• 16 сентября 2008, 22:01
  • 8635

Куриная грудка "а-ля Помпадур"

Рецепт: Куриная грудка "а-ля Помпадур"

Куриная грудка в необычной панировке получается удивительно нежной и сочной. Рецепт из журнала "Гастроном"

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка "а-ля Помпадур"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4131.7 ккал
белки
235.8 г
жиры
317.2 г
углеводы
86.7 г
Порции
ккал
2065.9 ккал
белки
117.9 г
жиры
158.6 г
углеводы
43.4 г
100 г блюда
ккал
350.1 ккал
белки
20 г
жиры
26.9 г
углеводы
7.3 г


Рецепт «Куриная грудка "а-ля Помпадур"»:

Куриные грудки слегка отбить, придать им ровную форму. Приправить солью и перцем. Взбить яйцо. Муку высыпать на лист пергамента.


На другой лист насыпать тонким слоем рубленый миндаль. Каждую куриную грудку обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в миндале, слегка прижимая кусочки орехов рукой, чтобы они не осыпались.
Масло растопить в большом сотейнике. Положить в него подготовленные грудки. Жарить их по 4 -5 мин. с каждой стороны, до появления золотистой корочки.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриная грудка "а-ля Помпадур"
Описание: Куриная грудка в необычной панировке получается удивительно нежной и сочной. Рецепт из журнала "Гастроном"


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
вусняшка!+++
Олечка!!!
Очень красивая и аппетитная курица,супер!!!+++++++++ :lol:
++++++
И курочка и панировка выше всяких похвал.++++++++
чудесная курочка!!!!+++++++++++
Замечательная грудка!!!
Очень вкусно! Хорошая идея!+
Оля, теперь могу сказать спасибо, уже опробовав блюдо! Очень вкусно! Просто готовить, а результат потрясающий! Нежное мясо в панировке из хрустящих орешков! Это просто прелесть!
Ой, как вкусненько!!! :wink:
Это, НЕ должно быть ВКУСНО, если расмотреть это рецепт как бы через увеличительное стекло, то мы сразу увидим, что готовил человек с явно выраженым поворским талантом, с орегинальным подбором продуктов, и главное правильном, пошаговом их использовании, исходя из этого вытекает, что блюдо не вкусное, а просто ОФИГИТЕЛЬНО ВКУСНОЕ!!!, и нам надо всем стремится к таким рецептам, а не маЯнез жарить ( я не против сабжа)ВСЕ , и где у нас жирный плюс, нету , предлагаю ВСЕМ заменять жирные плюсы ЛАМПОЧКОЙ, так как такие блюда зажигают :idea:
Вкусно без сомнения!!!
должно быть очень вкусно!
слюнки так текут, а панировочка супер такая :wink: +++
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4072 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки