Olga KaПоваренок 5 уровня

3 декабря 2015, 8:17
3795

Свиные стейки, запеченные с айвой

Ароматное, вкусное блюдо для воскресных обедов в кругу семьи!!! Необычное приготовление айвы придает ей красивый солнечный цвет! Соусы на основе вина и апельсинового сока делают стейки нежнейшими. Пробуйте!

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Свиные стейки, запеченные с айвой»:

Для стейков

Свинина (стейки шеи) — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое — 100 мл
Сахар — 1 ч. л.
Вино красное сухое — 200 мл
Горчица — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Розмарин — 5 веточ.
Перец черный
Перец душистый
Соль
Корица (палочка) — 1

Для приготовлени айвы

Айва (небольших) — 4 шт
Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 300 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Яблоко — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4480.9 ккал	белки 172.8 г	жиры 352.4 г	углеводы 138.5 г
100 г блюда
ккал 188.3 ккал	белки 7.3 г	жиры 14.8 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Свиные стейки, запеченные с айвой»:

Свиные стейки поперчить, положить сверху розмарин. В противень налить оливковое масло, выложить стейки, поставить в разогретый до 200 духовой шкаф. Запекать с одной стороны, а затем с другой стороны до "зарумянивания"
Айву вымыть, разрезать на 4 части, почистить и убрать семена
Каждую часть разрезать еще надвое.
Нарезанную айву сложить в сковороду с непригораемым покрытием, залить свежевыжатым апельсиновым соком, добавить пюрированное яблоко, протушить до мягкости с накрытой крышкой.
Когда стейки зарумянились, готовим соус.
Смешать вино с горчицей, томатной пастой, чайной ложкой сахара и пюрированной луковицей. Залить соусом стейки. На этом этапе в соус можно положить палочку корицы ( в оригинальном рецепте корица обязательно кладется, я не добавляла!)
Наша айва размягчилась, выкладываем сверху кусочки масла и посыпаем сахаром. Даем ей немного карамелизоваться.
Мясо уже практически готово? Проверяем вилкой и выкладывем сверху стейков айву вместе с ее соусом. Запекаем еще минут 10, и блюдо можно подавать!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: горячее

Вкусы: фруктовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117503/]Свиные стейки, запеченные с айвой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117503/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/02/25/1366324_69320-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда
Ароматное, вкусное блюдо для воскресных обедов в кругу семьи!!! Необычное приготовление айвы придает ей красивый солнечный цвет! Соусы на основе вина и апельсинового сока делают стейки нежнейшими. Пробуйте!

Ингредиенты: Свинина, Айва, Лук репчатый, Сок апельсиновый, Масло сливочное, Масло оливковое, Сахар, Вино красное сухое, Горчица, Томатная паста, Розмарин, Перец черный, Перец душистый, Соль, Корица, Яблоко.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные стейки, запеченные с айвой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/02/25/1366324_69320-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиные стейки, запеченные с айвой" title="Рецепт: Свиные стейки, запеченные с айвой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматное, вкусное блюдо для воскресных обедов в кругу семьи!!! Необычное приготовление айвы придает ей красивый солнечный цвет! Соусы на основе вина и апельсинового сока делают стейки нежнейшими. Пробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные стейки, запеченные с айвой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/36">Айва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117503/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные стейки, запеченные с айвой

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Свиные стейки, запеченные с айвой»:

Свинина Лук репчатый Масло оливковое Сахар Вино красное сухое Горчица Томатная паста Розмарин Перец черный Перец душистый Соль Корица Айва Сок апельсиновый Масло сливочное Яблоко

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1447

Баклажаны закусочные острые

121
1447
17941

4657

Канапе "Канапули"

350
4657
859479

216

Пирожное "Черный лебедь"

104
216
5726

Фотографии «Свиные стейки, запеченные с айвой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

31 декабря 2015 года Nat W #

[+5]

Оля, это - СУПЕР!!!

Пардон за фото, прямо со стола..
С Новым Годом!!!

6 декабря 2015 года Aigul4ik #

чудесный рецепт!!!

6 декабря 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

6 декабря 2015 года Бабушка Забота #

Очень красиво и непременно вкусно. Особенно меня айва порадовала. От свинины я отказалась, но, думаю, можно приоотовить и с другим мясом, бараниной или индейкой, например.

6 декабря 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Думаю, что с бараниной будет очень вкусно

6 декабря 2015 года Бабушка Забота #

Согласна

7 декабря 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

4 декабря 2015 года veronika1910 #

Замечательно

5 декабря 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!