Не самый оригинальный способ приготовления горбуши, но при этом самый удачный. Рыбка получается сочной и нежной с легкой кислинкой. Подходит как для праздничного стола, так и в качестве обеда на работе. Идеально для тех, кто следит за своим питанием и съеденными калориями. на 100 гр. рыбы 120 ккал, белков-126, жиров-44, углеводов 17.
lenok2105Поваренок 1 уровня
- 29 ноября 2015, 0:58
- 3980
Запеченная горбуша с лимоном
Ингредиенты для «Запеченная горбуша с лимоном»:
- Горбуша — 600 г
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь — 100 г
- Лимон — 20 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Масло подсолнечное — 1 ч. л.
- Зелень (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1034.7 ккал |
белки
127.2 г |
жиры
49.2 г |
углеводы
23.9 г |
| Порции | |||
| ккал 258.7 ккал |
белки 31.8 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.7 ккал |
белки 15 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Запеченная горбуша с лимоном»:
-
Помойте горбушу под водой, очистите от чешуи, отрежьте голову, плавники и выньте все внутренности. Сделайте поперечные надрезы на коже. Посолите и поперчите.
-
Лук и лимон нарежьте тонкими полукольцами, морковь и чеснок тонкими пластинками.
-
Лук и морковь перемешать, добавить соль, перец, при желании укроп и/или петрушку.
-
В прорези на рыбе вставьте дольки лимона и чеснока. Постелите фольгу, смажьте растительным маслом, уложите рыбу. Брюхо набейте луком и морковью.
-
Закройте фольгой и запекайте в духовке в течении 30 минут при температуре 160-170 градусов. Затем снимите фольгу и готовьте еще 10 минут.
Получается очень аппетитно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2023 года jhasmin6539 #
1 декабря 2015 года Щербакова Елена #
1 декабря 2015 года lenok2105 # (автор рецепта)
29 ноября 2015 года valeri173 #
29 ноября 2015 года lenok2105 # (автор рецепта)
29 ноября 2015 года valeri173 #
29 ноября 2015 года lenok2105 # (автор рецепта)
29 ноября 2015 года lenok2105 # (автор рецепта)
29 ноября 2015 года lenok2105 # (автор рецепта)
29 ноября 2015 года lemonywater #
1 декабря 2015 года НатаРодная #
1 декабря 2015 года lenok2105 # (автор рецепта)
Погрешности в подсчетах калорий не избежать.
3 декабря 2015 года НатаРодная #
Если позволите, я даже подскажу, в чем Вы допустили ошибку при расчете. Многие допускают ее, когда делят общую калорийность ингредиентов НЕ на вес готового продукта, а на общий вес сырых ингредиентов. Я посчитала: общая калорийность ингредиентов составила 1005 ккал, общий вес холодных продуктов до приготовления - около 830 г. Если разделить 1005 на 830, получим как раз Ваши ошибочные 120 ккал на 100 г. Но суть-то в том, что в процессе приготовления масса блюда уменьшается! И делить нужно на вес ГОТОВОГО блюда, и калорийность станет уже около 170 ккал на 100 г.
Одно дело - погрешность (в моем понимании это 5-10 ккал на 100 г), другое - занижение калорийности на треть.
Прошу Вас понять меня правильно. Все это я написала не для того, чтобы обидеть Вас, ни в коем случае! Я просто хочу уберечь от ошибок тех, кто, как и я, следит за калорийностью своего рациона))), и могут воспользоваться ошибочными данными.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: