В старину, пожалуй, никакое другое блюдо русской кухни не могло сравниться по популярности с блинами. Блины подают сейчас с разными начинками... Блины можно использовать не только в качестве лакомства к чаю, но и как полноценный завтрак или ужин для всей семьи. У меня дома любят блины с маслом или со сметаной. Вот и я хочу предложить вам свой вариант блинов. Готовлю я их уже давно. Получаются очень вкусные, ажурные и воздушные. Попробуйте...
ИришкаПоваренок 4 уровня
- 16 сентября 2008, 9:29
- 187313
Блины
Ингредиенты для «Блины»:
- Молоко — 1 л
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 17 ст. л.
- Масло растительное — 7 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3166.1 ккал |
белки
89.7 г |
жиры
113.2 г |
углеводы
453.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.9 ккал |
белки 5 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 25.5 г |
Рецепт «Блины»:
-
Молоко подогреть до 40 градусов.
Добавить два яйца, соль и сахар, взбить миксером.
Постепенно добавить муку и соду.
В самом конце влить растительное масло.
Все хорошо еще раз взбить миксером и можно выпекать. -
Сковородку хорошо разогреть, смазать растительным маслом (смазывать нужно только один раз сковороду, чтобы первый блин не получился "комом").
И выпекаем тоненькие блинчики, переворачивая их лопаткой. -
...
-
Блины укладываем стопочкой на тарелку и смазываем каждый блин растопленным сливочным маслом.
Можно к блинчикам подать разную начинку (например, с грибами, курицей, с луком и яйцом, с сыром и множество сладких начинок - с творогом, медом, сгущенкой, вареньем и т. д.)
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2016 года акчуч #
13 ноября 2016 года lelikloves #
13 ноября 2016 года акчуч #
13 ноября 2016 года lelikloves #
13 ноября 2016 года акчуч #
13 ноября 2016 года lelikloves #
13 ноября 2016 года акчуч #
14 ноября 2016 года lelikloves #
14 ноября 2016 года акчуч #
14 ноября 2016 года lelikloves #
14 ноября 2016 года marfutak # (модератор)
14 ноября 2016 года lelikloves #
14 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
14 ноября 2016 года акчуч #
14 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
14 ноября 2016 года Сурик #
14 ноября 2016 года акчуч #
9 ноября 2016 года Сурик #
10 ноября 2016 года lelikloves #
12 ноября 2016 года Сурик #
12 ноября 2016 года lelikloves #
10 ноября 2016 года felix032 #
12 ноября 2016 года Сурик #
13 ноября 2016 года felix032 #
10 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
12 ноября 2016 года Сурик #
11 ноября 2016 года акчуч #
12 ноября 2016 года Сурик #
8 ноября 2016 года zuravlik #
Теперь попробовала снова и все "ок".
Спасибо рецепт, спасибо за напоминание.
6 ноября 2016 года lelikloves #
7 ноября 2016 года mtata #
7 ноября 2016 года lelikloves #
7 ноября 2016 года mtata #
7 ноября 2016 года lelikloves #
7 ноября 2016 года mtata #
7 ноября 2016 года Сурик #
7 ноября 2016 года lelikloves #
7 ноября 2016 года felix032 #
7 ноября 2016 года lelikloves #
8 ноября 2016 года felix032 #
7 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
8 ноября 2016 года lelikloves #
8 ноября 2016 года ЮльчикПро #
9 ноября 2016 года lelikloves #
9 ноября 2016 года ЮльчикПро #
1 ноября 2016 года felix032 #
1 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
1 ноября 2016 года felix032 #
1 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
1 ноября 2016 года lelikloves #
1 ноября 2016 года felix032 #
1 ноября 2016 года mtata #
1 ноября 2016 года felix032 #
1 ноября 2016 года mtata #
1 ноября 2016 года ЮльчикПро #
1 ноября 2016 года felix032 #
1 ноября 2016 года ЮльчикПро #
2 ноября 2016 года Сурик #
3 ноября 2016 года felix032 #
22 декабря 2016 года Violl #
23 декабря 2016 года felix032 #
9 октября 2016 года Ннатали_D #
30 мая 2016 года katrin 03 #
17 марта 2016 года AlenaSonya #
13 марта 2016 года nissa1984 #
12 марта 2016 года цытрамон #
10 марта 2016 года Джулия90 #
10 марта 2016 года Огнегрив #
Первый блин - еще не потеря. Слишком жидко - добавил муки,слишком густо - добавил воды. А вообще тесто получается с жидкую сметану примерно.
9 марта 2016 года Хлоркина #
10 марта 2016 года Огнегрив #
10 марта 2016 года Джулия90 #
24 сентября 2016 года Хлоркина #
7 марта 2016 года SJiki #
Я ж правильно делаю - наливаю в центр, а затем быро сковородку кручу что бы растеклись?
Да и сковородку смазывать приходится через каждые блина 4-6. Сковородка нормальная, не черная от нагара как ночь..
А когда хочу перевернуть то они разваливаются (я пальцами переворачиваю как мама когда-то делала).
Что посоветуете?
10 марта 2016 года Огнегрив #
Если пузыри,то прогрейте сковороду хорошо. Наливать можно и не в центр,да и сразу крутить во все стороны не обязательно. Спокойно налил,покрутил куда надо и ждёшь,ну это если на огне немного меньше среднего. Масло в тесте всё равно не поможет и да,придётся смазывать,но что поделать. Не переворачивайте пальцами,они не годятся для этого. Лопаткой широкой поддевайте блин и прижимая лопатку к сковороде весь блин от сковороды отделяйте,то есть сначала быстренько края,потом серединку и можно переворачивать. И советую добавить в тесто немного кипяченой холодной воды хорошо размешав его в тесте или вообще брать поровну воды и молока,ну и размеры других продуктов тоже смотрите тогда.
6 марта 2016 года Огнегрив #
28 февраля 2016 года ОДА72 #
3 января 2016 года Скрепка1 #
20 октября 2015 года Юлия Бурлакова #
9 сентября 2015 года tata_777 #
Большое спасибо за рецепт!!!
7 марта 2015 года Max Porter #
спасибо, что поделились
11 января 2015 года hvoyka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: