Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 9 декабря 2015, 23:43
  • 80338

Безе с вишней "Снежный шар"

Рецепт: Безе с вишней Снежный шар

Новогодний вариант известного десерта "Павлова". Хрустящее безе в форме "снежного шара", с начинкой из взбитых сливок и ароматной вишни порадует Вас и Ваших близких!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Безе с вишней "Снежный шар"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2402.7 ккал 		белки
19.4 г 		жиры
102 г 		углеводы
351 г
Порции
ккал
400.5 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
17 г		 углеводы
58.5 г
100 г блюда
ккал
286 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
12.1 г		 углеводы
41.8 г

Рецепт «Безе с вишней "Снежный шар"»:

  • Холодные белки взбить в пену.

  • Сахар смешать с крахмалом, не прекращая взбивать, всыпать небольшими порциями в белки. Добавить лимонный сок и взбивать еще несколько минут.

  • Духовку разогреть до 100 град. С
    Из кондитерского мешка отсадить в силиконовые формочки "полусферы" безе, центр оставить пустым.

  • Выпекать 3 часа, затем приоткрыть духовку и оставить до остывания. Достать из формочек. Скажу честно, переживала, что не смогу их вытащить, но спокойно достала, ни одна безешка не сломалась.

  • Взбить холодные сливки с ванилином в крепкую пену.

  • Отсадить из кондитерского мешка в центр полусфер взбитые сливки.

  • Положить кусочки вишни. Соединить половинки.

  • Украсить сливками и коктейльной вишней.










С Новым годом!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На обед : На десерт На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сливочный вишневый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Безе с вишней "Снежный шар"
Рецепт: Безе с вишней "Снежный шар"

Новогодний вариант известного десерта "Павлова". Хрустящее безе в форме "снежного шара", с начинкой из взбитых сливок и ароматной вишни порадует Вас и Ваших близких!

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Безе с вишней "Снежный шар"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Безе с вишней "Снежный шар"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Очень необычно. Спасибо за оригинальную идею!
На здоровье!
Спасибо за великолепную идею! Вам удачи и новых творческих идей!!!
Спасибо за такие добрые слова!
Вау!!! Супер прям!!!
Спасибо!!!
Вот это да-а ! Очень красивый десерт
Офигительная красота хочу такую на Новый год!!!
ой, а можно вопрос вдогонку какой диаметр у ваших формочек?
7 см у них диаметр, померяла линейкой
Спасибо большое , пошла заказывать ))
Нет слов! Супер!
Машуля, спасибо!! Вот какая я рукодельница
Эх, жаль - нет таких сферических формочек, только простые для кексов :`(
но и не в виде шаров будет отлично, уверена. Рецепт забрала
Конечно будет отлично! Я частенько делаю безе в виде корзинок без формочек, а в центр -сливки и фрукты по сезону
да, концепция в принципе классная. Просто больно мне такой "новогодний" вариант приглянулся
↑Ответ для Morini
ой, не пойму что-то. Вы же белки не с 300г сахара взбиваете? Часть, наверное, со сливками взбить. Сколько куда?
Весь сахар я взбиваю с белками, отношение белков к сахару должно быть 1 :2, у меня белки весили 150 грамм, поэтому сахара ушло 300 грамм, безе уже сладкое, поэтому в сливки сахар не нужен.
вот так красота!!!
Айгуль, спасибо! Рада,что мои "снежные шарики" понравились!
Классные снежки! Сегодня попробую приготовить. Вишню, к сожалению, всю съели. Заменю кусочками шоколада. Отчитаюсь.
Буду ждать!
Какая прелесть!!!!!!!!!!!!!
Ксюшик, спасибо!
Очень красиво. А сколько времени выдерживает десерт в холодильнике? Не сильно быстро размокает?
Наташа, безе можно испечь заранее и хранить в посуде с плотной крышкой во избежания влажности, а вот наполнить сливками лучше перед самой подачей, у меня осталось несколько штук и они простояли в холодильнике 4 часа, безе не размякло полностью,но стало мягче
Шикарная подача!
Спасибо!!
Прекрасный рецепт!!! Удачи!
Спасибо, Танюша!!
Такая оригинальная подача Бизе и в частности торт "Анна Павлова", любимые десерты моего мужа,на Рождество обязятельно приготовлю "Снежный шар",Удачи на конкурсе
Таня, спасибо!!! Готовьте на здоровье!!
интересное решение - здорово!
Наташа, спасибо!! После твоих сложных и очень красивых десертов, даже как-то стыдно что-то публиковать
ну прям таки! я хоть и не везде пишу, но прочитываю и оцениваю почти все, так что видела все твои рецепты , не прибедняйся! удачи!
ну я так, немножко!!! Уж и попробедняться нельзя и на жалость не подавить!!
Спасибо, Лариса!
Шикарный десерт
Спасибо, Мариана!
Шикарно! прикати ко мне один,так сладкого захотелось
Пока катится, в снеговика превратится Спасибо, Наташ!!
Юльчик, вот это да... Красота, да и только!!!!
вишь, как я могу!!
Ну крутышка...
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"
Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки