Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Вареники

прошутто75Поваренок 6 уровня

11 декабря 2015, 17:29
15054

Вареники с творогом и картошкой

Вкусные домашние вареники! Прийдутся по вкусу любителям не сладких вареников...

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Вареники с творогом и картошкой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Кефир — 200 мл
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Масло растительное — 1 ст. л.

Начинка

Картофель — 300 г
Творог — 250 г
Лук зеленый — 0.5 пуч.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 г

Сервировка

Грудинка — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Сметана (по вкусу) — 100 г
Масло сливочное — 2 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3169.5 ккал	белки 108.2 г	жиры 87.5 г	углеводы 450.8 г
Порции
ккал 105.7 ккал	белки 3.6 г	жиры 2.9 г	углеводы 15 г
100 г блюда
ккал 186.4 ккал	белки 6.4 г	жиры 5.1 г	углеводы 26.5 г

Рецепт «Вареники с творогом и картошкой»:

Для теста в кефир добавить растительное масло, соль, соду. Всыпать просеянную муку и замесить крутое, эластичное тесто. Я воспользовалась для этого хлебопечкой...
Выложить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить минут на 30. После с тестом будет значительно проще работать.
Для приготовления начинки отварить очищенный картофель в подсоленной воде до готовности. Тем временем, зеленый лук нарезать и слегка поджарить на растительном масле. Готовый картофель размять, добавить лук и творог. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Начинка готова.
Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Тесто раскатать как можно тоньше и вырезать из него с помощью стакана (или формочкой) небольшие кружки.
Разложить по столовой ложке начинки...
И слепить вареник, защипнув края (как вам больше нравится). Тесто очень хорошо ведёт себя в работе.
Слепить и подготовить таким образом все вареники. У меня получилось примерно 30 штук.
Грудинку порезать тонкой соломкой или кубиками и обжарить на сковороде до румяной корочки. Добавить нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета.
Отварить вареники до готовности в подсоленной воде (или приготовить на пару).
Подавать сразу же, горячими, с зажаркой из лука и грудинки или просто со сметаной! Очень вкусно!

УГОЩАЙТЕСЬ!
Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На ужин : На горячее

Теги: вареники

Вкусы: картофельный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117857/]Вареники с творогом и картошкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117857/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/11/10/1375236_47967-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники
Вкусные домашние вареники! Прийдутся по вкусу любителям не сладких вареников...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Сода, Соль, Масло растительное, Картофель, Творог, Лук зеленый, Грудинка, Лук репчатый, Сметана, Масло сливочное.
Тэги: вареники.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вареники с творогом и картошкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/11/10/1375236_47967-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вареники с творогом и картошкой" title="Рецепт: Вареники с творогом и картошкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные домашние вареники! Прийдутся по вкусу любителям не сладких вареников...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/150/">
          Вареники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вареники с творогом и картошкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/287/">вареники</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117857/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вареники с творогом и картошкой

Вкусные домашние вареники! Прийдутся по вкусу любителям не сладких вареников...

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Вареники

Ингредиенты для «Вареники с творогом и картошкой»:

Мука пшеничная Кефир Сода Соль Масло растительное Картофель Творог Лук зеленый Грудинка Лук репчатый Сметана Масло сливочное

Тэги: вареники

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

339

Салат "Рыцарь"

97
339
34888

1794

Слоеное заливное из курицы

234
1794
65498

281

Сливочно-йогуртовый желейный торт

66
281
15247

Комментарии и отзывы

12 декабря 2015 года Туркина Ольга #

12 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года Туркина Ольга #

11 декабря 2015 года тамаська #

Вкусноооо

12 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо! ))

11 декабря 2015 года ttajanalinnik #

Ирочка! Это замечательный рецепт!

Я всегда готовлю такое тесто! С такой начинкой не готовила, но пробовала, это очень вкусно!

11 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Таня! )) Мне очень приятно, что рецепт знаком и одобрен!

11 декабря 2015 года veronika1910 #

Замечательно

11 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника! ))) Угощайся!

11 декабря 2015 года lubashka55 #

11 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое! ))

11 декабря 2015 года beautiful woman # (модератор)

Какие вкуснющие вареники! Ровненькие, аккуратненькие и невероятно аппетитные!

Рука так и тянется к монитору!

Спасибо Вам огромнейшее за прекрасный рецепт!

11 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Я рада, что варенички приглянулись! ))

Сама осталась очень довольна этим рецептом, поэтому вдвойне приятно, что кто-то еще разделил мои вкусы!

Спасибо!

11 декабря 2015 года Милодора #

Аппетитные вареники!

11 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Вика, очень рада, что понравились! ))

11 декабря 2015 года Милодора #

Понравились не то слово.

У нас уже второй час ночи, а у меня аппетит разыгрался.

11 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

11 декабря 2015 года Enelli #

11 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо!

11 декабря 2015 года Марина Мармеладинка #

Обожаю вареники, эти очень аппетитны и хороши вкусом без сомнения!

11 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Ой, и я их люблю, Мариночка! ))) Всякие-разные!!!

Вот, и такой вариант нам пришелся по вкусу! Спасибо! ))

11 декабря 2015 года mariana82 #

Как аппетитно

11 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Благодарю, Мариана! ))

11 декабря 2015 года АУРИЧКА #

ой ,Ириш, как аппетитно!!!1

11 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Ауричка, спасибо, милая! ))

11 декабря 2015 года Kleine Hase #

Ириша! У нас такие вареники называются "Русские"

Даже не знаю, почему немцы дали такое название или это сами соотечественники преподнесли этот рецепт с таким названием

Но вареники замечательные! Теперь и я по твоему рецепту смогу налепить, а не только покупать готовые

Спасибо, дорогая!

Фото потрясающие!

11 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Лариса, СПАСИБО большое! ))) Мне будет очень приятно, если рецепт тебе пригодится! Вкуснооооо...... ))

11 декабря 2015 года maraki84 #

Очень вкусно и очень красиво!

11 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Машенька, очень приятно, что тебе понравилось блюдо!

11 декабря 2015 года Moravanka #

Прекрасные вареники!

11 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташа!

11 декабря 2015 года Демурия #

Вкусно

11 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Оля! ))

11 декабря 2015 года Ксюня_51 #

Ааах как же вареничков захотелось...

11 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Ой, приятно, что удалось соблазнить вареничками! )))

11 декабря 2015 года naftysia #

Как аппетитно и вкусно

11 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое! ))

11 декабря 2015 года Morini #

Хороши варенички!!!

Форма красивая, я такую тоже леплю

11 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо, Юлечка! ))

Да, самая для меня привычная форма лепки...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вареники с творогом и картошкой

Ингредиенты для «Вареники с творогом и картошкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вареники с творогом и картошкой»:

Похожие рецепты

Вареники со сладким творогом

Вареники с картошкой и творогом

Украинские вареники с картофелем и шкварками

Ленивые вареники без муки

Вареники с картофелем, печенью и грибами

Вареники с творогом "Классические"

Вареники с вишней на кефирном тесте

Вареники

Пышные вареники с ягодами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Рыцарь"

Слоеное заливное из курицы

Сливочно-йогуртовый желейный торт

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!