это ХЛЕБ???

это произведение искусства!!!

27 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

спасибульки!

25 ноября 2015 года Tatanj #

Светлана, чудесный у тебя хлебушек!

27 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Танечка, благодарЮ!

25 ноября 2015 года elena prekrasnsaya #

Аппетитный хлебушек!

27 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

25 ноября 2015 года tomi_tn #

25 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

25 ноября 2015 года Eugenita #

Красиво!

25 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

25 ноября 2015 года Ирушенька #

Светлана, очень красивый хлеб! И булочка - просто прелесть! Чудесная ракушка!

25 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо, Ирушенька, рада, что тебе понравилось!

25 ноября 2015 года Eldar Zubairov #

Спасибо , Вам, Светлана-- Искусница!

25 ноября 2015 года Eldar Zubairov #

Спасибо , Вам, Светлана-- Искусница!

25 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мраморный хлеб

Ингредиенты для «Мраморный хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мраморный хлеб»:

Похожие рецепты

Хлеб с семечками

Хлеб с пшёнными хлопьями

Хлеб с овсяными и рисовыми хлопьями

Тыквенный хлеб на закваске "Янтарный"

Быстрый хлеб

Тыквенный десертный хлеб

Кукурузный хлеб с беконом и чили

Смешанный хлеб на холодной воде

Банановый хлеб с финиками и изюмом

Фотографии «Мраморный хлеб» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!